لوز شوفا الترابي: زراعة ورعاية في كوخهم الصيفي
Chufa عبارة عن لوز ترابي ، لن تتسبب الزراعة والعناية به في صعوبات حتى بالنسبة إلى بستاني مبتدئ – نبات معمر. ينتمي إلى عائلة Sedge. ويسمى أيضًا علفًا صالحًا للأكل ، نظرًا للعقيدات الصغيرة التي تنمو على الجذور والتي يمكن أن تؤكل.
ينمو Chufa جيدًا في نصف الكرة الشمالي ، في المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي إلى المعتدل. موطن اللوز الترابي هو شمال إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط. نماها سكان مصر القديمة ، الذين قدروا عالياً خصائصها المفيدة والذوقية. حتى هيرودوت “أبو التاريخ” ذكر هذا النبات في أعماله.
اليوم ، يُزرع الشوفا تجاريًا في إسبانيا ، حيث قدم العرب اللوز الترابي في العصور الوسطى. يتم إنتاجه بكميات أقل في غانا ودول حوض البحر الأبيض المتوسط. جاء هذا النبات الذي يحتوي على عقيدات لذيذة ومغذية على الجذور إلى روسيا فقط في نهاية القرن الثامن عشر وكان يُطلق عليه “العلف الصالح للأكل” أو “بيت الشتاء”.
خصائص مفيدة من chufa
يحتوي اللوز الترابي على العديد من المعادن ، بما في ذلك القيمة لجسم الإنسان مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يوجد الكثير من فيتامينات C و E. لذلك يعتبر هذا النبات من مضادات الأكسدة الجيدة. البروتين والنشا والسكريات تزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للشوفا.
لديها العديد من المزايا:
- طعم ممتاز وقيمة غذائية للعقيدات ؛
- عشبة جميلة يمكن أن تزين أي فراش زهرة أو مسار أو شريحة جبال الألب ؛
- خصائص مفيدة تحظى بتقدير كبير من قبل عشاق الطب التقليدي ؛
- لا يتطلب إدخال الأسمدة الكيماوية ، لذلك لا تؤدي الزراعة إلى تفاقم البيئة وحالة التربة.
الزيت المعصور على البارد ذو لون أصفر فاتح. يحتوي على الكثير من حمض الأوليك الذي يعمل على تكسير الكولسترول الزائد المترسب على جدران الأوعية الدموية. من حيث الجودة ، فإن زيت الشوفا ليس أدنى من أفضل أنواع الزيتون ، وله رائحة اللوز اللطيفة.
150 جرامًا فقط من العقيدات يمكنها تلبية احتياجات الإنسان اليومية من الدهون النباتية والأحماض الدهنية الأساسية.
الوسائد محشوة بالعشب والستولون المجففة ، فيصبح النوم عليها هادئًا وعميقًا. الشاي المصنوع من أوراق التغذية الصالحة للأكل ، وكذلك العقيدات النيئة ، يزيل النويدات المشعة من جسم الإنسان.
زراعة اللوز الترابي شوفا والعناية بها
من خلال مظهره ، يشبه chufa نوعًا من العشب العادي أو البردي البري. يكاد يكون من المستحيل تخمين أن الكثير من الدرنات الصغيرة اللذيذة والصحية ، والتي يبلغ حجمها حوالي 3 × 1 سم ، تنمو على جذورها. لديهم طعم حلو ورائحة جوزة لطيفة. يمكن أن يصل ارتفاع شجيرة اللوز الترابية إلى 80 سم ، والنبات ذو أوراق ضيقة وقاسية.
في روسيا ، يُزرع chufu كمحصول سنوي. يزرع لوز الأرض في أوقات مختلفة ، والتي تعتمد على المنطقة..
إن التقنية الزراعية لزراعة النبات بسيطة للغاية:
- مع بداية الطقس الدافئ المستقر ، على الأقل + 15 درجة مئوية ، وغالبًا ما يحدث هذا في أواخر أبريل ، أوائل مايو ، تنقع العقيدات في ماء نظيف لمدة 3 أيام. لا حاجة لإضافة منشطات النمو.
- وهي مزروعة في ثقوب ، توضع على سرير حديقة وفقًا لنمط 60×60 سم ، مما يجعل من السهل ليس فقط الشجيرات الصغيرة ، ولكن أيضًا بأوراق الشجر الطويلة. يجب أن يتم التل الأول عندما يكون ارتفاع الشجيرات 15 سم على الأقل ، والثاني – حوالي 40 سم.
- بعد هطول أمطار غزيرة ، يتم تخفيف الأرض بالقرب من النباتات ، ويتم تصحيح التلال.
يتم تسقي Chufu باللوز الترابي ، حيث تكون الزراعة والعناية بسيطة للغاية ، في الطقس الجاف وليس في كثير من الأحيان. فقط إذا بدأت أطراف الأوراق في الجفاف.
في المناطق الدافئة ، يمكن أن ينضج الحصاد بحلول منتصف سبتمبر ، وفي نفس الوقت يبدأ الحصاد ، في الأماكن ذات المناخ الأكثر برودة – في منتصف أكتوبر..
يمكن الحصول على ما يصل إلى 600 عقدة من شجيرة شوفا واحدة. الإنتاجية من مائة متر مربع – قطعة أرض تساوي 100 متر مربع ، تصل أحيانًا إلى 10 دلاء. وهذا في ظروف منطقة الأرض غير السوداء.
نظرًا لأن العقيدات غير الناضجة أيضًا لذيذة جدًا ومغذية ، يمكنك الحفر في الأدغال. لكن من الأفضل القيام بذلك فقط من الأيام الأولى من شهر أغسطس..
أوراق الشوفا غذاء ممتاز لبعض أنواع الحيوانات الأليفة. يأكلهم الماعز والأرانب بسرور..
ملامح زراعة اللوز الترابي
تعتمد زراعة ورعاية اللوز الترابي شوفا اعتمادًا كبيرًا على نوع التربة. أنسب الأراضي لـ chufa ، حيث يمكن حصاد المحاصيل الجيدة بشكل ثابت ، هي chernozems الخفيفة. يمكن الحصول على القليل منه على الطين الثقيل والطمي ، والمستنقعات المالحة والحجارة الرملية. التربة التي تحتوي على الكثير من الطباشير ليست مناسبة جدًا لهذا النبات..
أفضل موقع للزراعة هو منحدر جنوبي. حتى في التربة المستنفدة ، سيعطي النبات غلة جيدة ، لأنه بفضل البكتيريا التي تعيش على جذوره ، يمكن للكوفة امتصاص النيتروجين من الهواء. والحصاد التي تبقى في الأرض بعد حصادها تثريها وتحسن بنيتها.
