Co je Plzen za pivo?

Co je Plzen pivo

Jako pivo plzeňského typu (anglicky Pilsener nebo Pils) se označuje světlé spodně kvašené pivo vařené dle plzeňské receptury. Pivovarské kvasinky plzeňského piva vznikly jako hybrid kvasinek Saccharomyces cerevisiae před 500 lety. Od ostatních ležáků se liší především výraznější chmelovou chutí.

Kdo vlastní Plzeň

Japonský pivovar Asahi, který je majitelem Plzeňského Prazdroje, kupuje za 250 milionů liber (7,4 miliardy Kč) britského konkurenta Fuller's. Portfolio japonské společnosti se tak rozroste o veškeré aktivity britské firmy, která se zaměřuje nejen na pivo a cider, ale i nealkoholické nápoje a víno.

Co znamená slovo Pilsner Urquell

Co znamená slovo "Urquell" Slovo Urquell znamená Prazdroj, původní pramen a v řeči piva znamená originál. Co znamená slovo "Pils" "Pils" je zkratkou slova Pilsen, tedy Plzeň, znamená tedy plzeňský a v řeči piva je to synonymum silně chmeleného spodně kvašeného ležáku.

Kdo vlastní Prazdroj

Asahi BreweriesPivovar Plzeňský Prazdroj / VlastníkAsahi Breweries, Ltd. je japonská pivovarnická firma se sídlem v městě Sumida v blízkosti Tokia. Jedná se o největší japonskou firmu tohoto druhu.
Založena byla roku 1889 jako Osaka Beer Brewing Company, technologie pro výrobu piva získala v Německu. Wikipedie

Jak poznat Plzeň z Polska

1) L znamená stáčecí linka, písměno A, B, C nebo D označuje směnu v plzeňském pivovaru. To je dáno českou produktovou legislativou. Lahve plněné v Polsku ve svém značení kód L vůbec neměly. 2) Na celém území ČR Plzeňský Prazdroj distribuuje a prodává pouze Pilsner Urquell uvařený v Plzni.

Jak chutná Pilsner Urquell

Chuť (3 – dobré): Chuť sladová, lehce kořenitá. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, chmelově kořenité, trochu zemité a náznak máslíčka.

Kde se vyrábí Plzeň

Pilsner Urquell se aktuálně vaří jenom v plzeňském pivovaru. V polských Tychách se vařil v letech 2002—2011 a také se vařil v letech 2004–2017 v ruské Kaluze.

Co vlastní Heineken

V České republice Heineken vlastní pivovary Starobrno, Královský pivovar Krušovice a Velké Březno. Skupina Heineken je dlouhodobě trojkou na českém trhu po Plzeňském Prazdroji a Pivovarech Staropramen.

Kde se stáčí Plzen

Pilsner Urquell se aktuálně vaří jenom v plzeňském pivovaru. V polských Tychách se vařil v letech 2002—2011 a také se vařil v letech 2004–2017 v ruské Kaluze.

Kdo vlastní Gambrinus

Pivovar Gambrinus je pivovar v Plzni. V současné době je součástí skupiny pivovaru Plzeňský Prazdroj, která patří japonskému koncernu Asahi.

Kdo vlastní Kozla

Pivovar Velké Popovice
Majitel pivovaru	Plzeňský Prazdroj a.s. skupina Asahi
Roční produkce	1 527 000 hl (2006)
Názvy značek	Kozel 10 Kozel 11 Kozel Mistrův ležák Kozel Černý Kozel Řezaný Kozel Nealko
Adresa	Velké Popovice Ringhofferova 1 251 69

Co znamená číslo u piva

Stupňovitost piva

Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu. Odborně řečeno 10° pivo obsahuje 10 % zkvasitelného extraktu v původní mladině. Zmíněný obsah alkoholu je dán množstvím cukru (možno říci, že zkvasitelný extrakt je v podstatě obilný cukr) a stupněm prokvašení.

Jakou hořkost má Plzen

Chuť (2,5 – lehce nadprůměr): Chuť sladová, kořenitá, nádech medu. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání středně dlouhé, sladové, chmelově kořenité, trochu bylinné, náznak máslíčka.

Kdo vlastní Bernard

Stanislav Bernard

Ing. Stanislav Bernard
Znám jako	majitel a zakladatel pivovaru Bernard
Ocenění	Pivovarská osobnost století (uděleno 6. prosince 2000 Sdružením přátel piva) Brand manager ČR roku 2000
Politická strana	nestraník
Choť	Helena Bernardová

Kdo vlastní pivovar Litovel

V litovelském pivovaru se vaří pivo od roku 1893. Od 1. října 2021 je pivovar vlastněn společností Pivovary CZ Group, a.s., která také sdružuje Pivovar Přerov a Pivovar Holba. Pivovary CZ Group, a.s.

Jaké je nejsilnější pivo

Nejsilnější pivo na světě je Snake Venom. V překladu Hadí jed se pyšní obsahem 67,5 procenta alkoholu. Vysoké hladiny alkoholu se docílí zmrazením a následným odebráním zmrzlých krystalků vody. Za třetinku zaplatíte kolem 1600 korun, vyrábí ho skotský pivovar Brewmeister.

Co znamená 10 pivo

Stupňovitost piva

Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu. Odborně řečeno 10° pivo obsahuje 10 % zkvasitelného extraktu v původní mladině. Zmíněný obsah alkoholu je dán množstvím cukru (možno říci, že zkvasitelný extrakt je v podstatě obilný cukr) a stupněm prokvašení.

Kdo vlastní Zubr

Pivovary Holba, Litovel a Zubr se od 1. října 2021 spojí do jedné akciové společnosti s názvem Pivovary CZ Group.

Co znamená 12 na pivo

10° pivo obsahuje 10 % alkoholu a 12° pivo obsahuje 12 % alkoholu). Již méně je rozšířen další chybný názor, že stupeň piva znamená dobu v týdnech, po kterou pivo zraje. Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu.

Co to je mladina

Mladina – cukernatý meziprodukt vznikající v první fázi technologického procesu při výrobě piva. Obsahuje extraktivní látky ze sladu(a surogátů), které jsou zkvasitelné a extraktivní látky z chmel. produktů.

Co znamená pivo ležák

Ležák je druh piva, který je spodně kvašen a stabilizován při nízkých teplotách. Po procesu kvašení měsíc a déle leží, od toho označení ležák (ve světě označované jako lager z německého slova pro uskladnění). Stupňovitost má typicky od 8° až 17° (vyšší stupňovitost mají bocky).

Kdo vlastní pivovar Radegast

Pivovar Radegast je pivovar založený 3. prosince 1970 v Nošovicích, jehož vlastníkem je Plzeňský Prazdroj a.s. s majoritním akcionářem, společností Asahi.

Co to je Vystírka

Vystíráním je myšlen proces smísení přesné dávky rozemletého sladu a vody. Vznikne nám tak kaše, které se říká vystírka. Teplota vystírací vody je nejčastěji 37 °C nebo 52 °C. Při vystírání musí být slad dokonale rozmíchán tak, aby se vytvořila hustá tekutina a nezůstávaly na povrchu nerozmočené zbytky sladového šrotu.

Co je to mláta

Mláto jsou tuhé zbytky po filtraci sladiny při výrobě piva, vykvašení vína nebo destilaci etanolu. Mlátem se nazývají také zbytky po zpracování kukuřice.

Co znamená svetly ležák

Svrchně kvašená piva

Oproti spodnímu kvašení se tato piva kvasí za vyšší teploty a výsledná piva jsou většinou chuťově výraznější a rozmanitější než ležáky. Svrchně kvašená piva mají také většinou nižší obsah oxidu uhličitého, který se projevuje tím, že má pivo menší říz a nižší schopnost vytvářet bohatou pěnu.