Jak dlouho vařit rybu na páře?
Jak dlouho se vaří ryba v páře
1) Minimalistická dušená ryba (2 porce)
Rybu vařte v páře bez ničeho 4 až 8 minut nebo dokud není hotová (až 12 minut v případě velkého steaku halibuta). Přeneste rybu na nahřátý talíř a polijte 2 lžícemi extra panenského olivového oleje a šťávou vymačkanou z poloviny citronu. Posypte hrubou solí a vychutnejte.
Archiv
Jak dlouho vařit lososa v páře
(Nebo můžeme použít parní hrnec.) Filet položíme na pařák a přikryjeme pokličkou. Takto vaříme v páře cca 15-20 minut, není nutné obracet.
ArchivPodobné
Jak dlouho vařit filety
Porce ze všech sladkovodních ryb, jako ze štiky, candáta, lososa, hlavatky apod., vaříme nejvýše 10 až 12 minut. Výjimku činí kapr, kterého vaříme v porcích 18 minut. Menší ryby v celku, do váhy 25 dkg, jako je pstruh, siven, lipan, línek apod., vaříme přibližně 12 minut.
Archiv
Jak dlouho se dělá ryba na pánvi
Ryby smažte zvolna, pokud máte filety s kůží, začínejte smažením strany s kůží 4 až 5 minut, druhou stranu smažte o polovinu kratší dobu, aby se vám jemné rybí maso nerozpadlo.
Archiv
Jak se vaří v páře
Do hrnce nalejte tolik vody, aby dosahovala těsně pod dno pařáčku. Na pařáček položte potraviny, které chce uvařit, přiklopte policí a zapněte vařič. Kuřecí maso se vám v páře uvaří za čtvrt hodinky a houby to zvládnou do deseti minut. Zeleninu, kterou chcete v páře vařit, nakrájejte na malé kousky.
Jak dlouho vařit v parním hrnci
Jak dlouho vařit maso v pářetelecí (15-20 minut)drůbeží (10-15 minut)králičí (10-15 minut)zvěřina (10-15 minut)vepřové (20-30 minut)hovězí (30-40 minut)
Jak připravit lososa podle Pohlreicha
Steak z lososa omyjeme a osušíme. Přendáme ho na alobal, opepříme, dáme snítku rozmarýnu, kolečko citrónu, zakápneme kapkou olivového oleje a zabalíme. Pečeme v troubě na 180 stupňů, cca 15 minut.
Jak dlouho vařit rybí filé
Filé vložíme do vroucí osolené vody a zvolna 20 minut vaříme, poté je vyjmeme, necháme okapat, rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.
Jak poznat že je ryba hotová
„Zkuste ji zatahat za hřbetní kost. Když půjde snadno vyndat, je ryba hotová,“ radí.
Jak smažit rybu na pánvi
Rybu pokládáme vždy kůží dolů na dostatečně rozpálenou pánev. Kůží dolů tedy rybu nejprve pečeme zprudka, poté ji velmi opatrně obrátíme, a naopak velmi pozvolna dopékáme. Doba pečení závisí na druhu a velikosti ryby. Úplně stejně postupujeme i v případě, kdy rybu grilujeme.
Jak dlouho se vaří brambory v páře
Hrnec uzavřeme dobře padnoucí pokličkou. Brambory vaříme do změknutí, cca 20–30 minut, podle velikosti hlíz a odrůdy brambor. Nakrájené brambory jsou uvařené rychleji než celé.
Co je Pařáček
První způsobem přípravy jídla v páře je použití pařáčku, který vložíme do hrnce. Pokrm připravujeme v pařáku, který je vložený v hrnci s vodou, kterou uvedeme do varu, pod poklicí. Pařáček je vhodný pro přípravu zeleniny, mas, ryb, knedlíků, ovoce.
Jak vařit v páře
Postačí vám větší hrnec a obyčejný pařáček, který máte doma třeba na knedlíky. Do hrnce nalejte tolik vody, aby dosahovala těsně pod dno pařáčku. Na pařáček položte potraviny, které chce uvařit, přiklopte policí a zapněte vařič. Kuřecí maso se vám v páře uvaří za čtvrt hodinky a houby to zvládnou do deseti minut.
Co se dá vařit v páře
V páře si můžete připravit zeleninu, maso, luštěniny, rýži, brambory a další potraviny. Usnadňuje úklid po vaření – na zápach po vaření, mastný sporák či připálenou pánev můžete zapomenout. Po vaření v páře budete mít kuchyň uklizenou raz dva.
Jaké koření se dává na lososa
K lososovi a mořským rybám se obecně hodí kopr, bazalka, tymián, citronový tymián, rozmarýn, petrželka, estragon či koriandr. A jaký je postup při přípravě lososa s bylinkami Nejprve připravíme marinádu smícháním nakrájených bylinek, česneku nasekaného na plátky, špetky soli, pepře a olivového oleje.
Jak správně udělat lososa na pánvi
Losos na pánvi – recept
Připravte si nepřilnavou pánev, nalijte do ní olej a nechte jej rozpálit. Filety z lososa vyjměte z obalu a posypte je solí a pepřem. Vložte filety lososa kůží dolů na pánev. Přidejte tymián a nechte přibližně 3-4 minuty péct.
Jak správně udělat rybu
Rybu pokládáme vždy kůží dolů na dostatečně rozpálenou pánev. Kůží dolů tedy rybu nejprve pečeme zprudka, poté ji velmi opatrně obrátíme, a naopak velmi pozvolna dopékáme. Doba pečení závisí na druhu a velikosti ryby. Úplně stejně postupujeme i v případě, kdy rybu grilujeme.
Jak dlouho se dělá ryba
Pekáč dáváme do trouby, předehřáté alespoň na 200° Celsia. Malé ryby nebo porce ryb jsou upečené přibližně za 15 až 20 minut, větší rozpůlené ryby asi 30 minut. Podobným způsobem se ryby pečou i v alobalu.
Jak spravne udělat rybu
Postup přípravy receptu
Trochu osolíme, opepříme, a posypeme nejdříve strouhankou a potom parmezánem. Buď polijeme rozpuštěným máslem, nebo na filety položíme kousky másla po celé délce. Pečeme v horní polovině trouby při 250 °C po dobu 10-15 minut podle tloušťky ryby. Fajnšmekr dá pod máslo ještě trochu oregána.
Kdy dát brambory do vody
Brambory dávejte do již horké vody (ideálně tak, aby byly vršky brambor pod vodou). Díky tomu se zkrátí doba vaření a brambory si zachovají více prospěšných látek a chuti.
Proč se vaří brambory s kmínem
Silice obsažené v kmínu pomáhají při nadýmání. Jestli zcela automaticky přidáváte kmín do vody při vaření brambor, děláte dobře. Nejde jenom o chuť, ale kmín především neutralizuje škodlivý solanin obsažený hlavně v zelených a klíčících bramborách.
Co vařit na páře
V páře si můžete připravit zeleninu, maso, luštěniny, rýži, brambory a další potraviny. Usnadňuje úklid po vaření – na zápach po vaření, mastný sporák či připálenou pánev můžete zapomenout.
Jak ochutit zeleninu v páře
Očištěnou zeleninu naporcujeme na malé kusy a vložíme na pařák nad bylinkovou páru (voda s bylinkami a kouskem čerstvé kurkumy či zázvoru). Ocet svaříme se šafránem, aby pustil barvu a chuť, necháme vychladnout a vymícháme s olejem, nadrobno krájenou šalotkou a solí.
Jak připravovat příkrmy v páře
Vaří v páře, mixuje, rozmrazuje i ohřívá
Ten nejprve zeleninu, maso a/nebo ovoce uvaří v páře, a to tím způsobem, že pára proudí zespoda nahoru a tepelná úprava tak probíhá rovnoměrně. Když je jídlo hotové, o čemž vás informuje pípnutí, můžete jej v přístroji rovnou i rozmixovat na požadovanou konzistenci.
Jak funguje pařák
Pokrm připravujeme v pařáku, který je vložený v hrnci s vodou, kterou uvedeme do varu, pod poklicí. Pařáček je vhodný pro přípravu zeleniny, mas, ryb, knedlíků, ovoce. Nevýhodou pařáčku je, že v něm nepřipravíne více pokrmů najednou, tak aby se nemísily.
