Jak dlouho se vaří čočka?
Jak se správně vaří čočka
Čočku propláchněte pod tekoucí vodou, přesypte ji do hrnce, zalijte vodou v poměru 1:1,75 (necelé dva díly) a bez soli přiveďte k varu. Po pěti minutách vaření osolte, hrnec zakryjte poklicí, sporák vypněte a pokud hrnec dobře drží teplo, pod poklicí nechte čočku dalších 10 minut dojít.
Jak dlouho se musí Namacet čočka
Hrách a fazole by se měly máčet (mluvíme o syrových plodech) zhruba 8 hodin, u čočky stačí 3 hodiny. Aby lépe změkly, vaříme luštěniny v nesolené vodě.
ArchivPodobné
Jak dlouho se vaří čočka Lagris
Červená čočka celá, se tak jako půlená, nemusí před vařením namáčet. Přesto je uvařená během 5 minut. Využijeme ji jako přílohu k masu, do salátů, pomazánek, karbenátků či polévky.
Archiv
Jak dlouho se vaří zelená čočka
Zelenou čočku namočte na 2–5 hodin, propláchněte a vařte do měkka cca 10-15 minut, bez namáčení 20 minut.
Jak často jíst čočku
Jak často jíst luštěniny
Výživová doporučení říkají, že luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit alespoň jednou týdně.
Co dát do čočky aby Nenadymala
Jak s nimi pracovat, aby nás nenadýmaly
Lehce stravitelné druhy, jako je např. mungo, stačí namáčet jednou. Červenou čočku, která je loupaná, netřeba namáčet vůbec. Namáčení oživuje zrna, probouzí enzymatické procesy, kterými počíná klíčení, vyplavuje ze zrn nadýmavé látky, puriny a kyselinu fytovou.
Jak dlouho se vaří zluta cocka
Žlutá čočka je lehce stravitelná, proto je to vhodnou luštěninou pro děti, těhotné i kojící ženy. Návod na přípravu: Čočku propláchneme ve vodě a poté vaříme do měkka cca 12 minut.
Jaké koření se dává do čočky
Velmi chutná a voňavá indická směs koření. Obsahuje hlavně cumin (římský kmín), skořici, koriandr, pískavici, mleté hořčičné semínko, hřebíček, pepř, anýz, zázvor, kmín a další byliny.
Proč nejíst čočku
Čočka sice obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, podobně však jako další luštěniny (například fazole a černé fazole) málo aminokyseliny methioninu. To je důvod, proč se jako další rostlinné potraviny považuje za neplnohodnotný zdroj bílkovin.
Proč je čočka zdravá
Čočka má vysokou nutriční hodnotu, je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a bílkovin, které naše tělo potřebuje a mělo by dostávat každý den. Kromě klasické zelené čočky je k dostání i čočka červená, černá a dalších více než 50 druhů.
Kdy se solí čočka
Ve většině kuchařských knih se doporučuje solit luštěniny až po uvaření. Lepší však je přidat malé množství soli už do vody, ve které luštěniny vaříme, protože lépe nabobtnají a mají stejnoměrně slanou chuť.
Proč se namáčí čočka
Když to shrnu, jsou dva základní důvody. Jedním z důvodů proč namáčet luštěniny je, že se tak zbavují nestravitelných oligosacharidů, které z velké části vyplaví do namáčecí vody, kterou pak vylijeme. Druhým z důvodů, ryze praktický je, že se namáčením zkrátí doba varu a to hodně podstatně.
Jak správně dochutit čočku
Čočku přes síto slijeme, vsypeme do cibulové jíšky, promícháme, vmícháme okurku nakrájenou na drobné kostičky a ochutíme octem, cukrem, solí, trochou okurkového láku. Uvedené množství je orientační, záleží na vaší chuti.
Jak je zdravá čočka
Čočka je nejen levným zdrojem bílkovin – má přirozeně nízký obsah tuku a kalorií, naopak vysoký obsah vlákniny, sacharidů a dalších základních živin, jako je například draslík. Přidáním čočky do jídelníčku můžete získat řadu zdravotních benefitů i skvělého pomocníka s udržováním váhy a zdraví srdce.
Jak zdrave zahustit čočku
Klasicky se vařená čočka nakyselo zahušťuje moukou, ale já jsem místo mouky použila brambory, které jsou o něco méně kalorické. No a podávat k ní můžeš samozřejmě vejce natvrdo nebo volské oko a kvalitní uzeninu nebo Šmakoun párek. Získáš tak opravdovou bílkovinovou bombu.
Jak urychlit vaření čočky
Namáčení urychlí vaření a sníží problémy s nadýmáním.
Proto pokud na nadýmání trpíme, před vařením čočku nejprve na několik hodin zalijeme vodou, pak vodu slijeme, čočku propláchneme a uvaříme ji v jiné vodě. Vaříme ji s několika bobkovými listy do změknutí.
Proč se přebírá čočka
Přebírání se provádí hlavně kvůli zubům, abys nekousla do tvrdého kamínku a nepoškodila si sklovinu. Namáčení čočky pomáhá její lepší stravitelnosti, eliminuje nadýmání a zkracuje dobu vaření. Není nutné ji namáčet, ale po namočení je i rychleji uvařená a neměla by tak nadýmat.
Jak uvařit čočku bez namáčení
Čočka je jednou z mála luštěnin, kterou není nezbytně nutné namáčet předem. Prostě ji jen zalijte v hrnci vodou, asi půl hodiny vaříte a rychlý i zdravý pokrm je na stole.
Co z čočky
Mrkněte, na jaké nejrůznější lahodné způsoby se dá čočka připravit!Sekaná z čočky. Napadlo vám někdy v sekané zaměnit maso za čočkuBoloňské špagety s čočkou. Mají vaše děti rády boloňské špagetyKarbanátky z čočky.Čočkový salát.Čočka po Bostonsku.Čočková pomazánka.Čočková polévka.Čočkové placky.
Jak zdravě zahustit čočku
Klasicky se vařená čočka zahušťuje moukou, ale já jsem místo mouky použila brambory, které jsou o něco méně kalorické. No a podávat k ní můžete samozřejmě vejce natvrdo nebo volské oko a kvalitní uzeninu nebo Šmakoun párek. Získáte tak opravdovou bílkovinovou bombu.
Jak urychlit změknutí čočky
Čočku nejprve přebereme, aby v ní nebyly kamínky. Namáčení urychlí vaření a sníží problémy s nadýmáním. Proto pokud na nadýmání trpíme, před vařením čočku nejprve na několik hodin zalijeme vodou, pak vodu slijeme, čočku propláchneme a uvaříme ji v jiné vodě.
Co podavat k čočce
Postup přípravy čočky na kyselo
Na tuku osmažíme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky, zaprášíme moukou, zalijeme vodou scezenou z čočky. Dochutíme octem a povaříme. Pak přidáme uvařenou čočku a podle chuti osolíme. Čočku na kyselo podáváme s okurkou a se sázeným vejcem nebo s vejcem vařeným natvrdo.
Jak se dělá čočková polévka
Čočku propláchneme a den před přípravou polévky ji namočíme. Následující den ji ve vodě, ve které byla namočena, uvaříme doměkka. Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku. Do jíšky přidáme strouhanou cibuli, rozetřený česnek, osmažíme, osolíme, dolijeme vodou a povaříme.
Co kovy salat
Čočku uvaříme dle návodu a necháme vychladnout, papriku a okurku nakrájíme na kostky a cibuli najemno. Vařenou čočku, papriku, okurku a cibuli smícháme v jedné míse a ochutíme balsamicem, nasekanou mátou, solí, pepřem, šťávou z limetky a nakonec zakápneme olivovým olejem.
Co se zbytkem čočky
Můžeme uvařit čočkovou polévku.Trochu čočky můžeme zpracovat na chutnou pomazánku.Vychlazená a nerozvařená čočka je vhodná do salátů.Čočku po rozmixování použijeme jako základ karbanátků, čočkové sekané i různých smažených nebo v troubě pečených placiček.
