أسرار طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء لمن يريد إنقاص وزنه
يحاول الأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية. أصبحت عصيدة الذرة اللذيذة بشكل مدهش في طباخ بطيء شريان حياة للكثيرين في مكافحة الوزن الزائد. بعد كل شيء ، يحتوي على سعرات حرارية أقل من دقيق الشوفان أو البازلاء أو العدس. بدلا من ذلك ، الحبوب غنية بالعناصر القيمة للجسم..
منذ العصور القديمة ، يُطلق على الذرة اسم ملكة الحقول ، ولكن في القرن الحادي والعشرين يمكن أن تُسمى بحق ملكة التغذية الغذائية. تذوق عصيدة الذرة المطبوخة في طباخ متعدد ، من السهل التحكم في وزنك. حتى الحجم الصغير للمنتج يجلب الشعور بالامتلاء ، والذي يستمر لعدة ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وهو أمر مهم لاتباع نظام غذائي. ما هي خصوصية طبخ مثل هذه العصيدة؟ لنلقِ نظرة على هذا ببعض الوصفات البسيطة..
انظر أيضًا المقال: عصيدة القمح في طباخ بطيء!
عصيدة حمية وطباخ بطيء
لسنوات عديدة ، كان لابد من طهي الوجبات منخفضة السعرات الحرارية في ظل ظروف “قاسية”. للحصول على شرحات النظام الغذائي على البخار ، يخنة الخضار أو العصيدة ، كان عليك ابتكار أجهزة مختلفة. اليوم ، لدى الكثير منهم مقلاة معجزة حديثة.
يعد طهي عصيدة الذرة في طباخ ريدموند البطيء متعة. الشيء الرئيسي هو استخدام الأوضاع المناسبة:
- “عصيدة”؛
- “بيلاف” ؛
- “إطفاء” ؛
- “تدفئة” ؛
- “القلي”.
بعد ذلك ، يجب أن تحدد وقت الطهي الأمثل لعصيدة النظام الغذائي من 30 إلى 50 دقيقة. والنتيجة منتج ممتاز منخفض السعرات الحرارية يحتوي على العديد من العناصر المفيدة..
حتى لا تتحول العصيدة إلى كتلة سميكة ، يجب حساب نسبة الحبوب والسائل بشكل صحيح قبل التحميل في الطباخ متعدد الوظائف.
وصفات بسيطة لعصيدة لذيذة لاتباع نظام غذائي لذيذ
بعض ربات البيوت لا يعشقن تحضير عصيدة الذرة للوجبات الغذائية. بعد كل شيء ، لهذا تحتاج إلى العثور على قدر مع قاع سميك ، ولا تتركه لمدة دقيقة ويقلب باستمرار. وعندما تنضج العصيدة ، تحتاج إلى لفها حتى يتم غمرها. طقوس كاملة تستغرق الكثير من الوقت والجهد. شيء آخر هو طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء والحصول على الكثير من اللحظات الممتعة. الشيء الرئيسي هو استخدام الوصفات الأصلية لهذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية. دعونا نفكر في عدة خيارات.
عصيدة كلاسيكية على الماء
إن طهي عصيدة الذرة على الماء في جهاز طهي متعدد الوظائف ليس بالأمر الصعب حقًا. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- فريك الذرة؛
- زبدة؛
- ملح؛
- ماء.
لجعل العصيدة قابلة للتفتيت ، يُنصح بصب جزء واحد من الحبوب مع 3 مقاييس من الماء.
تتكون عملية الطهي من العمليات التالية:
- يتم غسل حبيبات الذرة جيدًا بالماء عدة مرات..
- اسكبه في وعاء معجزة واملأه بالكمية المطلوبة من السائل.
- حدد وابدأ برنامج “Porridge” على جهاز الطهي المتعدد. عادة ما يتم ضبط الوقت تلقائيًا.
- عندما يكون الطعام جاهزًا ، يتم تذوقه.
لتحضير العصيدة المسلوقة ، تُترك في وعاء الطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك حتى تشغيل برنامج الإحماء.
يقدم الطبق كطبق جانبي رقيق مع الخضار الطازجة واللحم المسلوق أو الفطر.. 
يفضل عشاق الحلويات تكميلها بالفواكه المجففة أو الزبيب أو السكر فقط. على أي حال ، يظل منتجًا غذائيًا وصحيًا..
عصيدة صحية مع الحليب
لا يحب بعض الأطفال تناول جميع أنواع الحبوب. يجب على الآباء خداعهم لتناول طعام صحي. لكن عصيدة الذرة المطبوخة في وعاء متعدد الطهي مع الحليب أصبحت منذ فترة طويلة الطبق المفضل للذواقة الصغار. لطهيها ، يكفي أن تأخذ مجموعة بسيطة من المنتجات:
- جريش (ذرة) ؛
- حليب (بقرة أو ماعز) ؛
- زبدة)؛
- الماء المقطر)؛
- ملح؛
- السكر.
يتم إنشاء عصيدة ذرة الحليب في طباخ بطيء بهذه الطريقة:
- تُسكب الحبوب في وعاء وتُسكب بالماء وتُغسل عدة مرات.
- ضعي الحبوب المغسولة والقليل من السكر وقطعة من الزبدة في وعاء متعدد الطهي.
- يُسكب المزيج بالحليب المخفف بالماء ويخلط جيداً.
- حدد برنامج “Milk Porridge” في وحدة المطبخ ، واضبط الوقت – 35 دقيقة وابدأ عملية الطهي.
- عندما تنطلق الإشارة ، يتم تقديم العصيدة..
من المؤكد أن العصيدة المحضرة بهذه الطريقة سوف ترضي الأطفال. الحبوب طرية وناعمة. واتساق الطبق يشبه الآيس كريم المذاب. هل سيتخلى الأطفال عن الطعام الفاتح للشهية?
لتحضير عصيدة الحليب ، يفضل اختيار الحبوب المطحونة جيدًا. والنتيجة كتلة متجانسة طعمها جيد..
مزيج أصلي من الذرة والفواكه
تحاول الأمهات الحكيمات إنشاء روائع حقيقية للأطفال حتى يتمكنوا من الاستمتاع بالطعام الصحي. ضع في اعتبارك وصفة مثيرة للاهتمام لعصيدة الذرة في طباخ بطيء في الحليب مع الفواكه العطرية. للطبق يجب أن تأخذ:
- حبيبات الذرة المطحونة
- حليب (بقرة) ؛
- ماء؛
- زبدة؛
- ملح؛
- تفاح؛
- موز؛
- زبيب بدون بذور
- الجوز أو الفول السوداني.
يعد صنع عصيدة الحليب بالفواكه أمرًا سهلاً إذا اتبعت الإرشادات التالية:
- اسكبي الحبوب في قدر عميق أو وعاء. اشطفه جيدًا بالماء 3 مرات على الأقل.
- انتشر في طباخ بطيء. صب الحليب المخفف بالماء.
- أضف السكر. ملح قليلا لتباين النكهة.
- يتم خلط الخليط جيدًا ويبدأ نظام مناسب. عادة ما تكون “عصيدة الحليب”. تستغرق حوالي 40 دقيقة.
- أثناء غليان الحلوى ، يتم تحضير الفاكهة. موز مقشر.
يتم غسل التفاح تحت الماء الجاري.
ينقع الزبيب في سائل دافئ. - تقطع الثمار إلى شرائح أو مكعبات لتزيين عصيدة الذرة..
قدمي تحفة الألبان ساخنة ، مع وضع طبقات من الفاكهة والزبيب والمكسرات على الوجه.
يمكنك جذب الأطفال المتقلبين إلى الطبق من خلال عرض أصلي للطعام. بالإضافة إلى طبق جميل مع قاع مطلي ، تساعد الملعقة المجعدة والمنديل اللطيف على إثارة الاهتمام بالطعام الصحي..
اليقطين الشمسي وملكة الحقول
تتحدث إحدى القصائد الأوكرانية عن قرع يمشي في الأسرة ويسأل أقاربه. اتضح أن جميع الخضروات جاهزة للتزاوج معها. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن ملكة الحديقة هذه مدمجة ليس فقط بالخضروات ، ولكن أيضًا بالحبوب..
كان العديد من الطهاة يحضرون عصيدة الذرة مع اليقطين في طباخ متعدد لمدة طويلة ولم يتوقفوا عن الاندهاش من مذاقه. حتى الشخص عديم الخبرة يمكنه فعل ذلك. فيما يلي قائمة بالمكونات:
- جريش ناعم (ذرة) ؛
- حليب طازج؛
- اليقطين الناضج
- السكر؛
- زبدة (يفضل محلية الصنع) ؛
- ملح.
خطوات الطبخ:
- حبيبات الذرة مقلية في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، يتم سكبه في وعاء خاص ، ويتم تشغيل برنامج “القلي” وتحويله إلى اللون البني الفاتح..
- باستخدام خيار “الخبز” ، يسخن الحليب ، ثم يُسكب في الحبوب ويترك لمدة نصف ساعة.
- في هذا الوقت ، هم مشغولون بالقرع. أولاً ، يتم تقشيره من القشر الصلب. ثم تتم إزالة البذور واللب. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أضف السكر إلى اليقطين. يقلب ويرسل إلى طباخ بطيء. بما في ذلك برنامج “الخبز” لمدة 6 دقائق ، اترك الخضار للعصير.
- ثم أضف عصيدة الذرة إلى اليقطين. حرك وضبط وضع “العصيدة”. بعد 30 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.
تبين أن العصيدة المصنوعة من حبيبات الذرة مع اليقطين المطبوخة في طباخ بطيء لذيذة وطرية ورائعة. بعد تذوق هذه الحلوى مرة واحدة ، ستحتاج بالتأكيد إلى بعض الإضافات. حتى أولئك الذين يتبعون الشكل سيتمكنون من الاستمتاع الكامل بالوجبة الغذائية..
