ماذا تطبخ من اليقطين المجمد خلال موسم البرد
تتساءل العديد من ربات البيوت عما يجب طهيه من اليقطين المجمد لتناول وجبة عائلية. حتى في هذا الشكل ، تعتبر الخضروات مخزنًا فريدًا من المكونات القيمة للجسم. يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ألياف ، كالسيوم ، حديد ومغنيسيوم. بالطبع ، ابتكر الطهاة العديد من الأطباق اللذيذة من “توت الشمس”. دعنا نتعرف على الخيارات الأكثر شيوعًا.
ماذا تطبخ مع اليقطين المجمد على الإفطار
كم هو جميل أن تبدأ اليوم بطعام لذيذ وصحي. حتى أولئك الذين يفضلون مجرد تناول كوب من الشاي على الإفطار لن يرفضوا تذوق “قنبلة الفيتامينات”.
للطبق ستحتاج المنتجات:
- شرائح اليقطين المجمدة
- الحبوب.
- حليب؛
- تفاح؛
- حبات الجوز
- زبيب؛
- زنجبيل؛
- قرفة؛
- زيت الزيتون؛
- ملح؛
- السكر؛
- عسل.
يُسكب الحليب في قدر أو قدر من المينا ويُغلى. نضع الملح وبعض السكر الحبيبي. أضف شرائح اليقطين المجمدة. بعد 2-3 دقائق ، صب دقيق الشوفان. يُطهى على نار معتدلة حتى ينضج.
لكل كوب من الحليب ، يكفي 3 ملاعق كبيرة من الحبوب.
لا يتم تقشير التفاح ، ولكن يتم تقطيعه على الفور إلى مكعبات صغيرة. يتم تحميص المكسرات قليلاً ثم تقطيعها. ينقع الزبيب في ماء دافئ. يقطع الزنجبيل إلى قطع.
يتم تحضير دقيق الشوفان مع اليقطين المهروس باستخدام الخلاط. يتم إضافة باقي المكونات. يقلب. يتبل بزيت الزيتون والعسل. طبق فيتامين اليقطين المجمد جاهز للأكل. يرش بالبذور على الوجه. بعد وجبة فطور صحية ، أريد “إعادة ترتيب الجبال”.
أثناء تحضير الحساء والحبوب ، لا يحتاج المنتج إلى فك تجميده مسبقًا.
حساء ساخن للغداء
هناك طرق عديدة لتحضير أطباق الخضار الساخنة. الشوربات التي تحتوي على أطعمة صحية هي محل تقدير خاص. ضع في اعتبارك ما يمكن صنعه من القرع المجمد لتناول طعام الغداء.
أبسط طبق يشمل المكونات:
- اليقطين المجمد
- بصلة؛
- البطاطس؛
- جزرة؛
- توابل (حسب الرغبة) ؛
- بقدونس؛
- ملح؛
- كريم؛
- شحم الخنزير (اختياري).
قشر البطاطس والبصل والجزر. يسحق بالطريقة المعتادة. بعد ذلك ، توضع الخضار في إناء من الماء. اشعل النار واتركها حتى الغليان. تتم إزالة الرغوة الناتجة بعناية بملعقة مشقوقة. بعد 30 دقيقة ، يضاف اليقطين المذاب إلى الحساء. اطبخ حتى يصبح المنتج جاهزًا. متبل بالبهارات.
بعد ذلك ، يتم سحق كتلة الخضار باستخدام الخلاط. أضف الكريمة. يقلب. يوضع على النار ويغلى لمدة 5 دقائق. عند التقديم ، رشي الأعشاب المقطعة أو ضعي فرعًا من البقدونس. تؤكل مع الخبز المحمص المقلي ولحم الخنزير المقدد.
للتجميد عالي الجودة ، يتم تقطيع المنتج إلى مكعبات. ثم يتم وضعها بالتساوي على لوح التقطيع وإرسالها إلى الغرفة..
مخبوزات لذيذة بالفيتامينات
وماذا تطبخ من القرع المجمد للحلوى؟ اتضح أن كل شيء بسيط للغاية.
أولاً ، يتم جمع المكونات:
- مكعبات قليلة من القرع المجمد.
- دقيق القمح؛
- بيض الدجاج؛
- سكر محبب
- مسحوق الخبز (الصودا) ؛
- الفانيلين.
- ملح.
تتمثل الخطوة الأولى في تذويب الخضروات في درجة حرارة الغرفة. ثم ينتشر على شكل مدهون.
يوضع البيض في وعاء زجاجي. يضاف السكر المحبب والملح والفانيلين. باستخدام خفاقة ، اخفقيها في رغوة باردة. صب دقيق القمح في أجزاء صغيرة. اعجن الخليط ثم اسكبه فوق قطع اليقطين.
تُخبز الحلوى في الفرن على درجة حرارة قصوى تبلغ 180 درجة مئوية.
وفقًا لمثل هذه الوصفة البسيطة ، يتم الحصول على شارلوت طري ورائع من اليقطين المجمد. يتم تقديمه للأطفال والكبار لتناول الشاي أو القهوة..
طبق فاتح للشهية على عجل
تجبر وتيرة الحياة المزدحمة ربات البيوت على إعداد طعام شهي بسرعة. وإذا كان لديك قرع مجمد في متناول اليد ، فلا داعي للقلق..
للطبق سوف تحتاج:
- جريش الأرز
- يقطين؛
- بصلة؛
- الفلفل الحار؛
- خمر؛
- مرق (لحم أو خضروات) ؛
- زبدة؛
- جبنة قاسية؛
- بقدونس؛
- ملح.
توضع شريحة من الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل المفروم. ثم يضاف الفلفل الحار المفروم. يقلب ويوضع قطع من اليقطين المذابة. تراجعت إلى نسيج ناعم من المكونات.
يتم غسل حبيبات الأرز جيدًا. ثم يسكبون في مقلاة. عندما يمتص كل السائل ، يضاف النبيذ. يُطهى على البخار لبضع دقائق ، ثم يُسكب المرق ويُترك ليغلي. يُرفع المقلاة عن الحرارة. غطي بغطاء. بعد 10 دقائق ، يتم تقديم الطعام الشهي على الطاولة. سريع ولذيذ وصحي.
بعد النظر في العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام ، أصبح من الواضح ما يجب طهيه من اليقطين المجمد إلى المائدة. في أيام الشتاء الباردة ، ستمنحك رائحة “توت الشمس” الكثير من الأحاسيس الممتعة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأطباق على وفرة من المكونات المفيدة والضرورية لدعم الجسم. لماذا لا تنفذ إحدى هذه الوصفات؟ الشيء الرئيسي هو الحصول على المنتجات المناسبة ، والبدء بجرأة في العمل.
