Kořenová petržel ze zkušeností z ekologického zemědělství
Divoké odrůdy petrželky se stále nacházejí ve východní části středomořské oblasti, což z této oblasti činí skutečnou domovinu rostliny. První zmínky o petrželce se k nám dostaly z papyrů starověkého Egypta. Egypťané vážně věřili, že petržel roste z kapek krve, které prolil syn boha Osirise. Věnce vyrobené z listů rostlin se nosily při různých pohřebních akcích. Staří Řekové také považovali petržel za symbol ztráty. Přirozeně se taková truchlící rostlina nejedla..
Teprve v devátém století v Evropě začala petržel používat jako zeleninu. Mnoho historiků je přesvědčeno, že došlo ke kompromisu, říká se, že pokud nemůžete jíst vrcholy, použijeme kořeny. Tak to bylo nebo nebylo, ale od té chvíle kořenová petržel oprávněně zaujala své místo na evropském stole..
Výsev kořenové petrželky na zahradě
Téměř ve všech usedlostech a letních chatkách naší země pěstují zahradníci kořenovou a listovou petrželku různých odrůd. Mnoho žen v domácnosti si nedokáže představit přípravu nejlepších pokrmů bez svého oblíbeného koření. Pěstování kořene petržele přitom není tak snadné, jak by se na první pohled mohlo zdát..
Nejprve, je třeba mít na paměti, že kořenová petržel je okopanina a všechny okopaniny vyžadují pro svůj rozvoj volnou a zároveň úrodnou půdu. Dobrého výsledku lze dosáhnout vysazením kořenové plodiny při střídání plodin po plodině pěstované v zahradě bohatě ochucené organickou hmotou, například po dýňových plodinách.
Kořenové plodiny nelze pěstovat na čerstvé organické hmotě, jsou z toho zkreslené, stratifikované, ztrácejí svou prezentaci a chuť!!!
Za druhé, semena petržele jsou pokryta skořápkou chráněnou inhibitory, látkami, které zabraňují předčasnému klíčení semen. K vyřešení problému pomalého klíčení osiva se používá metoda stratifikace. Jeho podstata spočívá ve střídavém kalení při různých teplotách, jako by napodobovalo přírodní podmínky. Měsíc před zamýšleným výsevem umístíme do prostředního pruhu kolem prvního dubna namočená semena kořenové petrželky do lednice na horní polici. Necháme to tady týden, pak pár dní v mrazáku, pak znovu v lednici a tak dále až do setí. Obyvatelé soukromých domů nebo majitelé otevřených balkonů mohou jednoduše zakopat nádoby s navlhčenými semeny do sněhu..
Za třetí, při výsevu petržele venku je důležité nevynechat čas. Kořenová petržel, stejně jako mrkev, pastinák a další umbelláty, seje na zahradu s úplně prvními plodinami, jakmile to půda dovolí. To je nutné, aby osivo, jakmile je v půdě, našlo veškerou vlhkost sněhu. Pro lepší zadržování vlhkosti jsou hřebeny navíc po zasetí semen pokryty bílým netkaným materiálem. V úzkých bed-boxech, které používáme, je velmi snadné to udělat připnutím „netkaného“ materiálu na box sešívačkou.
Čtvrtý, je nutné dodržet správné umístění přistání. Při orientaci úzkých, pětačtyřiceti centimetrů, hřebenů od severu k jihu, vytvoříme dvě řady na šířku se vzdáleností 20–25 centimetrů mezi nimi. V řadě by měl být rozestup alespoň pět centimetrů. Pokud budete vysévat častěji, budete muset rostliny ztenčit, aby nedošlo k sekání kořenové petrželky..
Pokud se budete řídit těmito doporučeními, semena se líhnou již sedmý až desátý den. Po vzniku přátelských výhonků je nutné odstranit netkaný materiál a mulčovat záhon drcenými zbytky rostlin. K tomuto účelu dobře funguje tráva pod vyžínačem. Pokud je stále málo trávy, lze použít malé piliny, které nejen dobře udržují vlhkost, ale také zabraňují růstu plevelů.
Krmíme kořenovou petrželkou
Během vegetačního období vyvstává otázka: jak a kdy krmit kořenovou petržel? Hlavní otázkou je, kdy? Kořenovou petržel, podobně jako mrkev, byste měli krmit za týden, maximálně dvěma sazenicemi. Top dressing během tvorby okopanin povede k jejich ošklivosti a ztrátě kvality. Kořeny rostliny se přestanou táhnout hlouběji a pokusí se najít „jídlo“ na povrchu zahradního záhonu. Ale na začátku vegetačního období jej můžete jednou krmit „zeleným hnojivem“.
Zelené hnojivo – infuze jemně nasekaných plevelů. Různé bylinky se dávají do plastových nebo skleněných nádob, my máme hlavně kopřivy a plníme vodou. Po týdnu kvašení zalijte rostliny roztokem tohoto „byaki“ ve vodě v poměru jedna ku deseti!!!
Úplný sběr kořene petržele lze provádět od konce září do poloviny října, v závislosti na počasí.
Výsev petrželky před zimou
Kořenovou petržel lze vysít před zimou. Tímto způsobem si zajistíme časnou přátelskou sklizeň okopanin a uvolníme čas horkých pramenů. Mnoho lidí si klade otázku: kdy vysít petržel před zimou? Výsev se musí provádět při stabilní negativní teplotě. Na podzim uděláme drážky v záhonech a připravíme zeminu nebo písek na zásyp. V zimě vložíme semínka do připravených rýh a zasypeme je sypkým substrátem. Nahoře usínáme.
Kořenovou petržel je vhodné použít v zimě k vynucení vitamínové zeleně. Chcete -li to provést, zasadíme kořeny do vysokých nádob a ponecháme asi dva centimetry nad povrchem. Zalijte a položte na parapet. Náš hrnec se brzy zazelená a poskytne lahodné koření pro rodinu..
Stručně o odrůdách
Odrůdy kořenové petrželky:
Cukr – kuželovitá šedobílá kořenová zelenina, velmi chutná.
Poddajný – kořenová zelenina do 100 gramů s dobrou chutí.
Bordovician – válcovitá kořenová zelenina dosahující hmotnosti 170 gramů.
Berlín – odrůda pozdního zrání, okopanina až 20 cm dlouhá a až 4 cm v průměru.
Zbývá vybrat odrůdu kořenové petrželky, která se vám líbí, připravit semena a zasadit je na zahradu. Když se objeví sazenice, začněte se starat o mladé rostliny. výsledkem vašich starostí bude dobrá úroda zdravé zeleně.
