Jak se chovají křepelky?

Jak se starat o křepelku

Chov křepelek

Ideální je, pokud máte zahradu nebo dvorek. K tomu, aby se křepelkám dobře dařilo a správně nesly vejce, potřebují prostředí o teplotě okolo 20°C (teplota by neměla klesnout pod 10°C) a světlo 12 až 16 hodin denně. Nesvědčí jim průvan ani přímé slunce, je proto dobré umístit je do závětří a do stínu.
Archiv

Proč se křepelky Klovají

Tento zlozvyk je typický pro slepice, které jsou chovány v nevyhovujících podnímkách. Většinou se tím rozumí hlavně nedostatek prostoru či velké množství slepic na malém prostoru. Někdy se může stát, že slepice tímto nežádoucím chováním projevují nudu.

Čím se živí křepelky

Hlavní složkou krmení pro křepelky jsou rozhodně obiloviny, využívá se pšenice, oves, proso, čirok nebo pohanka. Pro doplnění bílkovin se krmivo pro křepelky doporučuje obohatit o moučku z vojtěšky, hrách, tvaroh či vejce natvrdo.

Jak dlouho snáší křepelky

Jak zvládá zimní čas křepelka a snáší vůbec v zimě toto drobné zvířátko vajíčka Křepelky žijící v zajetí, to znamená ty, které se chovají v domácím prostředí, produkují vejce od jara do pozdního podzimu. Obvykle tedy jakmile nastane zima, budete „sklízet“ celou nebo většinu masa.
Archiv

Jak chovat křepelky doma

Křepelky mají rády světlo a teplo.

Jinak nejsou spokojené a snáší méně kvalitní vejce. Ideálně by na světle měly být alespoň 16 hodin denně. Teplota, ve které křepelky žijí, by neměla klesnout pod 18°C. Ale nejlepší teplota pro domácí chov křepelek je kolem 20°C.

Čím svítit Křepelkám

V letních měsících křepelkám postačí přirozený sluneční svit a vydrží bez přitápění. Pokud však chcete, aby měli křepelky maximální snůšku vajec i v zimním období, je potřeba jim zajistit okolní teplotu okolo 20°C a svítit jim doporučujeme 14h denně.

Jak se líhnou křepelky

Křepelky se mi líhnou postupně od 15 do 19 dne. Nejvíce se jich líhne 16-17 den. Po vylíhnutí, je nechám v líhni řádně osušit a nejpozději do 24 hodin je přenáším do předem nachystaných prostor, kde je teplota a vlhkost stejná jako v líhni.

Kdy začnou snášet křepelky

Křepelky začínají snášet vejce kolem jednoho měsíce věku. Patří mezi ptáky, kterým fungují oba vaječníky i vejcovody, což znamená, že je pro ně proces snášení daleko více vyčerpávající.

Jak poznat pohlaví u křepelek

Pokud otočíte křepelku břichem vzhůru a promáčknete zduřelou kloakální žlázu samce, tak produkuje bílý pěnovitý sekret – sperma. Kůže v této oblasti je u kohoutků růžová. U slepiček je kůže nad kloakou modrošedá. Ve skupině můžete vypozorovat kohoutka dlouhodobějším sledováním a označit si ho kroužkem.

Jak líhnout křepelky

Dále byste také měli vědět, že doba inkubace trvá přibližně 16 až 18 dní. V líhni je třeba udržovat teplotu v rozmezí 36 °C a 37 °C a vlhkost potom kolem 55 %. Většina křepelek se líhne naráz, a to zhruba šest hodin. Výběrem správně líhně to všechno začíná.

V jakém věku začínají snášet křepelky vajíčka

Při správné péči začínají křepelky snášet okolo šestého týdne věku. Ti, kteří mají chuť si zkusit odchovat křepelky sami, si mohou koupit od chovatele násadová vejce. Pak je ovšem třeba mít doma líheň.

Jak upéct křepelky

Křepelku obalíme plátkem slaniny. Nahrubo nakrájenou cibuli a koření vložíme do pekáče, navrch naskládáme křepelky, podlijeme vínem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C, nejprve zaklopené, když jsou křepelky měkké, odklopíme a dopečeme do zlatavé barvy.

Jak se zabíjí křepelky

Způsob usmrcení volím omráčením. Topůrkem od sekery praštím kohoutka do hlavy a po prvním úderu je zabit. Jiný způsob jako omráčení jateční pistolí, kroucení krkem, useknutí nebo ustřižení hlavy nepoužívám. V hrnci si nahřeji vodu odhadem na 60-70 °C a křepelky spařím cca 1 a půl minuty.

Jak upravit křepelky

Křepelku obalíme plátkem slaniny. Nahrubo nakrájenou cibuli a koření vložíme do pekáče, navrch naskládáme křepelky, podlijeme vínem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C, nejprve zaklopené, když jsou křepelky měkké, odklopíme a dopečeme do zlatavé barvy.

Kdy zabít křepelku

Kohoutky na maso zabíjím obvykle ve věku 45-60 dnů. V té době mezi nimi občas začínají šarvátky, které končí až krvavým zraněním hlavy. Jakmile začne stoupat agresivita, vybírám k porážce přednostně zraněné kohoutky.

Jak vykuchat křepelku

Topůrkem od sekery praštím kohoutka do hlavy a po prvním úderu je zabit. Jiný způsob jako omráčení jateční pistolí, kroucení krkem, useknutí nebo ustřižení hlavy nepoužívám. V hrnci si nahřeji vodu odhadem na 60-70 °C a křepelky spařím cca 1 a půl minuty. Poté je nechám pár minut vychladnout a začnu jim škubat peří.

Jak upéct křepelku

Očištěné křepelky potřete změklým máslem, osolte, opepřete, obalte plátky slaniny, vložte do pekáčku, lehce podlijte vodou a zakryté pečte asi 45 minut až 1 hodinu doměkka. Během této doby občas přelijte vzniklou šťávou. Ke konci pečení je odkryjte, aby jejich kůžička hezky zezlátla.

Jak vykostit perličku

„Perličku lze vykostit a naplnit – třeba nádivkou z bílého pečiva, hub, vajec a másla,“ popisuje s tím, že přidat můžete i drůbeží játra, třeba efektně zabalená do listů špenátu. Možností, čím drůbež naplnit, je řada: teď na podzim se hodí také jedlé kaštany.

Jak dlouho PECT perličku

Pečeme zhruba 1 hodinu při 180 °C. Doporučujeme podávat také s nádivkou.

Jak chutná v perličkách

Perlička bývala v Čechách dosti oblíbená, pak se na ni ale téměř zapomnělo. Chuť, barva i aroma jejího masa přitom zdaleka předčí všudypřítomné kuřecí: trochu připomíná bažanta, obsahuje ovšem více sušiny a bílkovin a méně tuku.

Jak se připravuje perlička

Dno pekáče poklademe plátky másla a vložíme na něj odleželou perličku spolu s kořenovou zeleninou nakrájenou na velké kusy a čtvrtkami cibule. Podlijeme zlehka vývarem nebo vodou a přiklopíme. Pečeme na teplotu 90-110°C po dobu přibližně 10 hodin. Čas závisí na zvolené teplotě a velikosti perličky.

Kde koupit perličky

A potěší vás určitě i fakt, že naše perličky si můžete zakoupit na jedné z 50 závozových tras po celé ČR. V okresech Jihlava, Havlíčkův Brod, Jindřichův Hradec, Pelhřimov, Třebíč a Znojmo navíc zajišťujeme dovoz až do domu (při objednávce nad 1500 Kč zdarma, jinak za 150 Kč). Perličky prodáváme ve stáří 1-3 týdny.

Jak chovat perličky

Podmínky pro chov perliček

Perlička je polodivoká drůbež a potřebuje pro svůj výběh dost velký prostor – ideální je mít od sousedů vzdálenost 100–200 m kolem svého domu. Denně hejno perliček prochodí docela velký prostor a sebere značné množství hmyzu. V tom jsou perličky velmi užitečné.

Jak dlouho žije perlička

Numida meleagris f. domestica

Jak zabít Perlicku

Práci lze si lze usnadnit různými porážkovými přístroji (jateční pistole) nebo vykrvovacím trychtýřem. Další variantou porážky je takzvané prostřižení hlavy nad zobákem kleštěmi. Při průmyslových porážkách se drůbež omračuje elektrickým proudem a následně podřezáváme krční tepna.