Jakou chuť má prosecco?
Jaký je rozdíl mezi Proseccem a frizzante
Podle tlaku v lahvi může být prosecco šumivé (spumante) nebo perlivé (frizzante). Spumante se vyznačuje jemným a dlouhotrvajícím perlením a spolehlivě jej poznáte podle typické korkové zátky, kdežto frizzante je nejčastěji uzavřeno šroubovým uzávěrem.
Co znamená u prosecca Extra Dry
Prosecco rozlišuje tři hlavní úrovně: Brut: 0–12 g/l zbytkového cukru. Extra dry: 12–17 g/l. Dry: 17–32 g/l.
Archiv
Jak vybrat dobře prosecco
Prosecco musí pocházet výhradně z Itálie a musí obsahovat 85% odrůdy Glera. Je označení pro kvalitnější a nejoblíbenější Prosecca, která se vyrábí výhradně v italské oblasti Benátska – Veneto.To nejlepší a nejkvalitnější Prosecco Superiore, je ze svahů mezi městem Conegliano a Valdobbiadene a z oblasti Asolo.
Archiv
Co znamená prosecco Brut
Prosecco v kategorii Brut obsahuje 6 – 12 g zbytkového cukru na litr. Výsledné víno je suché, ale svěží a ovocné. Podíl alkoholu se pohybuje okolo 11 %.
Co je to prosecco
Prosecco je šumivé víno, které pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. V našem sortimentu najdete převážně Prosecco té nejvyšší kvality z DOCG oblastí Valdobbiadene Conegliano a Asolo.
Jak se dělí prosecco
Dle suchosti (zbytku cukru) se Prosecco dělí na BRUT (do 12g/l), EXTRA DRY (12-17g/l) , DRY (17-32 g/l), SEMI-SECO (32-50 g/l) . Prosecco si získalo celosvětovou proslulost díky eleganci, jemnému perlení, příjemné citrusovo-květinové vůni a ovocné chuti.
Co znamená u Prosecca doc
Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) je označení základního prosecca. Zaručuje, že víno, které máte v ruce, vzniklo v oblasti, ve které se prosecco ze zákona může vyrábět, za dodržení předepsaných výrobních postupů. Oblíbená v této kategorii jsou například prosecca z oblasti Treviso.
Kdy se pije prosecco
Během oběda a večeře se italské bublinky uplatní jako již zmíněný aperitiv, stejně tak se ale hodí jako doprovod k lehčím pokrmům s masem, k sýrům nebo sushi. Pokud tedy váháte, s čím pít prosecco, směle experimentujte. Prakticky nemůžete sáhnout vedle.
Co se hodí k Prosecu
Prosecco se skvěle hodí pro každou příležitost, protože se skvěle hodí k jakémukoliv pokrmu. Oblíbenou variantou jsou brunche, spárovat lze s ovocným salátem nebo melounem obaleným prosciuttem. Sladko-slané téma lze zrcadlit jako předkrm pomocí uzeného masa a sušeného ovoce na talíři uzenin.
Co se hodí k Proseccu
Prosecco se skvěle hodí pro každou příležitost, protože se skvěle hodí k jakémukoliv pokrmu. Oblíbenou variantou jsou brunche, spárovat lze s ovocným salátem nebo melounem obaleným prosciuttem. Sladko-slané téma lze zrcadlit jako předkrm pomocí uzeného masa a sušeného ovoce na talíři uzenin.
Kdy se pije Prosecco
Během oběda a večeře se italské bublinky uplatní jako již zmíněný aperitiv, stejně tak se ale hodí jako doprovod k lehčím pokrmům s masem, k sýrům nebo sushi. Pokud tedy váháte, s čím pít prosecco, směle experimentujte. Prakticky nemůžete sáhnout vedle.
Jak se podává prosecco
Nejlépe chutná ledově vychlazené na 5 až 7 °C. Snoubení prosecca a jídla je také velice široké. Slouží jako doplněk k rychlovkám (tedy rychlým chuťovkám). Nejharmoničtější spojení ovšem naleznete s potravinami pro konkrétní oblast.
Co znamená Prosecco frizzante
Frizzante pochází z italštiny a česky znamená „jemně perlivé“. V Itálii je Frizzante tradičně přívlastkem vína Prosecco, kde označuje mírně šumivou variantu tohoto druhu vína.
Co je to Extra Dry
EXTRA-DRY sice v doslovném překladu znamená velmi suché, ale jedná se kategorii spíše sladších šumivých vín. ✅Velmi časté je u Prosecca, ale mnohem méně je vyráběné u Crémantu nebo Champagne. EXTRA-DRY je kategorie, která obsahuje 12 až 17 g cukru na litr.
Kdo pije prosecco
V Itálii se ze šumivých vín nejvíce pije Prosecco. Prosecco je lehké a lahodné šumivé víno vyráběne metodou zrání ve velkých nerezových tancích a následným plněním ve vakuu.
Jak dlouho vydrží prosecco
Nakonec je ještě dobré zmínit, že prosecco se obecně pije čerstvé. To filtrované vydrží v lahvi zhruba dva roky, nefiltrované díky kvasným kalům, fungujícím jako přírodní konzervant, o něco déle. Ať tak či tak, u prosecca se přívlastkem “ročník” prakticky nesetkáme.
Jak se podává Prosecco
Podávat by se mělo vždy dokonale vychlazené. Správná teplota prosecca by se měla pohybovat mezi 5 a 7 stupni, což odpovídá i na otázku, jak skladovat prosecco – v lednici nebo ještě lépe ve speciální vinotéce, která bublinky drží při stabilní teplotě.
Jak namíchat prosecco
Jak si namíchat
Sklenici na víno naplňte ledem až po okraj. Zastříkněte trochou perlivé vody. Přidejte 6 cl prosecca. Nakonec krouživým pohybem přidejte stejné množství aperolu.
Jaké sklenice na Prosecco
Sekt, šampaňské či šumivé víno, jako je prosecco nebo lambrusco, patří už ze zásady do sklenice typu “flétna”. Klasické široké a otevřené šampusky jsou sice oblíbené, ale pro tento typ nápoje absolutně nevhodné.
Jak se nalévá Prosecco
Víno nalijeme slabým proudem do flétnové sklenice, kterou držíme nakloněnou směrem k lahvi. Můžeme tak lépe kontrolovat perlení. Doporučuji držet nakloněnou sklenici za nožku v ruce a pomalu nalévat. Při nalévání do sklenic položených na stole musíme být opatrnější.
Co je to Spumante
Spumante je vyjádřením jednoho ze stupňů šumivosti, kterými lze označit italská vína typu Prosecco, v češtině mu pak odpovídá název šumivé.
Jak se dělí Prosecco
Dle suchosti (zbytku cukru) se Prosecco dělí na BRUT (do 12g/l), EXTRA DRY (12-17g/l) , DRY (17-32 g/l), SEMI-SECO (32-50 g/l) . Prosecco si získalo celosvětovou proslulost díky eleganci, jemnému perlení, příjemné citrusovo-květinové vůni a ovocné chuti.
Co to je brut
Brut [bryt] neboli „tvrdé“ víno je jedna z kategorií šumivých vín, které udávají sladkost vína. Brut je označení pro takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru nepřekračuje hranici 12 gramů na litr vína.
Co je to Demi sekt
Sekty i šampaňské se dělí také podle obsahu cukru:
Extra dry – Obsah cukru se pohybuje mezi 12 a 20 g/l. Sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 17 a 35 g/l. Demi sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 33 a 50 g/l. Doux – Množství cukru je vyšší než 50g/l.
Jak poznat Zkazene Prosecco
Lidé se také ptají, jak poznat zkazene prosecco
Jak ho poznáte: Kdo by neznal vůni nebo spíše zápach právě škrtnuté sirky… Právě ten vám může napovědět, že došlo k přesíření vína. U vína se může objevit také pach či příchuť (jen pro odvážné degustátory) po sirovodíku, který připomíná zkažená vejce.
