V které zelenině je hodně vlákniny?

V čem je nejvíce vlákniny

Potraviny bohaté na vlákninuvýrobky z celozrnných obilnin. celozrnné pečivo (7 g) knäckebrot (15-20 g) celozrnná mouka (12 g) otruby (15 g) obilné vločky, sypané müsli (10 g) müsli tyčinky (6 g)luštěniny v suchém stavu průměr (15 g)ořechy průměr (10 g)ovoce průměr (3 g)zelenina průměr (2 g)
Archiv

V jakém ovoci je vláknina

Tabulka obsahu vlákniny v potravinách

Potravina	Množství vlákniny
maliny	8 gramů / šálek
celozrnné špagety	6 / 100 gramů
středně velká hruška se šlupkou	5,5 gramů
středně velké jablko	4,4 gramů

Archiv

Čím dohnat vlákninu

Potraviny bohaté na vlákninu

Hlavním zdrojem vlákniny jsou výrobky z nízkogramážních obilovin, jako jsou vysokogramážní mouky (např. grahamové typu 1850), pečivo z nich vyrobené a vícezrnné vločky (12 g/100 g), třeba přírodní žitné vločky (11,6 g/100 g) a také celozrnný žitný chléb (6,1 g/100 g).
Archiv

Kde není vláknina

Nižší obsah vlákniny má bílá mouka a výrobky z ní, tzn. bílý chléb, pečivo, sladké pečivo, knedlíky, klasické těstoviny apod. Stále však určitý podíl vlákniny obsahují – většinou okolo 2-3 gramů ve 100 g. Zanedbatelný obsah vlákniny má většina sladkostí – sušenky, bonbony, cukrovinky, zákusky.
Archiv

Kdy jíst vlákninu

Psyllium užíváme nejlépe nalačno ráno, popřípadě i večer. Asi 20-30 minut před jídlem. Účinek této vlákniny se dostavuje po 8-12 hodinách. Psyllium zvětšuje svůj objem, přičemž absorbuje vodu.

Jak doplnit bílkoviny a vlákninu

Čočka, sója, cizrna, fazole nebo hrách – tato luštěninová pětka představuje významný zdroj rostlinných bílkovin, navíc je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Rovněž přispívá ke správné funkci střev, snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu.

Na co je důležitá vláknina

Má schopnost na sebe vázat vodu a zvětšovat svůj objem, což vede k pocitu nasycení a zároveň ke zvětšení střevního obsahu. Je také potravou pro zdraví prospěšné střevní bakterie — můžeme ji proto označit za tzv. prebiotikum.

V čem je hodně bílkovin a vlákniny

Luštěniny – hrách, čočka, fazole a cizrna jsou zdrojem vlákniny i bílkovin, který se vyplatí zařadit nejen do veganského jídelníčku. Můžete si je dopřát i v podobě zdravějších slaných pochutin – vyzkoušejte třeba naše fazolové lupínky nebo rovnou MYX Salty beans.

Co způsobuje hodně vlákniny

Samozřejmě i u vlákniny platí "všeho moc škodí" a nadměrné množství vlákniny (více než 60 gramů za den) může způsobit zažívací potíže, zácpu nebo naopak průjem. Hrozí také snížení vstřebávání některých minerálů jako vápník, železo, hořčík či zinek.

Jak dělíme vlákninu

Podle účinku dělíme vlákninu stravy na rozpustnou (pektin, inulin, některé hemicelulózy, rostlinné slizy, gumy, rezistentní škroby, fruktooligosacharidy – v ovoci, ovsu, sladu, luštěninách, bramborách) a nerozpustnou (lignin, celulóza, některé hemicelulózy – v zelenině, otrubách a celozrnných výrobcích).

Která zelenina má nejvíce bílkovin

Mezi zeleninu s největším obsahem bílkovin patří brokolice, špenát, chřest, artyčoky, brambory, sladké brambory a růžičková kapusta.

V čem je nejvíce proteinů

Seznam potravin a množství obsažených bílkovinŘecký jogurt (23 g ve 230 g porci)Cottage sýr (14 g ve 100 g porci)Vejce (8 g ve 30 g porci)Libové hovězí maso (23 g v 85 g porci)Kuřecí prsa (24 g v 85 g porci)Tuňák (25 g v 85 g porci)Losos (23 v 85 g porci)Fazole (20 ve 230 g porci)

Co když sním moc vlákniny

Nadměrná konzumace vlákniny, a to ve větším množství, než je doporučený denní příjem (30–35 g/dospělého člověka/den), může způsobit v lidském organismu žaludeční potíže. Zejména plynatost, nadýmání, křeče a také průjem. Dále může dojít k ucpání jícnu a člověk se může začít dusit.

Jak zvýšit příjem bílkovin a vlákniny

Používejte také luštěninové mouky (cizrnová, hrachová, sójová), kromě bílkovin zvýšíte i příjem vlákniny. Hodí se na zahuštění zeleninových polévek, do sekané, karbanátků, na lívance nebo palačinky. Tofu obohatí luštěninové i zeleninové saláty, výborná je např. kombinace vařené čočky, zeleniny a tofu.

Co se stane kdyz budu jíst hodně vlákniny

Všeho moc škodí

Samozřejmě i u vlákniny platí "všeho moc škodí" a nadměrné množství vlákniny (více než 60 gramů za den) může způsobit zažívací potíže, zácpu nebo naopak průjem. Hrozí také snížení vstřebávání některých minerálů jako vápník, železo, hořčík či zinek.

V čem je Nerozpustná vláknina

Nerozpustná vláknina je hrubá hmota, která sice není rozpustná ve vodě, ale dobře jí dokáže absorbovat. Patří mezi ní celulóza (ovoce, zelenina, slupky obilných zrn), hemicelulóza (otruby, slupky obilných zrn) a lignin (houby). Dobrými zdroji jsou také ořechy, semena a celozrnná jídla.

V jakých potravinách je nejvíce bílkovin

Luštěniny (sója, čočka, hrách, fazole, cizrna …) Ořechy (arašídy, mandle nebo pistácie …) Semínka (slunečnicová, dýňová, chia semínka …) Obiloviny (ovesné vločky, pohanka, quinoa …)

V čem je hodně sacharidů

Komplexní sacharidy v potravináchbílé i celozrnné pečivo.těstoviny.obilné vločky (ovesné, pšeničné atp.)rýže.brambory, batáty.zelenina.jáhly.pohanka.

Co má hodně proteinů

A je to ideální zdroj bílkovin.Kuřecí a krůtí prsa – cca 23 g bílkovin/100 g.Hovězí zadní a mleté hovězí – cca 15 g bílkovin/100 g.Libové vepřové – cca 14 g bílkovin/100 g.Sušené maso – 13 g bílkovin/30 g.Tuňák – cca 24 g bílkovin/100 g.Losos – 23 g bílkovin/100 g.Platýs – 18 g bílkovin/100 g.

Kdy užívat vlákninu

V práškové formě se užívá nejčastěji ráno nalačno, a to 1 až 2 čajové lžičky rozpuštěné ve vodě. Lze ho ale užívat i po jídle či kdykoli během dne půl hodiny před jídlem, nebo večer. Protože nemá žádnou chuť, lze ho osvěžit ovocnou šťávou, mléčným koktejlem, řidším jogurtem, mlékem, můžeme ho přidávat do kaší.

Na co je dobré psyllium

Tento druh vlákniny v těle působí tak, že na sebe váže vodu, bobtná a tím zvětšuje objem stolice a usnadňuje vyprazdňování. Zároveň zlepšuje funkci střev a zbavuje jej od nestravitelných zbytků a toxinů. Preventivně tak psyllium působí proti zácpě i průjmu, hemoroidům, nadýmání a jiným zažívacím problémům.

Který sýr má nejvíce bílkovin

Švýcarský sýr – 27 g bílkovin/100 g

Ideální zdroj bílkovin pro svaly.

V jaké zelenině jsou sacharidy

Obsah sacharidů v potravinách

Přílohy – škroboviny	A: množství sacharidů (g) ve 100 g potraviny	B: množství potraviny (g) obsahující 10 g sacharidů
Brokolice	6	175
Celer bulvový	7	135
Celer řapíkatý	5	200
Cibule	8	125

V čem je hodně tuků

Seznam potravin obsahujících zdravé tukykvalitní mořské ryby,ořechy,semínka,kombinaci kvalitních rostlinných olejů (olivový, lněný, konopný, ale i řepkový),avokádo,olivy,vejce,máslo, případně ghí.

Kde je nejvic proteinu

MEZI ŽIVOČIŠNÉ ZDROJE BÍLKOVIN PATŘÍ:

Maso (hovězí, kuřecí, ryby …) Vejce. Mléčné výrobky (tvaroh, bílé jogurty, Cottage sýr …)