Proč nekvete Šalvěj lékařská?

Jaké má účinky šalvěj

Šalvěj má protizánětlivé, baktericidní a fungicidní účinky. Působí také močopudně, spasmolyticky, expektoračně a antioxidačně. Třísloviny jsou zodpovědné za její stahující (adstringentní) účinky. Léčivý čaj ze šalvěje lze užívat vnitřně nebo zevně.

Na co se používá Šalvěj lékařská

Šalvěj působí nejen jako dezinfekce. Pro vnitřní užívání je vhodná i tehdy, když vás trápí potíže s trávícím traktem. Dokáže zklidnit žaludek, střeva a zamezit nadýmání. Látky obsažené v šalvěji také brání nadměrnému pocení, klidní nervy, pomáhají při problémech se stresem či s nespavostí.

Kdy stříhat šalvěj lékařskou

Přestože je většina druhů šalvěje mrazuvzdorná, stříhání na podzim jí může zahubit. Šalvěj pravidelný řez potřebuje, provádíme jej ale vždy na jaře, během března až dubna, než rostlina začne vyhánět nové výhonky a opět se rozrůstat. Pokud už nové výhonky má, je na řez pozdě.
Archiv

Kdy sušit šalvěj

Šalvěj obsahuje největší množství léčivých látek těsně před rozkvětem – pro sběr a sušení je tedy ideální květen a červen. Čerstvou ji můžete využívat celoročně, nicméně v zimě její účinky výrazně slábnou, proto se hodí spíše pro dochucení pokrmů. Pro sběr zvolte suché počasí, ideálně kolem poledne.

Proč děti nesmí šalvěj

Na co si dát u šalvěje pozor

Při použití 3 šálků šalvěje za den toto poškození ale nehrozí. Díky obsahu thujonu by teoreticky šalvěj mohla vyvolat u citlivých lidí křeče, proto se nedoporučuje například epileptikům. Šalvěj není vhodná ani pro těhotné, kojící ženy a malé děti.

Jak dlouho pít šalvěj

Šalvějový čaj se obvykle užívá po omezenou dobu, aby se minimalizovaly možné vedlejší účinky. Doporučená délka užívání se může lišit v závislosti na zdravotním stavu a individuálních potřebách. Většinou se doporučuje nepřekračovat dvoutýdenní kúru.

Jak chutná šalvěj

Výrazná chuť

Šalvěj lékařská pochází ze středomoří. Její čerstvé zelenošedé listy chutnají trpce a lehce nahořkle. Hodí se hlavně k vepřovému s telecímu masu. Přidává se do omáček, nádivek, k ochucení sýrů nebo do čaje.

Jak voní šalvěj

Při rozemnutí listů silně voní po černém rybízu. Pro pěstování potřebuje velmi dobře chráněné místo, může vymrzat. Šalvěj muškátová (Salvia sclarea) – má mírně nahořklou a balzámovou chuť. Dvouletka s velkými vrásčitými listy voní po muškátovém víně.

Jak přesadit šalvěj

Přibližně po čtyřech letech se bude šalvěj dožadovat přesazení na jiné místo. Provést ho můžete na jaře, kdy odstraníte chvojí a šalvěj na novém stanovišti rovnou prohnojíte kvalitním kompostem. Na jednom stanovišti bude krásně růst přibližně sedm let.

Co se suší z šalvěje

Šalvěj sušíme rozloženou na papíře v menší vrstvě ve větrané místnosti, ne na přímém slunci. Sušenou šalvěj používáme jako koření nebo na přípravu čaje. Čerstvou šalvěj můžeme také skladovat v mrazničce. Sklizené listy nasekáme na jemno a smícháme s vodou, pak vložíme do tvořítek na led nebo na nanuky.

Jak vypadá Šalvěj lékařská

Šalvěj lékařská je vytrvalá, silně aromatická rostlina polokeřovitého vzhledu se zdřevnatělými lodyhami, vysoká 30 až 70 cm. Lodyha je přímá, obvykle nevětvená, olistěná, šedoplstnatá. Listy jsou vstřícné, řapíkaté, podlouhle vejčité a jemně vroubkované, o délce 2–8 cm a šířce 1–4 cm, stříbrošedé až zelené.

Jak zpracovat šalvěj

Sbírá se celá nať ideálně před plným rozkvětem. Šalvěj si nasušte na přípravu zimních čajů, připravte z ní sirup, ocet, ústní a vlasovou vodu. Neužívejte ji však příliš často a také ne dlouhodobě, protože thujon může při větších dávkách působit dráždivě. Z téhož důvodu šalvěj není vhodná ani v těhotenství a při kojení.

Jak Ostrihat šalvěj

Brzy na jaře je vhodná doba na zastřihování šalvějí. Pokud by se rostlina ostříhala před zimou, mohla by se v zimním období dostat do potíží. V únoru, se mohou výhonky zkrátit na asi 5 cm. Po ostříhání a zlepšení počasí bude šalvěj vyhánět nové výhonky a rozroste se.

Kdy přesazovat šalvěj

Šalvěj nemá ráda přemokření

Přibližně po čtyřech letech se bude šalvěj dožadovat přesazení na jiné místo. Provést ho můžete na jaře, kdy odstraníte chvojí a šalvěj na novém stanovišti rovnou prohnojíte kvalitním kompostem. Na jednom stanovišti bude krásně růst přibližně sedm let.

Jak zakořenit šalvěj

Tuto voňavou bylinku si můžete rozmnožit generativně, tedy výsevem semen na jaře, nebo dělením starších trsů. Vyzkoušet můžete i hřížení (potápění). Panašované kultivary šalvěje nejlépe rozmnožíme pomocí vrcholových odřezků. Ty zakoření v substrátu určeném pro rozmnožování rostlin nebo i v nádobě s vodou.

Jak zastřihávat šalvěj

Brzy na jaře je vhodná doba na zastřihování šalvějí. Pokud by se rostlina ostříhala před zimou, mohla by se v zimním období dostat do potíží. V únoru, se mohou výhonky zkrátit na asi 5 cm. Po ostříhání a zlepšení počasí bude šalvěj vyhánět nové výhonky a rozroste se.

Kdy sušit mátu

Kdy sklízet

Sbírat můžete nať i listy, nať sklízejte ještě před rozkvětem a sušte v tenkých vrstvách ve stínu. Listy můžete sbírat po celé léto, sušení je obdobné jako u natě, pokud však chcete použít umělé teplo, nepřekračujte teplotu 35 °C.

Jak zalévat šalvěj

Šalvěj nemá ráda přemokření

Šalvěj vyžaduje opatrnou zálivku a zejména s nástupem podzimních dnů je na vodu poměrně citlivá, proto s ní šetřete. Špatně snáší také mrazy, proto ji na zimu pečlivě přikryjte slámou, chvojím či jiným přírodním materiálem, aby nevymrzla.

Co potřebuje šalvěj

Šalvěj vyžaduje lehkou, kyprou, dobře propustnou hlinitopísčitou půdu. Daří se jí i na suchých a na živiny chudých půdách. Aby co nejlépe rostla, potřebuje slunné a chráněné místo. Šalvěj můžeme předpěstovat, musíme začít nejlépe už začátkem března, aby měly rostlinky dost času zesílit.

Kdy přesadit šalvěj

Přibližně po čtyřech letech se bude šalvěj dožadovat přesazení na jiné místo. Provést ho můžete na jaře, kdy odstraníte chvojí a šalvěj na novém stanovišti rovnou prohnojíte kvalitním kompostem. Na jednom stanovišti bude krásně růst přibližně sedm let.

Co udělat z čerstvé Maty

Máta se nejčastěji používá jako čerstvá základní ingredience nápojů, ale rovněž do zmrzlin, dají se s ní ochutit dezerty či moučníky. Dále si z ní můžete uvařit ozdravný nálev, který se zalévá vařící vodou a louhuje 15 minut. Doporučuje se pít 2–3krát denně.

Která máta je nejlepší

Obzvlášť máta ananasová má mimořádně dekorativní efekt, protože její listy jsou zeleno bílé. Pro milovníky silného mentolu je pak skvělá máta multimenta se zesíleným aroma. Žvýkačková máta pak připomíná vůni žvýkaček. Neopomenutelná je rovněž i švýcarská máta, která voní jako mentolové bonbóny.

Co dělat s Vykvetlou mátou

Na jaře rychle vyženou nové výhony a zmlazené keříky vypadají lépe než zdřevnatělé. Sušenou ji využijeme především v podobě mátových čajů a pikantních omáček, případně si ještě z čerstvé můžeme udělat tinkturu a lístky máty si můžeme i zamrazit a postupně využívat do lahodných ledových nápojů.

Co léčí máta

Máta podporuje normální činnost trávicího traktu a střev, posiluje přirozenou obranyschopnost a imunitní systém, napomáhá relaxaci a spánku, působí proti nadýmání a napomáhá normální funkci dýchacího systému. Jako inhalace je vhodná u chorob dýchacích cest.

Co udělat z čerstvé máty

Máta se nejčastěji používá jako čerstvá základní ingredience nápojů, ale rovněž do zmrzlin, dají se s ní ochutit dezerty či moučníky. Dále si z ní můžete uvařit ozdravný nálev, který se zalévá vařící vodou a louhuje 15 minut. Doporučuje se pít 2–3krát denně.