Jak užívat hlívu?

Kdy brát hlívu ústřičnou

Hlívu ústřičnou s rakytníkovým olejem je vhodné užívat především v období jara, podzimu či zimy. Kapsle obsahují deklarovaný obsah beta-glukanů z hlívy ústřičné, což z něj dělá vysoce kvalitní produkt s ověřeným účinkem.
Archiv

Proč užívat hlívu ústřičnou

Houbu, která vám dodá životní energii, vitalitu a krásu. Její pravidelné užívání vede ke stimulaci imunity, snižuje cholesterol v krvi a má řadu dalších pozitivních účinků na organismus. Hlíva ústřičná je houba, která roste v České republice po celý rok.
Archiv

Jak dlouho se může užívat hlíva ústřičná

Hlívu ústřičnou můžete konzumovat celoročně. Nebo ji užívat pro posílení imunitního systému v době chřipkového období. Je vhodná také jako doplněk léčby při akutních potížích a při následné rekonvalescenci.
Archiv

Jak připravit hlívu

Hlívu očistíme, nakrájíme a podusíme na tuku nejméně 20 minut. Podušené houby necháme vychladnout. v misce smícháme vychlazenou hlívu s nasekaným kuřecím masem, nebo šunkou, osolíme, opepříme. Vše promícháme podle chuti s octem a sterilovanou zeleninou a necháme v chladničce uležet.

Jak se jí hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná v kuchyni

Masité hlívové klobouky se přidávají do polévek, omáček, salátů i jako příloha k masu. Můžete si z ní připravit také přírodní smažené řízky, smaženici či nepravou dršťkovou polévku. Lze ji také sušit, konzervovat v nálevu, mléčným kvašením i uzením.

Jak rozpoznat hlívu ústřičnou

Kde roste hlíva ústřičná

Vyrůstá nejčastěji ve vrstvách či trsech, které mohouvážit až několik kilogramů. Můžeme se s ní setkat na pařezech a odumírajících kmenech listnatých stromů, nejčastěji na bucích, dubech, ořešácích, topolech, jívách, osikách, jasanech i jiných dřevinách, vzácně se objeví na jehličnanech.

Jak se čistí hlíva ústřičná

Hlívu není třeba na rozdíl od kotrče či žampionů příliš čistit nebo loupat. Případné nečistoty stačí setřít z klobouku vlhkým hadříkem, spodní část nožiček v trsu spolu se zbytky hlíny odkrojte. Klobouk s lupeny je jemný a není nutné jej tepelně upravovat příliš dlouho.

Jak usmažit hlívu ústřičnou

Hlívu ústřičnou si nejprve očistěte a zbavte ji nožiček. Kloboučky poté osolte, obalte v hladké mouce, ve vajíčku a ve strouhance. Následně hlívu na oleji nebo na sádle smažte dozlatova z obou stran a podávejte ji třeba s bramborami a tatarskou omáčkou nebo se zeleninovým salátem.

Co uvařit z hlívy

Usnadněte ostatním výběr a hlasujte pro ten nejlepší recept >Kapr s omáčkou z hlívy ústřičnéHlíva smažená jako vídeňský řízek.Hlíva ústřičná jako chuťovka.Hlíva na divoko.Hlívová majonéza se šunkou.Hlívová kulajda.Dršťková polévka z hlívy 2.Dušené hovězí na hlívách.

Jak poznám zkaženou hlívu ústřičnou

Bílý povlak a chloupky v úžlabí klobouku a na třeni hlívy je vlastní podhoubí houby, vyskytuje se i u divokých hub a nejedná se o plíseň. Ta je vždy zabarvená (např. černě, žlutě, modře, zeleně aj.) a charakteristiky páchne.

Jak se čistí hlíva

Hlívu není třeba na rozdíl od kotrče či žampionů příliš čistit nebo loupat. Případné nečistoty stačí setřít z klobouku vlhkým hadříkem, spodní část nožiček v trsu spolu se zbytky hlíny odkrojte. Klobouk s lupeny je jemný a není nutné jej tepelně upravovat příliš dlouho.

Co se jí z hlívy ústřičné

Populární hlíva ústřičná

Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.

Jak dlouho vydrží hlíva ústřičná v lednici

Jak hlívu uchovat Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá.

Co se dá udělat z hlívy ústřičné

Populární hlíva ústřičná

Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.

Jak dlouho se smaží hlíva ústřičná

Hlívu ústřičnou lze použít celou, tj. bez stopek a kloboučků. Houby můžete smažit, grilovat, gratinovat, fritovat, dusit nebo si je vychutnat syrové v salátu. S trochou másla na pánvi se připravují asi 3–5 minut v závislosti na jejich velikosti.

Jak dlouho vydrží hlíva

Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá. Lze ji skladovat několik dní, ale pak je stále tvrdší.

Co se jí z hlívy

Populární hlíva ústřičná

Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.

Jak dusit hlívu ústřičnou

Na rozpáleném oleji orestujeme do žluta drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou hlívu a chvíli dusíme, přidáme rozdrcený česnek, dusíme, pepř, kmín, dusíme, podlijeme trochou vody, osolíme, přidáme řasu a dusíme houby doměka.

Jak dlouho PECT hlívu

PostupPředehřejte troubu na 200 °C.Hlívu očistěte a větší hlavičky natrhejte na menší kusy.Houby vsypte do pekáčku, přihoďte nevyloupané stroužky česneku, nakrájenou cibuli, přidejte olej, máslo, rozmarýn a šalvěj.Dejte do trouby a pečte 30–45 minut.