ماذا تعرف عن الفواكه الجميلة – هل من الممكن أن تأكل اليقطين المزخرف
هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان بإمكانك أن تأكل اليقطين المزخرف؟ لقد زرعت نوعين هذا العام ، أحدهما به ثمار طويلة ، والثاني بفواكه مستديرة صغيرة. أغرب ما في الأمر أن اليقطين العادي في الحديقة عبارة عن زهرة قاحلة ، أوراق فقط ، وهذا اليقطين موجود بالفعل في المبيض. لقد فكرت للتو ، ربما يمكن استخدامها ، إذا لم يكن على الأقل للعصيدة ، فهل تقلى أو تقلى بدلاً من صلصة الكوسة ، عندما كنت صغيرة؟ أو أنها لن تنجح?
يمكن أن يتنافس قرع الزينة مع الكروم في جماله ومعدل نموه. ولكن إذا زرعت الثقافات التي تشبه ليانا إما من أجل أوراق الشجر الكثيفة أو من أجل الإزهار ، فإن اليقطين يُزرع بسبب ثماره الأصلية ذات الأشكال والألوان الأكثر تنوعًا. لكن هل من الممكن أكل اليقطين المزخرف؟ من ناحية أخرى ، لا تزال ممثلة لثقافة معروفة لنا جميعًا ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطهي. لكن لا تنس أن هذا النوع له في البداية غرضًا مختلفًا تمامًا..
هل من الممكن أكل اليقطين المزخرف
بالنسبة للجزء الأكبر ، القرع الزخرفي ليس نوعًا نباتيًا منفصلاً. هذه مجرد أنواع مختلفة من القرع الأخرى ، تم تحسينها “بشكل زخرفي”. في عملية إنشائها ، عمل المربون بدقة على إعطاء الثمار شكلًا غير عادي أو لونًا متنوعًا ومشرقًا..
أما بالنسبة للذوق ، في هذه الحالة لم يلعبوا أي دور. علاوة على ذلك ، تتمتع الثمار الناضجة بقشرة قوية جدًا ، والتي تعتبر أيضًا ميزة إضافية إذا تم زرعها للجمال. العديد من الحرف اليدوية والهدايا التذكارية وحتى الأطباق مصنوعة من هذا القرع. بالطبع ، فهي غير مناسبة تمامًا للأكل. ليس القشر “خشبيًا” فحسب ، بل أيضًا اللب صلب وجاف وله طعم خاص ، وفي بعض الأنواع يكون عديم الطعم بصراحة. ومع ذلك ، ليست كل الأصناف على هذا النحو ، فهناك أنواع يمكن خبز ثمارها ، ولكن فقط عندما تكون صغيرة. عادة ، يتم الإشارة إلى هذه المعلومات على عبوة البذور..
أصل معظم القرع الزخرفي هو القرع القاسي (باستثناء القرع اللاجيناريا والقرع الناعم).
ما القرع الزخرفية الصالحة للأكل
هناك عدد قليل من الأصناف التي ليست جميلة فحسب ، ولكنها مناسبة أيضًا للاستهلاك. من بينها ، القرع التالي أكثر شيوعًا:
- على شكل نجمة. واحدة من أصغرها – لا يتجاوز قطر القرع 15 سم ، ولها شكل مثير للاهتمام للغاية ، مثل النجمة ، مع أطراف ممدودة لا تزال تشبه التاج. اللون متنوع ، من أخضر صلب ، أصفر أو برتقالي إلى مخطط. يوجد حتى القرع ذو اللونين مع قمة خضراء وقاع برتقالي. يعتبر صالحًا للأكل ، ولكن ليس لهواة ، لأن له طعمًا خاصًا ومذاقًا مرًا..
- الماندرين. قرع صغير يصل قطره إلى 10 سم مع قشر ناعم ومضلع قليلاً ولون برتقالي.
- ثؤلولي. يمكن أن تكون ذات أشكال وألوان مختلفة ، ومن السمات المميزة وجود درنات على الجلد.
- عمامة تركية. الثمرة تشبه الفطر ، ولها ساق بيضاء سميكة وغطاء برتقالي..
- ليتل بو. القرع الأبيض الصغير المستدير.
- زلابية حلوة. من ألذ أنواع القرع الزخرفية. فواكه مستديرة بيضاء برافين يصل وزنها إلى 500 جرام مزينة بخطوط برتقالية أو خضراء. يمكن غليها ، خبزها ، مطهيها.
- جاك بي ليتل. ثمار صغيرة برتقالية زاهية ذات قشرة ناعمة ومتساوية.
