كيفية طهي شرحات الحنطة السوداء العطرية لوجبة إفطار دسمة
يحاول عشاق الطعام الصحي تنويع قائمة طعامهم باستخدام الوصفات الأصلية. يعرض خبراء الطهي طهي شرحات الحنطة السوداء اللذيذة بشكل غير عادي. تبين أن الطبق مرضٍ تمامًا ، على الرغم من أنه يعتبر منتجًا غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، تنضح شرحات برائحة لطيفة. تبدو فاتحة للشهية ، وتلفت الانتباه إلى نفسها. اليوم ، هناك العديد من الطرق لصنع مثل هذا الطبق. البعض منهم يتطلب نهجا خاصا. ولكن بشكل عام ، تتوفر الوصفات حتى لربات البيوت عديمي الخبرة والمبتدئين. فكر في الخيارات الأكثر شعبية في منطقتنا.
شرحات الحنطة السوداء التقليدية بدون حشو
يعلم الجميع أن الطبخ هو عمل إبداعي. ومع ذلك ، ظلت بعض الوصفات دون تغيير لعدة قرون. ضع في اعتبارك كيف كان خبراء الطهي قبل بضعة عقود يطبخون شرحات الحنطة السوداء بالطريقة التقليدية..
مجموعة من المنتجات:
- الحنطة السوداء (المقلية) ؛
- درنات البطاطس
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- فلفل أسود (مطحون) ؛
- ماء؛
- دقيق القمح.
خطوات الطبخ:
- بالنسبة لشرائح الحنطة السوداء ، يتم غسل الحبوب النيئة جيدًا في وعاء صغير. إذا ظهرت بقايا قذيفة سوداء ، فإنهم يحاولون التقاطها كلها. ثم يتم نقل الحنطة السوداء إلى قدر. يُسكب في الماء ويُطهى حتى ينتفخ تمامًا.
- يتم تقشير درنات البطاطس. اشطفها جيدًا بالماء. جفف وافرك على أفضل مبشرة.
- توضع البطاطا في الحنطة السوداء المسلوقة. أضف الملح والفلفل. تخلط جيدا. يتم تشكيل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة..
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. ثم ضع الفراغات المستديرة ، بعد أن غمسها مسبقًا في دقيق القمح. يُقلى المنتج من الجهتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم تقديم شرحات البطاطا والحنطة السوداء اللذيذة على طبق مسطح. كإضافة ، استخدم أي صلصة أو خردل. عشاق الخضار يأكلون منتجًا مع الخيار أو الطماطم الكرزية.
لكي تقلى الفراغات جيدًا ، يتم طهيها أولاً على نار عالية. ثم قللها وقم بتغطية المقلاة بغطاء..
المكونات الإضافية لن تؤذي
إذا كنت ترغب في إعداد وجبة فطور شهية ، فلا داعي لاستخدام اللحوم. تستخدم المكونات البسيطة لإعداد وجبات غذائية ممتازة. ضع في اعتبارك وصفة شهيرة مع صورة لشرائح الحنطة السوداء ، والتي ستلبي تمامًا احتياجات عشاق وجبة الإفطار..
للطبخ سوف تحتاج:
- الحنطة السوداء المقشرة
- شامبينيون.
- ملفوف طازج
- بصل أبيض
- الجزر العصير
- بيض الدجاج؛
- المفرقعات أو الدقيق
- ملح؛
- خليط من الفلفل
- الخضر.
- زيت نباتي.
خطوات تحضير وجبة فطور شهية:
- بصل مقشر. قطع إلى قطع صغيرة. ينتشر في مقلاة ويقلى.
- نضع الجزر ونضيفه إلى البصل.
- يتم تقطيع الملفوف. اعجنها بيديك ، ثم أرسلها إلى الخضار ذات اللون البني. يخنة لمدة 15 دقيقة.
- يتم غسل الفطر جيدًا. مقطعة إلى قطع متساوية. مقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم غلي الحنطة السوداء في ماء مملح قليلاً.
يتم خلط المنتج النهائي مع الفطر والخضروات وبيض الدجاج. يضاف الملح والبهارات. يتم تشكيل قضبان مستديرة. يرش مع فتات الخبز. - مقلي بالزيت النباتي لمدة لا تزيد عن دقيقة على كلا الجانبين.
- يتم وضع شرحات الحنطة السوداء الناتجة مع الفطر على ورقة خبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. تخبز في 180 درجة مئوية.
يتم تقديم الطعام الشهي كطبق رئيسي على الإفطار. اختياري مع القشدة الحامضة.
للراحة عند تكوين شرحات ، يُنصح بترطيب يديك بالماء.
مزيج ممتاز من الحبوب مع الجبن الصلب
لا يخاف الطهاة المتمرسون من التجربة ، لذلك فإن الطعام اللذيذ موجود دائمًا على مائدتهم. إنهم يعرفون جيدًا كيفية طهي شرحات الحنطة السوداء بالجبن الصلب لمفاجأة أسرهم. يتحول الطبق إلى طعم رائع وعصير ورائحة طيبة.
يتم استخدام مجموعة من هذه المكونات من أجلها:
- الحنطة السوداء المسلوقة
- الجبن الصلب من أي نوع
- بصلة؛
- بيض؛
- زبدة؛
- دقيق أو مقرمشات
- الشبت الخضر
- ملح؛
- توابل حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي.
تبدأ عملية صنع شرحات الحنطة السوداء المسلوقة بتحضير المنتجات. أولاً ، يُقشر البصل ويقطع ويقلى في الزبدة. يتم سحق الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ويقطع الشبت ناعماً بسكين حاد.
اسكب العصيدة في وعاء واسع. يدفعون البيض فيه ، ويضعون الجبن ، والشبت. متبل بالبهارات. مملح. الكتلة مختلطة تمامًا. شكل شرحات.
يتم رش الفراغات بدقيق القمح أو فتات الخبز. انتشر في مقلاة. مقلي بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة بنية. ثم خففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. يتم تقديم الطبق النهائي مع سلطة الخضار.
إذا تم استخدام عصيدة الأمس للشرحات ، ضع القليل من الملح في اللحم المفروم.
علاج الميزانية مصنوع من منتجات بسيطة
تشجع الأسعار المرتفعة العديد من ربات البيوت على إنفاق مواردهن المالية بحكمة. إنهم ليسوا في عجلة من أمرهم لرمي الطعام المتبقي من عشاء الأمس. ومنحهم “حياة جديدة” ، يقوم الطهاة المبدعون بإعداد شرحات الحنطة السوداء الأنيقة بدون لحم على الإفطار.
للطبق سوف تحتاج:
- بطاطا مسلوقة؛
- الحنطة السوداء؛
- دقيق شوفان فوري؛
- سميد؛
- ملح؛
- زيت نباتي؛
- بهارات.
تسلسل إنشاء شرحات:
- يتم فرز الحنطة السوداء بعناية ، وإزالة بقايا القشرة. يُطهى على نار معتدلة وينقل إلى وعاء ليبرد. ثم تطحن بالخلاط.
- يتم تسخين البطاطس المهروسة في الميكروويف لتليين المنتج. يخلط مع الحنطة السوداء.
- يتم تمرير دقيق الشوفان عبر مطحنة القهوة للحصول على منتج مسحوق. أضيفي الحنطة السوداء الممزوجة بالبطاطا المهروسة. الكتلة مملحة ومتبلة بالتوابل.
- شكل فطائر صغيرة. نرش السميد ونرسله إلى المقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
لتناول الإفطار ، يتم تقديم شرحات الحنطة السوداء مع الكريمة الحامضة أو المخللات.
الحنطة السوداء وشرائح اللحم المفروم
تتطلب وتيرة الحياة الحديثة الكثير من الوقت والطاقة من الناس. غالبًا ما يصرف حل المشكلات الانتباه عن أهم شيء – الوجبة الدسمة. لذلك ، تقوم ربات البيوت العقلاء بإعداد شرحات أصلية من الحنطة السوداء واللحوم المفرومة لتناول الإفطار..
لإنشائها ، يتم أخذ مكونات بسيطة:
- أي نوع من اللحوم (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير) ؛
- الحنطة السوداء؛
- بيض الدجاج؛
- البصل الأبيض العصير
- جزرة؛
- سكر محبب
- دقيق القمح؛
- البهارات.
- ملح؛
- صلصة الطماطم “كاتشب” ؛
- زيت نباتي.
يتم وضع الحنطة السوداء المبردة في وعاء واسع.
يُضاف اللحم المفروم والبصل المفروم وبيض الدجاج والجزر. تبلي المكونات بالبهارات. مملح. امزج الكتلة جيدًا ، وشكل كرات صغيرة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تُغمس الفراغات في دقيق القمح وتُقلى من جوانب مختلفة. توضع شرحات الحنطة السوداء في قدر.
يُقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ادمجه مع الجزر المبشور. يقلب ويطهى لعدة دقائق. يُسكب “الكاتشب” في الخليط ، ويُتبل بالسكر الحبيبي والملح والفلفل. تُغلى الصلصة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تُسكب في قدر مع شرحات. ينضج على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. يتم تقديم الكستليتات كطبق إفطار مستقل.
