Jak udělat citrony?

Co udělat s citronem

Citróny v kuchyni

Citrónová šťáva se přidává do studených a horkých nápojů. Používá se do pečiva a na přípravu polev, slouží na dochucování jídel, hlavně salátových zálivek, omáček, rybích a masových pokrmů. Přebytek citrónové šťávy zamrazíme v malých formičkách na led, podle potřeby je pak odebíráme z mrazničky.
Archiv

Jak konzervovat citrón

Pro citrusy je obecně vhodnější pokojová teplota nebo větraná spíž, než chladná lednice. Na tu přijde čas až ve chvíli, kdy se jejich kůra začne pomalu scvrkávat. Před skladováním je lepší citrony neumývat, mají vlastní ochrannou vrstvu, díky níž vydrží déle čerstvé.

Jak zpracovat citrusy

Co s citrusy Udělejte si kvašené citróny a marmeládu!Příprava citrusůMandarinková nebo pomerančová marmeláda je skvělá na palačinky.Recept na mandarinkový kompot bez zbytečného cukru.Mražené citróny se vždy hodíZamrazte citrusovou šťávu.Kvašené (fermentované) citróny ochutí vařená jídla.Domácí multivitaminový sirup.
Archiv

Jak se dělá citronový sirup

PostupOmyté citrony rozdělte na čtyři a čtyři.Nechte 48 hodin v lednici louhovat.Po dvou dnech sceďte přes sítko do hrnce, kolečka citronů můžete ještě pořádně vymačkat.Přelijte do uzavíratelných lahví, nechte vychladnout a skladujte v lednici.Hotový sirup zalévejte vychlazenou vodou nebo sodou.
Archiv

Jak zmrazit citrón

Jak zamrazit a použít citron První věc, kterou musíte udělat, je citron důkladně omýt. Citron můžete nechat přes noc v misce s vodou a jedlou sodou nebo octem. Poté ho vložte do plastového sáčku a sáček uložte do mrazáku.

Co s citrusy

Citrusy lze použít i k přípravě omáček. Klasická citronová perfektně doplňuje pečeného candáta, vyzkoušejte ale i pomerančovou k restovanému lososu. Neotřelá je kombinace lososa a limetky v salátu s mangem či polévka s krevetami a kokosovým mlékem zakápnutá limetkovou šťávou.

Jak naložit citrony

Na dno sklenice nasypeme trochu soli a položíme vymačkaný citron, navrch naskládáme nakrájené citrony, zasypeme solí a cukrem, zalijeme citronovou šťávou, přidáme kuličky pepře, zavřeme a protřepeme. Sklenici otevřeme a stlačíme citrony ke dnu tak, aby nikde nekoukaly, případně dosypeme sůl.

Jak zmrazit citron

Vložte citrony do mrazáku.

Vložte citrony do mrazícího sáčku a jakmile je budete potřebovat, můžete je opět rozmrazit. Zmrazit navíc můžete klidně celé citrony. Dužnina citronu bude sice kašovitá, ale pokud budete potřebovat pouze šťávu, její chuť se nezmění. Citrony vydrží v mrazáku tři až čtyři měsíce.

Jak využít slupky z citrusů

Pro lepší chuť pokrmůCitrusová strouhanka. Pomocí jemného struhadla (ideálně typ zester) nastrouhejte citrusovou kůru.Citronový pepřKandovaná citrusová kůra.Citronový olivový olej.Čistič z citrusového octa.Osvěžovač koše na odpadky.Zářivé nerezové umyvadlo.Čistič mikrovlnky.

Proč nekvetou citrony

Citrusy potřebují ke svému životu především velké množství minerálních látek. Jsou to rostliny choulostivé na podnebí, nízké teploty a větrné počasí jim zrovna nesvědčí. Preferují stálejší tepelné podmínky, kolem 22-25°C, v nichž mohou s kratším obdobím vegetačního klidu kvést a plodit po větší část roku.

Jak si udělat domácí Citronádu

Do rendlíku dejte cukr, citronovou kůru, 250 ml vody a citronovou šťávu. Promíchejte, aby se cukr rozpustil a přiveďte k varu. Povařte 5 minut, tekutina by měla mít konzistenci sirupu. Vyjměte kůru, vychlaďte a podávejte dolité vodou nebo sodovkou.

Jak dlouho vydrží šťáva z citronu

Skladovaná šťáva musí být v chladu!

Ať už uchováváte šťávu v jakékoli nádobě, je nutné uložit jí do chladu. V lednici vydrží šťáva až 24 hodin, naopak pokud jí necháte při pokojové teplotě, může se zkazit během několika hodin.

Jak očistit citrón

Stačí smíchat vlažnou vodu s trochou octa (doporučují se 3 díly vody na 1 díl octa). Tento způsob je úplně nejlepší cestou k tomu, aby jste z kůry odstranili nebezpečné chemikálie, bakterie a jiné nechtěné mikroby.

Jak stříhat citrusy

Na jaře může po přesazení následovat řez a tvarování koruny. Přebytečné a korunu zahušťující větve odstraňte, stejně jako zaschlé větvičky. Zakraťte také bezlisté nebo příliš bujné výhony. Brzy po přesazení a řezu citrusy většinou vstupují do nové vegetace.

Jak nakrájet citrón

Nejjednodušší je důkladně studenou vodou omytý citron nakrájet na plátky, pak z koleček odříznout slupku a vyříznout prostřední dřevnatou část. Druhý způsob je odkrojit oba konce, okrájet slupku a pak nakrájet dužninu. Šťávu z citronu snadněji vymačkáme, když ho pod dlaní poválíme na rovné ploše.

Jak dlouho vydrzi citrony v lednici

Půlky či plátky citronu můžete uchovávat v lednici po dobu pěti až sedmi dnů ve vzduchotěsné nádobě nebo uzavíratelném sáčku. Odšťavněte citrony. Citrony můžete také odšťavnit a šťávu skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo skleněné dóze v lednici. Citronová šťáva vydrží v lednici až čtyři dny.

Jak nejlépe vymačkat citron

Šťávu stačí vymačkat

Jednoduše vezměte citron do dlaně a silou ho zmáčkněte. Připravenou dírou začne proudit šťáva. Přesně na to místo, kam potřebujete. A díky tomu, že vnitřek je zcela chráněn slupkou, máte jistotu, že se při mačkání nijak neumažete, jako je tomu při klasických postupech.

Na co je dobrá citronová kůra

Citrónová kůra (z chemicky neošetřených rostlin) se používá zejména jako přísada do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů, nákypů a náplní krémů. Vhodná je také jako koření do svařeného vína. Skvěle se také hodí i do omáček a dresinků. Výborně dochutí maso, ryby, pomazánky a marinády.

Jak naložit citronovou kůru

Postup přípravy. Dobře umytý a osušený citron ostrouháme,nasypeme do menší skleničky od přesnídávky a zasypeme cukrem a trochu upěchujeme. Pokaždé když potřebujeme na cokoliv citron, tak si ho ostrouhám a stále přidávám do skleničky. Nekazí se a krásně se rozleží a vždy je při ruce.

Jak zalévat citroník

Pro zálivku je nejvhodnější odstátá, dešťová či vychladlá převařená voda. Žádná rostlina nemá ráda studenou vodu, proto by měla mít pokojovou teplotu. Citrusy také citlivě reagují na přebytečnou vodu v misce pod květináčem, proto ji raději vždy vylijte. Množství ani čas zalévání nelze přesně určit.

Jak pěstovat doma citrony

Citrusy vyžadují obzvláště v růstové periodě dostatek tepla, ideální teplota v období vegetace je 22–28 °C. V zimním období mají rády teplotu kolem 10 °C, v létě by teplota neměla přesáhnout 40 až 45 °C. Teploty nad 30 °C jim příliš nevadí, ale citrusy nerostou.

Co je Citronada

Citronádou myslíme osvěžující nápoj, jehož příchuť je citrónová a jehož složení je velmi jednoduché. Tento nápoj je velmi chutným doplňkem oběda či večeře. Přesto si jej můžete objednat i samotný třeba v případě, že Vás trápí žízeň.

Jak umýt pomeranče

Ocet jako skvělý likvidátor

Buď si ho přímo smíchejte s vodou, kdy vám postačí jen jeho minimum, nebo lehce postříkejte plod a poté kompletně omyjte vodou.

Kdy a jak roubovat citrusy

Nejvhodnější dobou pro roubování je březen – červenec,dá se však roubovat i jindy ,ale úspěšnost je menší. 5. Rouby používáme pokud možno co nejčerstvější,listy zastřihneme o 2/3 délky.

Kdy se Sklizi citrony

Koncem léta už citroník nehnojte. V září už plody dozrávají a sklizeň nastává obvykle v říjnu.