Která hlíva je jedovatá?
Kde hledat hlívu
Tato dřevokazná houba roste obvykle na kmenech listnatých stromů, žijících, odumřelých i padlých – na špalcích dřeva se dá také pěstovat, dokonce i v domácích podmínkách. Je rozšířená po celém světě a nalézt ji můžeme i v našich lesích.
Archiv
Proč jíst hlívu ústřičnou
Hlíva ústřičná se řadí mezi houby, které jsou pro náš organismus příznivé díky látkám v ní obsaženým. Pro upoutání vaší pozornosti si prozradíme, že mezi její účinky se řadí aktivace buněk pro přirozenou imunitu či hojivé účinky. Hlíva obsahuje navíc celou řadu vitamínů proteiny, steroly, některé mastné kyseliny.
Kdy sbírat hlívu
Hlíva ústřičná je typicky zimní houba, ve volné přírodě ji můžeme najít a nasbírat zhruba od listopadu do března. Houbaři jí přezdívají královna zimního lesa, protože její velké plodnice v sobě spojují vznešenou eleganci s výbornou chutí a vynikajícími léčivými účinky.
Jak užívat hlívu
Doporučené dávkování je jedna tableta denně, ale není napsáno jak.
Jak se čistí hlíva
Hlívu není třeba na rozdíl od kotrče či žampionů příliš čistit nebo loupat. Případné nečistoty stačí setřít z klobouku vlhkým hadříkem, spodní část nožiček v trsu spolu se zbytky hlíny odkrojte. Klobouk s lupeny je jemný a není nutné jej tepelně upravovat příliš dlouho.
Jak dlouho se vaří hlíva ústřičná
Vaření hlívy doporučujeme bez soli, je tak cca za 30 min. uvařená. Pokud chcete využít maximálně léčivé účinky hlívy doporučuji náš prášek ze sušené hlívy, sušené kondenzačním způsobem při teplotě do 40 °C. Přidáním do jídla až po uvaření si zachová maximum účinných látek.
Jak dlouho se může užívat hlíva ústřičná
Hlívu ústřičnou můžete konzumovat celoročně. Nebo ji užívat pro posílení imunitního systému v době chřipkového období. Je vhodná také jako doplněk léčby při akutních potížích a při následné rekonvalescenci.
Jak je zdravá hlíva ústřičná
Houbu, která vám dodá životní energii, vitalitu a krásu. Její pravidelné užívání vede ke stimulaci imunity, snižuje cholesterol v krvi a má řadu dalších pozitivních účinků na organismus. Hlíva ústřičná je houba, která roste v České republice po celý rok.
Na co je dobrá hlíva ústřičná
Houbu, která vám dodá životní energii, vitalitu a krásu. Její pravidelné užívání vede ke stimulaci imunity, snižuje cholesterol v krvi a má řadu dalších pozitivních účinků na organismus. Hlíva ústřičná je houba, která roste v České republice po celý rok.
Jak se starat o hlívu ústřičnou
Podhoubí hlívy ústřičné poroste i v teplotách pod dvacet stupňů, bude to ale trvat déle (4 – 6 týdnů). Čím více se bude teplota blížit 28 °C, tím rychleji se podhoubí rozroste. Teplota by neměla přesáhnout 30 stupňů. Prorostlý substrát poznáme stejnoměrným zbělením celého povrchu, který připomíná šlehačku.
Jak se jí hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná v kuchyni
Masité hlívové klobouky se přidávají do polévek, omáček, salátů i jako příloha k masu. Můžete si z ní připravit také přírodní smažené řízky, smaženici či nepravou dršťkovou polévku. Lze ji také sušit, konzervovat v nálevu, mléčným kvašením i uzením.
Jak dlouho vydrží hlíva
Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá. Lze ji skladovat několik dní, ale pak je stále tvrdší.
Jak se připravuje hlíva ústřičná
Očištěnou hlívu ústřičnou nakrájíme na kostky, opečeme na másle (cca 1 lžíce), osolíme, opepříme, podlijeme vodou nebo vývarem a podusíme. Hlívu ústřičnou smícháme s připravenou rýží a posypeme strouhaným parmazánem. Recepty poskytl server věnující se hlívě ústřičné.
Co se dá udělat z hlívy ústřičné
Populární hlíva ústřičná
Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.
Jak dlouho vydrží hlíva v lednici
Jak hlívu uchovat Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá.
Jak uchovat hlívu ústřičnou
Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá. Lze ji skladovat několik dní, ale pak je stále tvrdší.
Jak dlouho roste hlíva ústřičná
Hlíva v přírodě roste od konce léta až do zimy. Při mírné zimě ji lze často nalézt i na jaře na živých nebo odumřelých kmenech listnatých stromů.
Jak se čistí hlíva ústřičná
Hlívu není třeba na rozdíl od kotrče či žampionů příliš čistit nebo loupat. Případné nečistoty stačí setřít z klobouku vlhkým hadříkem, spodní část nožiček v trsu spolu se zbytky hlíny odkrojte. Klobouk s lupeny je jemný a není nutné jej tepelně upravovat příliš dlouho.
Jak nejlépe upravit hlívu ústřičnou
Očištěnou hlívu ústřičnou nakrájíme na kostky, opečeme na másle (cca 1 lžíce), osolíme, opepříme, podlijeme vodou nebo vývarem a podusíme. Hlívu ústřičnou smícháme s připravenou rýží a posypeme strouhaným parmazánem. Recepty poskytl server věnující se hlívě ústřičné.
Co udělat z hlívy
Populární hlíva ústřičná
Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.
Jak chutná hlíva ústřičná
Hlíva má velmi jemnou chuť a příjemné houbové aroma. Můžete ji vařit, smažit, péct, či zapékat, podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod. Vynikající je třeba do guláše, do falešné dršťkové, jako přírodní řízek nebo špíz.
Jak dlouho vydrží Hlíva v lednici
Jak hlívu uchovat Houby lze uchovávat v papírovém sáčku v chladničce po dobu 2–3 dnů. Možné je také zamrazení. Hlíva ústřičná by se stejně jako většina ostatních hub měla používat vždy čerstvá.
Jak dlouho se dusí hlíva
Nakrájenou hlívu dusíme na tuku asi 20 minut. necháme zchladnout a pomeleme.
Jak dlouho se vaří hlíva
Vaření hlívy doporučujeme bez soli, je tak cca za 30 min. uvařená. Pokud chcete využít maximálně léčivé účinky hlívy doporučuji náš prášek ze sušené hlívy, sušené kondenzačním způsobem při teplotě do 40 °C. Přidáním do jídla až po uvaření si zachová maximum účinných látek.
Co se jí z hlívy
Populární hlíva ústřičná
Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.
