Kdy brát hlívu ústřičnou?
Jak užívat hlívu ústřičnou
1 kapsle 2x denně před jídlem. Kapsle se polykají celé a zapíjí vodou, nebo se rozdělí a obsah se nasype do jídla nebo do vody. Je možné užívat dle potřeby i dlouhodobě.
Archiv
Proč užívat hlívu ústřičnou
Houbu, která vám dodá životní energii, vitalitu a krásu. Její pravidelné užívání vede ke stimulaci imunity, snižuje cholesterol v krvi a má řadu dalších pozitivních účinků na organismus. Hlíva ústřičná je houba, která roste v České republice po celý rok.
Archiv
Jak dlouho se vaří hlíva ústřičná
Vaření hlívy doporučujeme bez soli, je tak cca za 30 min. uvařená. Pokud chcete využít maximálně léčivé účinky hlívy doporučuji náš prášek ze sušené hlívy, sušené kondenzačním způsobem při teplotě do 40 °C. Přidáním do jídla až po uvaření si zachová maximum účinných látek.
Jak rozpoznat hlívu ústřičnou
Kde roste hlíva ústřičná
Vyrůstá nejčastěji ve vrstvách či trsech, které mohouvážit až několik kilogramů. Můžeme se s ní setkat na pařezech a odumírajících kmenech listnatých stromů, nejčastěji na bucích, dubech, ořešácích, topolech, jívách, osikách, jasanech i jiných dřevinách, vzácně se objeví na jehličnanech.
Jak připravit hlívu
Hlívu očistíme, nakrájíme a podusíme na tuku nejméně 20 minut. Podušené houby necháme vychladnout. v misce smícháme vychlazenou hlívu s nasekaným kuřecím masem, nebo šunkou, osolíme, opepříme. Vše promícháme podle chuti s octem a sterilovanou zeleninou a necháme v chladničce uležet.
Co se dá udělat z hlívy ústřičné
Populární hlíva ústřičná
Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.
Jak uchovat hlívu ústřičnou
Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá. Lze ji skladovat několik dní, ale pak je stále tvrdší.
Jak se dělá Dršťková z hlívy ústřičné
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a chvíli podusíme. Pak přidáme papriku, zalijeme vodou, osolíme a opepříme. Přivedem do varu, vhodíme bujónovou kostku a 20 minut vaříme (pozor – hlíva nikdy zcela nezměkne!). Pak přidáme světlou jíšku.
Co se jí z hlívy ústřičné
Populární hlíva ústřičná
Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.
Jak dlouho se smaží hlíva ústřičná
Hlívu ústřičnou lze použít celou, tj. bez stopek a kloboučků. Houby můžete smažit, grilovat, gratinovat, fritovat, dusit nebo si je vychutnat syrové v salátu. S trochou másla na pánvi se připravují asi 3–5 minut v závislosti na jejich velikosti.
Jak usmažit hlívu ústřičnou
Hlívu ústřičnou si nejprve očistěte a zbavte ji nožiček. Kloboučky poté osolte, obalte v hladké mouce, ve vajíčku a ve strouhance. Následně hlívu na oleji nebo na sádle smažte dozlatova z obou stran a podávejte ji třeba s bramborami a tatarskou omáčkou nebo se zeleninovým salátem.
Jak dusit hlívu ústřičnou
Na rozpáleném oleji orestujeme do žluta drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou hlívu a chvíli dusíme, přidáme rozdrcený česnek, dusíme, pepř, kmín, dusíme, podlijeme trochou vody, osolíme, přidáme řasu a dusíme houby doměka.
Jak nejlépe upravit hlívu ústřičnou
Očištěnou hlívu ústřičnou nakrájíme na kostky, opečeme na másle (cca 1 lžíce), osolíme, opepříme, podlijeme vodou nebo vývarem a podusíme. Hlívu ústřičnou smícháme s připravenou rýží a posypeme strouhaným parmazánem. Recepty poskytl server věnující se hlívě ústřičné.
Jak dlouho se vaří polévka z hlívy ústřičné
Do směsi v hrnci přidejte mletou papriku a kmín, vše zalijte zeleninovým vývarem, hrnec přiklopte pokličkou a nechte vařit 25 minut na mírném plameni. Uvařenou polévku dochuťte solí, pepřem a sušenou majoránkou, na závěr ji ozdobte snítkou čerstvé majoránky a podávejte.
Jak zmrazit hlívu ústřičnou
Před zmrazením je nutné hlívu očistit, nakrájet na kousky a promýt na sítku. Poté je vložte do hrnce na malé množství rozpáleného tuku, osolte, přidejte drcený kmín a mletý pepř. Tuto směs nechte zhruba patnáct minut dusit ve vlastní šťávě, a jakmile hlíva vychladne, rozdělte hmotu do připravených sáčků.
Jak smažit hlívu
Připravte si strouhanku, hladkou mouku a celé vajíčko rozmíchané s mlékem, solí a pepřem. V rozpáleném oleji, sádle či přepuštěném másle Hlívu usmažte dozlatova z každé strany. Hotové řízky z Hlívy ústřičné nechte okapat na papírové utěrce od přebytečného tuku. Podávejte s vařeným bramborem a kyselou okurkou.
Jak dlouho PECT hlívu
PostupPředehřejte troubu na 200 °C.Hlívu očistěte a větší hlavičky natrhejte na menší kusy.Houby vsypte do pekáčku, přihoďte nevyloupané stroužky česneku, nakrájenou cibuli, přidejte olej, máslo, rozmarýn a šalvěj.Dejte do trouby a pečte 30–45 minut.
Jak nakrájet hlívu ústřičnou
Spodní část hlívy ústřičné je ostatně hodně tuhá a z hlediska konzumace rozhodně ne ideální. Klobouk už jednoduše setřete vlhkým hadříkem. Určitě je dobré hlívu nakrájet na relativně tenké proužky, v takovém případě se totiž připraví mnohem rychleji a pohodlněji.
