وصفة شربات الفول السوداني محلية الصنع

شربات بالفول السوداني ، الوصفة التي سيتم وصفها خطوة بخطوة أدناه ، مألوفة للكثيرين منذ الطفولة. حلوى الفدج اللزجة الناعمة والحلوة السكرية مع الكثير من الفول السوداني ستجذب بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين. على الرغم من أن هذا الطبق ينتمي إلى المطبخ الشرقي التقليدي ، إلا أنه لا توجد مكونات في تكوينه يصعب الوصول إليها. يتم تحضير سوربيه الفول السوداني الكلاسيكي بالكثير من الزبدة والسكر ، لذا فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية..

ما هو شربات?

لكلمة شربات (أيضًا شربات أو شربات) معانٍ عديدة. هذا هو اسم مشروب شرقي تقليدي مصنوع من أوراك الورد وبتلات الورد وعرق السوس والتوابل. الآن تغيرت الوصفة وأضيفت العديد من الفواكه والتوت والعسل والتوابل إلى شربات. بالإضافة إلى ذلك ، تسمى المصاصات أو الثلج المتجمد أيضًا شربات..

شربات الفول السوداني هو حلوى شرقية لا علاقة لها بالمشروبات. وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من المكسرات والحلوى ، والتي يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها كحلوى. من حيث التكوين ومحتوى السعرات الحرارية ، الشربات تعادل الحلويات ، فهي طعام شهي ومغذي. عادة ما يأخذ المصنعون الحديثون الحليب المكثف كأساس..

وصفات منزلية

قد تختلف وصفات شربات الفول السوداني محلية الصنع. من المكونات الشائعة الفول السوداني ، والذي يستخدم بكميات كبيرة. يمكنك شرائه مقلي بالفعل أو قليه بنفسك في مقلاة.

شربات بالزبدة

بناءً على كوب واحد من الفول السوداني ، ستحتاج إلى 3 أكواب أخرى من السكر ، وكوب من الحليب كامل الدسم ، و 100 غرام من الزبدة. يحتوي الخليط على قوام سائل ، لذا يُسكب في قالب كبير ، وعندما يصبح جاهزًا ، ينقسم بالفعل إلى قطع..

إذا كنت تأخذ قالبًا أكبر ، يمكنك تقطيع الطعام الشهي إلى شرائح صغيرة. يمكنك أيضًا وضعها في زجاجة بلاستيكية وتقطيعها إلى شرائح مثل اللفافة..

عملية الطهي:

1. الفول السوداني مقلي في مقلاة بدون زيت. يُسكب الحليب في قدر ويضاف إليه كوبان من السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى كراميل كوب السكر المتبقي وصبه في خليط الغليان.
2. في الخطوة التالية ، أضيفي المكسرات والزبدة إلى المقلاة. في الوقت نفسه ، لا يتم إزالة المقلاة من الحرارة ، يستمر الخليط في الغليان على الموقد لمدة 40 دقيقة أخرى.
3. شربات الفول السوداني جاهز تقريبًا. يبقى صب الخليط الساخن في القالب وتركه يبرد حتى يتماسك. يوصى بتبطين النموذج بورق زبدة أو شحم بالزيت النباتي بحيث يسهل فصل الشربات ولا يلتصق بالجدران..
4. يجب أن يبرد الخليط لعدة ساعات في مكان بارد. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة واستمر في تبريده. بمجرد أن يصبح الاتساق ثابتًا ، يتم إخراج السوربيه من القالب وتقطيعه إلى قطع بسكين..

وصفة شربات الفول السوداني محلية الصنع بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً. إذا قمت بغلي المزيج في الصباح ، فسوف يبرد تمامًا ويكون جاهزًا للاستخدام في فترة ما بعد الظهر. الشربات الجاهز يقدم مع التوت والفواكه المفرومة والحلويات الخفيفة الأخرى. لها نكهة غنية يمكن أن تجعل الشوكولاتة تبدو لطيفة.

شربات بدون زبدة

كل ربة منزل تقرر بنفسها ماذا تصنع شربات بالفول السوداني. تضيف الزبدة الدهون والسعرات الحرارية إلى الحلوى ، ولكن يوجد خيار لطهيها بدون زبدة. في هذه الوصفة ، ستحتاجين إلى رطل من الفول السوداني ، وكوب من الحليب ، و 3 أكواب من السكر ، وبضع ملاعق قليلة من الكاكاو ، و 350 جرامًا من الحليب المجفف..

يفضل بعض الناس استخدام حليب الأطفال بدلاً من الحليب المجفف..

طبخ الشربات:

1. يُمزج السكر والكاكاو والحليب في قدر واحد ويُغلى على نار خفيفة. يجب تقليب الخليط باستمرار حتى تبدأ حبيبات السكر في التكرمل..
2. بعد ذلك ، أبعد المقلاة عن النار واتركها تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة. يمكن سكب الحليب المجفف فقط عندما يبرد الشراب إلى 80 درجة مئوية. جنبا إلى جنب مع المسحوق ، يتم سكب كل الفول السوداني ، ويخلط الخليط ويصب في قالب.
3. يبرد شربات في درجة حرارة الغرفة ثم يبرد. ثم يتم إخراجها من القالب وتقطيعها إلى قطع مجزأة. يمكنك إضافة العسل والتوابل إلى سوربيه الفول السوداني وتزيين الطبق النهائي بالسكر البودرة..

يصعب حساب القيمة الغذائية الدقيقة لشربات الجوز المصنوعة منزليًا لأن كل ربة منزل تستخدم مكونات مختلفة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية التقريبي لشربات الفول السوداني 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ويحتوي على حوالي 5.7 جرام من البروتين و 13.9 جرام من الدهون و 55.2 جرام من الكربوهيدرات..

طعم شربات الجوز مألوف منذ الطفولة. تم إصداره على شكل نقانق طويلة كريمية بنكهة العسل وقوام لزج. هناك العديد من وصفات شربات الفول السوداني محلية الصنع التي تختلف عن بعضها البعض. قد تحتوي على الزبدة والحليب المكثف والحلوى المشتراة والعسل والكاكاو والتوابل. هذه حلاوة مُرضية للغاية وثقيلة للكبد ، لذلك من الأفضل طهيها نادرًا وتناولها في أجزاء صغيرة..