Jak udělat páru?

Jak ochutit zeleninu v páře

Očištěnou zeleninu naporcujeme na malé kusy a vložíme na pařák nad bylinkovou páru (voda s bylinkami a kouskem čerstvé kurkumy či zázvoru). Ocet svaříme se šafránem, aby pustil barvu a chuť, necháme vychladnout a vymícháme s olejem, nadrobno krájenou šalotkou a solí.

Co se vaří v páře

V páře si můžete připravit zeleninu, maso, luštěniny, rýži, brambory a další potraviny. Usnadňuje úklid po vaření – na zápach po vaření, mastný sporák či připálenou pánev můžete zapomenout. Po vaření v páře budete mít kuchyň uklizenou raz dva.
Archiv

Jak dlouho se vaří kuře na páře

Misku dáme na pařák do většího hrnce s vroucí vodou a přikryjeme. Vaříme 15 minut na silnějším plameni, aby se vytvořil dostatek páry. Potom teplotu snížíme a kuře vaříme v páře pomalu 2-3 hodiny (voda v hrnci by už neměla vřít).
Archiv

Jak vyrobit doma mlhu

PostupDo sklenice nalejeme trochu teplé vody.Zapálíme špejli a po chvíli ji sfoukneme.Vložte špejli do sklenice a foukněte dovnitř i trochu kouře. Vytvoříme tím tzv. kondenzačních jádra.Na sklenici položíme obrácené víčko a na něj dáme pár kostek ledu.Čekáme a pozorujeme, jak se tvoří mlha.
Archiv

Jak dlouho se vaří brambory v páře

Hrnec uzavřeme dobře padnoucí pokličkou. Brambory vaříme do změknutí, cca 20–30 minut, podle velikosti hlíz a odrůdy brambor. Nakrájené brambory jsou uvařené rychleji než celé.

Jak se vaří brambory v páře

Vložte brambory do nádoby k napařování. Brambory lehce osolte. Přikryjte pokličkou a zapněte. Vařte asi 25 minut, doba se bude lišit podle velikosti kousků a druhu brambor.

Jak dlouho vařit na páře

Je jasné, že každá surovina vyžaduje při vaření v páře jiný čas. Orientačně se můžete držet následujícího rozpisu: 5 – 10 minut – hrášek, houby, špenát, rajčata. 10 – 15 minut – ryby, kuřecí maso, brokolice, květák, paprika, chřest, pórek, kostičky mražené zeleniny.

Jak se peče v parní troubě

Parní trouby využívají k přípravě pokrmů beztlakou páru, jejíž teplota nepřesáhne 100 °C. Pro tento účel je trouba vybavená zásobníkem na vodu, ze kterého se pára vytváří a následně se vhání do trouby. Vy si jen zvolíte adekvátní program. Pára se poté v závislosti na druhu programu kombinuje s teplým vzduchem.

Jak udělat maso na páře

Vaření masa v páře

Maso v hrnci rozprostřeme a není nutné používat žádných tuků. Vaříte-li maso spolu se zeleninou, tak do spodního patra dejte nejprve maso a až nad něho patro se zeleninou, jelikož maso se bude dělat mnohem déle (pára směrem nahoru chladne a proto déle trvá, než potraviny uvaří).

Jak si vyrobit kour

Dým se dá vytvořit i uměle, bez hoření, čistě chemickou cestou. chlorovodíkovou (solnou). Amoniak a chlorovodík jsou těkavé plyny. Reagují spolu za vzniku pevného chloridu amonného (salmiaku), jenž se jemně rozptyluje ve vzduchu a vytváří dým.

Jak vytvořit mrak

Postup:do láhve nalijte tolik francovky (nebo jiného alkoholu), aby pokryla dno.uzavřete láhev.nasaďte vývod hustilky a láhev napumpujte vzduchem.vypusťte co nejrychleji ventilkem vzduch. Kromě syčení vzduchu z ventilku uvidíte mrak v láhvi.

Proč se vaří brambory s kmínem

Silice obsažené v kmínu pomáhají při nadýmání. Jestli zcela automaticky přidáváte kmín do vody při vaření brambor, děláte dobře. Nejde jenom o chuť, ale kmín především neutralizuje škodlivý solanin obsažený hlavně v zelených a klíčících bramborách.

Jak osolit vodu na brambory

Brambory dávejte do již horké vody (ideálně tak, aby byly vršky brambor pod vodou). Díky tomu se zkrátí doba vaření a brambory si zachovají více prospěšných látek a chuti. Do hrnce přidejte špetku kmínu a 10 g soli na 1 kg brambor. Takové množství by mělo zajistit dokonalou chuť.

Proč nejíst syrové brambory

Brambory obsahují jedovatý alkaloid solanin. Nejvíce se ho nachází v květech, plodech, klíčcích. Solanin je toxický nervový jed. Jeho negativní účinky se mohou projevit na malém mozku.

Jak pripravit zeleninu na páře

Zeleninu, kterou chcete v páře vařit, nakrájejte na malé kousky. Suroviny skládejte do pařáčku od nejtvrdších po měkké. To znamená, že například mrkev a brambory budou dole, květák a kukuřice spíše nahoře. Stejně tak maso bude v pařáčku dole, ryby zase nahoře.

Jak funguje pařák

Pokrm připravujeme v pařáku, který je vložený v hrnci s vodou, kterou uvedeme do varu, pod poklicí. Pařáček je vhodný pro přípravu zeleniny, mas, ryb, knedlíků, ovoce. Nevýhodou pařáčku je, že v něm nepřipravíne více pokrmů najednou, tak aby se nemísily.

Jak vytvořit páru v troubě

Do prohlubně v dolní části trouby nalijete trochu vody a během pár minut nahřívání se voda ohřeje a začne odpařovat. Kombinace speciálního horko vzduchu, pořádného těsnění a páry vytvoří skvělé prostředí pro ty nejlepší chleby!

Proč parní troubu

Vaření ve vestavné parní troubě se stává novým trendem v přípravě pokrmů. Jídlo připravené v páře si zachovává důležité živiny, proto je zdravější a plnohodnotnější. Příprava v parní troubě je navíc rychlejší a velice snadná, takže ani vaření několika porcí na den, podle správného jídelníčku, už nebude překážkou.

Jak si vyrobit suchý led

Při vlasní výrobě suchého ledu se ve výrobním zaříení tlak kapalného CO2 prudce sníží. Při tom se část CO2 vypaří, což způsobí prudký pokles teploty kapalného CO2. Extrémní ochlazení vytvoří z kapaliny sněhovitou hmotu pevného skupenství CO2 – suchý led.

Jak vyrobit Plazivou mlhu

Novinkou jsou ultrazvukové mlhovače, které pro výrobu plazivé mlhy používají ultrazvuk. Do výrobníku mlhy proto stačí nalít jen destilovanou vodu. Ultrazvukový generátor mlhy hravě přemění vodu na jemnou hustou mlhu, která se plazí při zemi. Jde tedy o zdraví neškodnou výrobu mlhy, která nenarušuje životní prostředí.

Co je to Word cloud

Vytvořte dnes zdarma word cloud s naším softwarem. Tento doplněk umožňuje vybrat webovou stránku a vygenerovat slovní mrak slov (nebo frází) v těchto částech. Je to užitečné pro rychlé shrnutí toho, o čem stránka mluví, nebo alespoň o módních slovech / nejčastěji používaných slovech.

Jak vytvořit Word cloud

Nástroje pro tvorbu word cloud vizualizací

Wordle – www.wordle.net – je asi nejznámější nástroj na vytváření word cloud vizualizací. Tedy “mraku slov”. Abyste ho mohli použít, musí váš prohlížeč podporovat Javu. V roce 2021 zjištěno, že už neexistuje.

Jak odstranit solanin

Při vaření ve vodě se solanin z části vyluhuje. Vyluhované množství se může zvýšit přídavkem kyseliny octové (0,3 % kys. octové sníží obsah solaninu ve vařených bramborách až o 85 %). Při skladování brambor jsou optimální podmínky pro prevenci tvorby glykoalkaloidů vyšší teplota a nižší relativní vlhkost.

Proč proplachovat brambory

Před vařením, smažením a pečením se oškrábané a nakrájené brambory důkladně proplachují ve studené vodě, aby se z nich vyplavilo co nejvíc škrobu. To je výhodné hlavně u pokrmů, ve kterých by měly brambory zůstat křupavé (například hranolky a pečené brambory).

Kdy se dává sůl do brambor

Brambory dávejte do již horké vody (ideálně tak, aby byly vršky brambor pod vodou). Díky tomu se zkrátí doba vaření a brambory si zachovají více prospěšných látek a chuti. Do hrnce přidejte špetku kmínu a 10 g soli na 1 kg brambor. Takové množství by mělo zajistit dokonalou chuť.