وصفة سلطة البصل بمكونات مختلفة
يمكن أن تكون وصفة سلطة البصل بسيطة بقدر ما تكون أكثر تعقيدًا مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن أن تكون السلطة وجبة خفيفة يسهل تحضيرها في 5 دقائق ، أو وجبة شهية على طاولة الحفلات. يتم تقديمه في العديد من المأكولات الوطنية. تتغير نكهة السلطة بشكل كبير اعتمادًا على المكونات المستخدمة أو طريقة معالجتها أو نوع البصل.
أسهل وصفة سلطة بصل
وصفة سلطة البصل الكلاسيكية – الحد الأدنى من المكونات ، الفوائد القصوى. إنه سريع وسهل التحضير ، ويقدم كمكمل للوجبة الرئيسية ، أو يستخدم كوجبة خفيفة. الطبق غني بفيتامين سي والعناصر النزرة ، وهو مهم بشكل خاص في الشتاء أو أوائل الربيع.
تتم إزالة المرارة جزئيًا أثناء التخليل ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الزيوت الأساسية. حتى يتمكن الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي من تناول سلطة البصل ، بعد تنظيف اللفت وتقطيعه ، تُسكب الشرائح بالماء المغلي ، وتُغسل على الفور بماء جاري بارد. هذه العملية تسمى التبييض..
بعد التسخين ، إلى جانب المرارة ، يترك جزء من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى البصل. الأشخاص الأصحاء أفضل حالًا في تناول السلطة دون المعالجة الحرارية..
مكونات:
- بصلة؛
- زيت نباتي؛
- خل؛
- ملح؛
- السكر؛
- الكريمة الحامضة.
هذه الوصفة تحتوي على منتجات فقط. يتم أخذ عددهم بشكل تعسفي.
تحضير:
- قشر البصل واغسله. نقطع اللفت الصغير إلى شرائح كبيرة – إلى شرائح أو نصف حلقات.
- ضع في وعاء أو قدر صغير ، أضف القليل من الملح والسكر. رش الزيت النباتي والخل. يقلب ويغطى ويترك لينقع لمدة ساعة على الأقل.
- إزالة السوائل الزائدة. رشي الكريمة الحامضة مع التقليب. يرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.
سلطة البصل مع الخل طعمها جيد. يمكنك تغييره قليلاً وجعل الطبق منخفض السعرات الحرارية إذا أضفت الزبادي قليل الدسم أو الكفير بدلاً من القشدة الحامضة..
سلطة البصل مع الجبن والتفاح
يمكن لوجبة دسمة مع نكهة منعشة لاذعة أن تحل محل وجبة فطور كاملة. إذا قمت بتزيينها بشكل جميل ، فليس من العار وضعها على طاولة الأعياد. فقط مع اسم الوصفة كانت فوضى. في بعض المصادر ، تظهر كسلطة بصل يهودية ، وفي مصادر أخرى – فرنسية.
مكونات:
- بصل – رأسان كبيران ؛
- تفاحة كبيرة – 1 قطعة ؛
- بيض مسلوق – 3 قطع ؛
- جبنة صلبة – 150 جم ؛
- مايونيز؛
- ملح.
يمكن تغيير عدد المكونات حسب تقدير المضيفة. لتحضير سلطة البصل مع الجبن ، يمكنك تناول التفاح الحامض أو الحلو – سيتغير طعم الطبق قليلاً.
تحضير:
- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى نصف حلقات. يُطوى في وعاء عميق ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُغلق بإحكام بغطاء. بعد 10-15 ثانية ، اشطف البصل جيدًا تحت الماء البارد الجاري. إذا لم يتم ذلك ، أو بقيت الحلقات النصفية ساخنة على الأقل قليلاً ، فستستمر العمليات الحرارية. بدلًا من البصل المقرمش العطري الخالي من المرارة ، فإنك تنضج جيدًا.
- بيض مقشر ، تفاح مقشر و منزوع النواة و جبنة مبشرة على مبشرة خشنة ، توضع على أطباق مختلفة.
- تحضير طبق عميق. ضعي السلطة على شكل طبقات: البصل الأول ، ثم البيض ، ثم التفاح في الأعلى. يُملح كل طبقة قليلاً ويُدهن بالمايونيز. رشي الجبن المبشور.
سلطة البصل مع التفاح مذاق أفضل إذا تم تبريدها لمدة ساعة. طبق المائدة الاحتفالية مغطى بالجبن على الجانبين.
سلطة بصل اخضر و بيض
لا فرق بين أي بصل يصنع هذه السلطة – يزرع في الحديقة أو تحت فيلم أو على حافة النافذة. الشيء الرئيسي هو أنه طازج ، وإلا ستفقد معظم العناصر الغذائية. يتم تحضير سلطة البصل بسرعة وسهولة ، وهي لذيذة. إذا تعلم الطفل القيام بذلك ، فلن يظل جائعًا بالتأكيد ، ولن يحصل على سعرات حرارية إضافية من الوجبات السريعة ، ولكن جرعة إضافية من الفيتامينات.
مكونات:
- بصل أخضر – حفنة واحدة ؛
- بيضة – 3 قطع ؛
- كريمة حامضة أو مايونيز – 0.5 كوب ؛
- ملح ، بهارات.
يمكنك استخدام الزبادي السميك غير المحلى كصلصة..
يصب البعض المكونات مع الكفير ويأكلون بالملعقة. بالطبع ، لا ينبغي تقديم مثل هذه السلطة على مائدة الطعام المشتركة ، ولكن كوجبة خفيفة إضافية للوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، فهي مناسبة تمامًا..
تحضير:
- يُفرز البصل الأخضر ويُقشر ويُغسل. تخلص من الماء ، مقطعة إلى قطع عشوائية ، أفضل – حجم متوسط.
- يُسلق البيض المسلوق. قشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة أو صر.
- يُمزج البصل والبيض والملح. يتبل بالقشدة الحامضة أو المايونيز ويقلب ويقدم على الفور.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف 2-3 قطرات (ليس أكثر) من عصير الليمون أو الخل البلسمي أو صلصة الصويا إلى التتبيلة.
إذا قمت بإضافة نصف ملعقة صغيرة على الأقل من المكونات الإضافية إلى القشدة الحامضة أو المايونيز ، فسوف يفسد الطعم بشكل ميؤوس منه. بضع قطرات ستضيف التوابل إلى الطبق..
ستساعد الوصفات البسيطة ولكن اللذيذة لسلطات البصل بالصور على تنويع القائمة وتشبع الجسم بالفيتامينات. يمكنك طهيها كل يوم من المنتجات المتوفرة في المنزل. بالعافية!
