الحشائش مفيدة أيضًا – حيث يتم استخدام خردل الحقل

قل لي أين يتم استخدام خردل الحقل؟ لقد ظهر في حديقتي من العدم في العام الماضي ، ما زلت لا أعرف نوع النبات ، لكنني قررت تركه. عندما كانت الشجيرات تتفتح ، بدت جميلة جدًا ، وكانت الرائحة لطيفة. بعد عام بالضبط ، ندمت بالفعل لأنني “اشتريت” جمالها – فقد نما الخردل في جميع أنحاء الحديقة. بدأت في إخراجها ، ثم جاء أحد الجيران وقال إنني أفعل هذا عبثًا ، وهي شافية. هل يمكن أن تكون هذه الحشائش مفيدة حقًا وكيف بالضبط؟ ربما سأفعل ، إذا كان هذا صحيحًا.

يمكن العثور على شجيراتها الطويلة المزينة بمظلات من الزهور الصغيرة الصفراء الزاهية في كل مكان تقريبًا ، باستثناء التربة الحمضية. بالنسبة إلى البستانيين ، يصبحون كارثة حقيقية ، حيث يتكاثرون بسرعة ويغرقون المزارع الثقافية. ولكن إذا كانوا يعرفون مكان استخدام خردل الحقل ، فربما يكون لديهم موقف مختلف تجاه هذا النبات ولن يسعوا إلى تدميره. في الواقع ، يحتوي الخردل على مخزون كامل من المواد المفيدة ، مما يحوله من حشيش خبيث إلى ثقافة طبية. الفيتامينات والزيوت الأساسية والفلافونويد والعديد من المكونات الأخرى تمنح النبات خصائص علاجية..

ما هو خردل الحقل

تنتمي العشبية الحولية إلى العائلة الصليبية وهي قريبة من الفجل والفجل والملفوف. يمكن رؤية هذا حتى في مظهره. توجد الأوراق المسننة المميزة على ساق عالية متفرعة ومغطاة بغطاء صلب. يتوغل الجذر الرئيسي في التربة. ويخرج منه 6 أضعاف العناصر الغذائية من الشعير. في بداية الصيف ، تتفتح أزهار صفراء صغيرة على قمم البراعم ، مجمعة في فرش النورات السائبة. في نهاية الإزهار ، يتم ربط البذور في مكانها. كانت مخبأة في قرون أسطوانية صغيرة. بمساعدتهم ، يتكاثر السنوي وهذا هو السبيل الوحيد “للاستيلاء على الأرض”. ولكن هناك الكثير من البذور ، بينما يستمر الإنبات لمدة تصل إلى 10 سنوات ، وحتى البذور التي مرت عبر الجهاز الهضمي للحيوانات تنبت بشكل مثالي. لذلك ، فإن معدل انتشار الخردل يمكن أن تحسد عليه العديد من المحاصيل ، وليس من أجل لا شيء أن يعتبر عشبًا..

خردل الحقل له العديد من الأسماء الأخرى. غالبًا ما تُعرف باسم الفجل البري الشرس والاغتصاب.

حيث يتم استخدام خردل الحقل

يحتوي النبات على تركيبة كيميائية غنية ، ولكن الأكثر فائدة هي البذور فقط. يتم استخدامها لتحضير الصبغات ومسحوق الخردل والزيت..

يحتوي الخردل البري على مجموعة واسعة من الاستخدامات ، من الطب التقليدي والتجميل إلى الطهي.

علم الأعراق

يستخدم خردل الحقل لإعداد العلاجات الشعبية التي:

• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• تمنع البكتيريا المسببة للأمراض.
• تخفيف الآلام الروماتيزمية.
• تقوية جهاز المناعة في موسم نزلات البرد.
• المساهمة في إفراز البلغم في أمراض الجهاز التنفسي.
• تحسين الشهية
• شفاء الضرر الذي يلحق بالجلد.

التجميل

يتم عمل دفعات مختلفة من بذور ومسحوق الخردل ، مما يساعد على الحفاظ على جسم شابة وجميل:

• تحفيز نمو الشعر وإنتاج الكولاجين والإيلاستين ؛
• ترطيب الجلد وحتى خارج الغطاء ؛
• تحسين تدفق الدم
• تساعد في محاربة حب الشباب
• تفتيح البشرة وتقليل ظهور النمش والبقع العمرية.

طبخ

تستخدم بذور الخردل لصنع الزيت بالضغط. صحيح ، غالبًا ما يتم استخدامه للأغراض الفنية. المنتج حار جدا وحار. ولكن يمكن إضافته بكميات صغيرة لأنواع أخرى لمنحها طعمًا أصليًا..

أوراق اللفت الصغيرة مفيدة أيضًا في المطبخ – يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها بدلاً من الملفوف.

خردل الحقل كنبات صالح للأكل