اختيار سلالات الأبقار الحلوب لمزرعة فرعية شخصية

يتم شراء سلالات الأبقار الحلوب في الزراعة إذا كان الهدف هو الحصول على الحليب ومنتجات الألبان اللذيذة. هناك العديد من سلالات الألبان ولكل منها معاييرها وخصائصها..

معايير احترس منها

عند شراء بقرة ، يجب عليك التأكد من وجود وثائق تحتوي على معلومات تؤكد السلالة. تأكد من وجود جواز سفر للحيوان وجواز سفر بيطري عليه علامات التطعيم وعدم وجود أمراض.

إذا كنت بحاجة إلى النقل ، فستحتاج إلى اتفاق مع البائع وشهادة من العيادة البيطرية والإدارة.

الخصائص الفيزيائية للبقرة مهمة أيضًا عند الاختيار.

ملامح اتجاه منتجات الألبان الحيوانية:

1. الضرع الضخم هو أحد العوامل الرئيسية والمهمة التي يجب الانتباه إليها. يجب أن يشبه شكله وعاء. يجب ألا يكون الضرع صغيرًا أو مترهلًا جدًا. يمكن أن تجعل الضرع الكبيرة والمنخفضة من الصعب على البقرة التحرك ومعرضة لخطر الإصابة. عند الفحص بيديك ، يجب أن تشعر بأنك محبب وقابل للتفتت ، مما يشير إلى تطور جيد للعضو. يجب أن تكون الحلمات خالية من التشققات والخدوش وأن تكون أسطوانية وطول من 6 إلى 8 سم.
2. يجب أن يكون الجسم على شكل برميل ومشدود وممدود قليلاً. القص هو أضيق من الظهر. بشكل عام ، يشبه جسم بقرة حلوب الشكل الثلاثي..
3. ضبط الأبواق بشكل صحيح ، رقيقة.
4. تتميز سلالات الأبقار الحلوب بنمو عضلات ضعيف وبنية بدنية جافة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأطراف متباعدة وقوية ومستقيمة..
5. يجب أن يكون مؤخرة الحيوان عريضة..
6. تشهد الفقرات المطولة على ارتفاع إنتاجية الحليب.
7. قلة الدهون تحت الجلد عند تحسس البقرة وكذلك مرونة الجلد.
8. بعد الحلب ، يصبح ضرع الأبقار الحلوب مرنًا وينخفض ​​بشكل ملحوظ.
9. يجب ألا يقل عدد الولادات عن خمسة ، ويتم تحقيق الإنتاجية الرئيسية من خلال وجود الإرضاع.
10. تتمتع البقرة بشهية جيدة وتشعر بالبهجة..

يمكن للأوردة الموجودة في أسفل البطن وعلى عضو الحليب أن تخبرنا عن تطور الضرع. يجب أن تكون سميكة ومرنة بما فيه الكفاية..

على الرغم من الخصائص العامة للأبقار الحلوب ، فإن كل سلالة لها معاييرها وخصائصها. عند الاختيار ، تحتاج دائمًا إلى الانتباه إلى مزايا وعيوب مجموعة متنوعة معينة..

سلالات الأبقار عالية الدسم

يتزايد عدد سلالات الألبان كل عام. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع التباهي بمحتوى مرتفع من الدهون. فيما يلي تصنيف السلالات التي تحتوي على نسبة عالية من دهن الحليب ، والتي تجاوز محتوى الدهون فيها 4٪..

سلالة هولندية

ظهرت الأبقار الهولندية الأولى منذ أكثر من ثلاثمائة عام. تتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية وهي شائعة في العديد من المناطق بسبب هذه الجودة..

نطاق ألوان السلالة أبيض مع بقع سوداء كبيرة.

يزن الحيوان البالغ ما بين 600 و 650 كجم. الجسم كبير ، ضخم ، له دستور قوي.

تلبي الأبقار الهولندية جميع مواصفات معايير الألبان. الضرع على شكل وعاء كبير بما يكفي.

يتم إحضار عجول كبيرة يصل وزنها إلى 45 كجم في الفندق.

خلال العام ، يستطيع الفرد البالغ السليم إعطاء ما يصل إلى 5000 لتر من الحليب و 4٪ دهون و 3.5٪ بروتين.

سلالة ايرشاير

ظهرت الأبقار الاسكتلندية لأول مرة في القرن الثامن عشر. السمة المميزة هي اللون الأحمر والأبيض..

السلالة تتميز:

• دستور قوي
• اللياقة البدنية النسبي
• رقبة رقيقة
• منطقة صدر واسعة
• رأس خفيف ذو قرون كبيرة موضوعة جيدًا ووجه ممدود.

يتراوح وزن البالغين من 550 إلى 650 كجم ، ويصل وزن العجول حديثي الولادة إلى 40 كجم.

تجذب السلالة بصفات الحليب اللذيذة وإنتاجية الحليب العالية.

تنتج أبقار أيرشاير ما يصل إلى 7000 لتر في السنة وتنتمي إلى سلالات تحتوي على نسبة عالية من دهون الحليب ، والتي تبلغ 4.5٪.

تولد تاجيل

تتميز السلالة ، التي تم تربيتها في نهاية القرن الثامن عشر في جبال الأورال ، بمجموعة متنوعة من الألوان. غالبًا ما توجد حيوانات ذات لون أبيض وأسود وأسود ، وغالبًا ما تكون بدلات حمراء وبيضاء وحمراء.

تتميز أبقار تاجيل بجسم ممدود ، متوسط ​​الارتفاع ، طويل ، رقبة مستقيمة ورأس متوسط. عضلات الماشية متخلفة ، ووضع الساقين غير صحيح. يتراوح وزن البالغين من 600 إلى 750 كجم.

مزايا السلالة هي إنتاج الحليب العالي والتكيف الجيد مع الظروف المناخية القاسية..

تصل إنتاجية حليب بقرة تاجيل واحدة إلى 4500 لتر في السنة ، ومحتوى دهون الحليب حوالي 4.2٪ ، ومحتوى البروتين في حدود 3.3-3.5٪.

سلالات الأبقار الأعلى إنتاجية

لا يعتمد عدد محاصيل الحليب على النظام الغذائي للأبقار وجودة الرعاية فحسب ، بل يعتمد أيضًا على السلالة. تعالج الأبقار عالية الغلة أكثر من 70٪ من العلف من أجل الحليب ، على عكس السلالات الأخرى. فيما يلي أفضل مؤشرات إنتاج الحليب..

سلالة هولشتاين

من بين سلالات الألبان ، يعتبر هذا النوع الأكثر شيوعًا. ظهرت أبقار هولشتاين لأول مرة في منتصف القرن التاسع عشر. تعتبر هولندا موطنًا ، وقد اكتسبت السلالة شعبية خاصة بعد ظهورها في كندا والولايات المتحدة الأمريكية.

الخصائص الرئيسية:

• ضرع على شكل وعاء مع عروق بارزة وسميكة ؛
• عضلات الجسم ضعيفة النمو.
• دستور قوي
• الصدر والظهر على نطاق واسع.
• الجسم مطلي باللون الأبيض مع بقع سوداء.

يصل وزن الأبقار الصغيرة إلى 650 كجم والبالغات حتى 800 كجم.

تنتج البقرة ما يصل إلى 7500 لتر من الحليب سنويًا بنسبة دهون تصل إلى 3.8٪ ومحتوى بروتين يصل إلى 3٪.

وفقًا لملاحظات الرعاة ، يتأثر إنتاج الحليب بالظروف المناخية ونوعية التغذية..

سلالة الدنماركية الحمراء

أبقار حمراء اللون مع بقع بيضاء. شاركت أربعة أصناف في تربية السلالة: Shorthorn و Ballum و Angler و North Schleswig.

أصبحت السمات المميزة للأبقار الدنماركية:

• حجم كبير من الماشية
• جسم عريض مع دستور قوي ؛
• رقبة طويلة ورقيقة ورأس خفيف.

يكسب الفرد البالغ ما يصل إلى 800 كجم من الوزن الحي.

ينمو أفراد السلالة الدنماركية الحمراء بسرعة وسهولة في التكيف مع الظروف المناخية.

إنتاجية عالية من الحليب – تصل إلى 5000 لتر ، ومحتوى دهني يصل إلى 5٪ ومحتوى بروتيني في حدود 3.8٪ ، تجعل السلالة تحظى بشعبية خاصة بين مربي الماشية.

سلالة جيرسي

تعتبر أبقار جيرسي من أقدم سلالات الألبان. ظهر الممثلون الأوائل في إنجلترا. الأفراد الهادئون والودودون يتكيفون تمامًا مع المناخ القاسي لروسيا.

يتم تمثيل السلالة باللون البني والأحمر مع علامات بيضاء. النواب لديهم دستور قوي وبناء زاوي. الرأس صغير وخفيف ومختصر قليلاً.

السمة المميزة لأبقار جيرسي هي انخفاض وزنها. في المتوسط ​​، تكتسب الأبقار البالغة ما يصل إلى 450 كجم من الوزن الحي.

أصبح المستوى العالي من البروتين والدهون في الحليب من المزايا الرئيسية لممثلي هذا الصنف..

على الرغم من حجمها ، يصل إنتاج الحليب السنوي إلى 4500 لتر. يمكن أن يكتسب الحليب مسحة صفراء بسبب ارتفاع نسبة الدهون بنسبة 7٪ ومحتوى البروتين العالي بنسبة 4.5٪..

بالإضافة إلى هذه السلالات ، تعتبر سلالة Kostroma ذات إنتاجية عالية ، حيث تصل إلى 10000 لتر من الحليب سنويًا..

سلالات الألبان من الأبقار في المعرض – فيديو