كيفية طهي حساء اللحم المفروم: أعلى 3 وصفات كل يوم

الدورات الأولى هي جزء مهم من النظام الغذائي للشخص السليم. شوربة اللحم المفروم متنوعة. تدين شعبيتها إلى بساطتها في التحضير والمرق الغني الذي يرضي الجوع تمامًا. لا تتطلب وصفات هذا الطبق تحميصًا معقدًا أو مهارات طهي خاصة..

شوربة كريمة باللحم المفروم

وصفة شوربة اللحم المفروم التقليدية تشمل المعكرونة أو الأرز. يتم تحضير خيار أبسط مع البطاطس فقط ، ولكن يضاف الكريم إلى الشبع..

لتحضير 6 حصص ، سوف تحتاج إلى:

• لحم مفروم – 350 جم ؛
• بطاطس – 4 قطع ؛
• بصل – 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جزر – 1 قطعة ؛
• شبت – 15-20 جم ؛
• كريم – 150 مل ؛
• زيت عباد الشمس للقلي.
• بهارات.

إذا تبين أن الطبق سائل ، يضاف إليه المزيد من الخضار..

التحضير خطوة بخطوة وصورة وصفة الحساء باللحم المفروم:

1. نقطع البطاطس المقشرة ونغلي. قم بإزالة الرغوة أثناء عملية الطهي. أضف بعض الملح إلى الماء
2. صر الجزر.
3. يقطع البصل ويقلى في الزيت. يُضاف الجزر إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح طريًا.
4. أضف البهارات والملح إلى وعاء به لحم مفروم. امزج الكتلة. نجمع ملعقة صغيرة كاملة من اللحم المفروم ونشكل كرات اللحم.
5. انقل الخضار المقلية إلى قدر. يُغلى المرق.
6. رمي كرات اللحم. قلل الحرارة واتركه يطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى حتى ترتفع كرات اللحم إلى السطح.
7. قبل 3 دقائق من الاستعداد ، اسكب الكريمة في الحساء وأضف القليل من الملح.

أضف بيضة واحدة إلى الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير المفروم. لحم الديك الرومي المفروم أكثر مرونة ولا يتطلب الالتصاق.

شوربة لحم الخنزير المفروم ولحم البقر

بالنسبة للحساء باللحم المفروم ، نأخذ نوعين من اللحوم – لحم الخنزير ولحم البقر ، حيث يتم الحصول على مرق غني قوي. الخيار الأقل سعرًا هو الديك الرومي ، كما أنه أكثر ملاءمة لأمراض المعدة.

المنتجات المطلوبة:

• لحم الخنزير – 150 جم ؛
• لحم بقر – 200 جم ؛
• الشعيرية للدورات الأولى – 50 جم ؛
• جزرة متوسطة – 1 قطعة ؛
• بصل – 2 قطعة ؛
• الشبت – 5 فروع ؛
• حليب – 100 مل ؛
• خبز أبيض – شريحتان ؛
• زيت الزيتون؛
• بهارات.

نلف اللحم المفروم للحساء مسبقًا. للقيام بذلك ، ينقع الخبز بدون قشور في الحليب ويترك لمدة 5 دقائق. يقطع البصل. حرك الكتلة واتركها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

مرق الطبخ:

1. قشر الخضار وفرمها: جزر – نصف حلقات ، بصل – مكعبات.
2. يقلى البصل. أضف الجزر إلى المقلاة. بعد 5 دقائق ، ننقل كل شيء إلى الماء المغلي..
3. نحن نشكل كرات اللحم. ضعيها برفق في قدر مع المرق واغليها لمدة 8-10 دقائق.
4. صب المعكرونة في الحساء. أطفئ النار بعد 5 دقائق.

يمكن صنع حساء اللحم المفروم الخفيف باستخدام البازلاء الخضراء والدخن ، وهو بديل للبطاطس..

شوربة خضار مجمدة سريعة باللحم

تبين أن الطبق الأول من لب لحم الخنزير المفروم ناعماً (كبديل للحم المفروم) والخضروات المجمدة يكون فاتح للشهية وصحي.

لتحضيره سوف تحتاج:

• لب لحم الخنزير – 350 جم ؛
• بطاطس – 3 قطع ؛
• خليط جاهز من الخضار المجمدة – 350 جم ؛
• كراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم طازجة – 3 قطع ؛
• زيت عباد الشمس؛
• توابل حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونحمرها على نار عالية.
2. يُضاف البصل المفروم إلى اللحم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة بدون غطاء.
3. صب الماء المغلي في إناء واترك اللحم نصف جاهز (حوالي 30 دقيقة).
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى المرق واتركيها تغلي.
5. نضع الخضار المجمدة ونغليها لمدة 10 دقائق.
6. انزع قشر الطماطم الطازجة وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى القدر. بعد 3 دقائق ، أخرجه من الموقد.

لتقشير الطماطم دون إتلاف اللحم ، تحتاج إلى وضعها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية..

حساء الحنطة السوداء مع كرات اللحم

الحنطة السوداء غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن التي يطلق عليها اسم “ملكة الحبوب”. حساء باللحم المفروم وهذا المنتج الثمين ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

مكونات 3 لترات من الماء:

• جريش الحنطة السوداء – 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• لحم مفروم – 300 جم ؛
• جزر متوسط ​​الحجم – 2 قطعة ؛
• بطاطس – 4 قطع ؛
• كريمة حامضة 15٪ – 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ورقة الغار
• زيت نباتي؛
• بهارات.

الطبخ مثل هذا:

1. نقطع الجزر إلى نصف حلقات كبيرة. تقطع الخضار المتبقية إلى مكعبات
2. نقوم بفرز الحنطة السوداء وتنظيفها من الحطام وشطفها بالماء البارد وتجفيفها وقليها بالزيت لمدة 5 دقائق.
3. نضع الماء على النار. بعد الغليان ، ضعي البطاطس والحنطة السوداء فيه. يُملح ويُطهى كل شيء حتى ينضج نصفه.
4. اخلطي اللحم المفروم مع الكريمة الحامضة والبهارات. صنع كرات اللحم. نضعهم في قدر ونطهو لمدة 7-8 دقائق.
5. يقلى الجزر بأوراق الغار والتوابل. نحول القلي إلى الحساء. بعد 3 دقائق ، أطفئ النار واترك الطبق ينقع.

يمكن تجميد كرات اللحم في الفريزر عن طريق تغليفها بغلاف بلاستيكي. سيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية التحضير التالية لحساء اللحم المفروم..

يمكن “تجميع” حساء اللحم المفروم الخفيف من أي مكون تقريبًا في الثلاجة. يمكنك أيضًا تبديل المنتجات ، وتجربة الوصفات التي تحتوي على الكثير من الخيارات لكل ذوق وميزانية..

طبخ شوربة الجبن باللحم المفروم – فيديو وصفة

حساء اللحم المفروم السويدي – فيديو