Pěstování jarního i zimního žita: příležitost porozumět starodávnému řemeslu předků

Pěstování žita má 2 cíle. Vysévá se na zahradu jako zelené hnojení, aby se vyčistila plocha od plevelů a zvýšila se její plodnost. Ale ve většině případů se obiloviny pěstují pro potraviny. Tato plodina je odolnější vůči zimě než pšenice. Cítí se skvěle při -30-35 ° C, zvláště v zimě bez sněhu. Vláknitý kořenový systém žita mu navíc umožňuje přežít na lehkých a těžkých půdních typech. Díky této struktuře se živiny nevyplavují ze země a horní vrstva půdy se neodpařuje. Aby bylo možné získat nejvyšší ukazatele výnosů zrna, měl by se zemědělec naučit složitosti setí obilovin..

Výnos žita podle regionů: zajímavá fakta

Rod rostliny má 10 druhů. V současné době se pěstuje pouze odrůda setí, která zahrnuje asi 39 odrůd. Je smutné, že jarní žito se vysazuje pouze v případě ztráty nebo poškození zimního žita. Kromě toho je to relevantní v oblasti, kde jsou pozorovány velmi silné mrazy. Proto je v osetých oblastech Ruska přiděleno pouze 1% všech výsadeb..

Pro úspěch tohoto podnikání stojí za to vědět, jaký je výnos žita z 1 hektaru v jednotlivých regionech:

1. Území Stavropol – 48,3 c / ha.
2. Lipetská oblast – 44,6 c / ha.
3. Moskevská oblast – 42 c / ha.
4. Krasnodarské území a Kaliningradská oblast – 38 c / ha.

Na farmách v Dánsku i v Německu se stonky víceletého žita používají jako krmná směs pro prasata – nová odrůda. Výtěžek jeho zelené hmoty je 20 t / ha a výnos sena je 80 c / ha..

Na jiných místech se tento indikátor pohybuje od 22 do 30 kg / ha. Údaje jsou za rok 2016. Podle odborníků se ve srovnání s loňským rokem výnos žita zvýšil o 29-67%, podle regionu. Současně se výsadba ozimého žita provádí na písčitých půdách. Zemědělství díky své nenáročnosti klidně snáší teplo a mráz.

Jak poznamenal viceprezident Ruské unie obilí, v posledních letech byly vyšlechtěny hybridní odrůdy obilovin, jejichž výnos přesahuje 100 c / ha..

Pěstování žita: příprava a sázení semen

Produktivita do značné míry závisí na dodržování systému střídání plodin.

Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň, setí žita (zima) se provádí po předchůdcích plodin:

• pohanka;
• hrášek;
• jarní pšenice;
• luštěniny;
• lupina;
• brambory (raná odrůda);
• kukuřice;
• Jetel.

Jarní odrůda dobře roste po řepce, jetelce, vytrvalé trávě a kukuřici. Výsev žita na jaře je často ve druhé polovině května. Přesné datum výsadby je však určeno v závislosti na vlastnostech jednotlivé odrůdy. Rostliny raného dozrávání se vysévají od 15. do 25. května a středně zralé-od 5. do 15. května (ve východních sibiřských oblastech).

Načasování výsadby mimo jiné ovlivňuje klima místního regionu:

1. Dálný východ – do 20. května.
2. Stepní zóna – poslední dekáda května.
3. Sibiř – 10–20 v měsíci.

Pro každý region vyvinuli agronomové speciální výsevek. Černozemská půda – 6,5 milionu životaschopných semen na hektar, Ural a Sibiř – 6,3 milionu / ha, jiné druhy půd (stepní a lesostepní) – 5,5 milionu / ha.

Pokud se však počasí stabilizovalo, teplota vzduchu se udržuje a neočekávají se mrazy, pak se výsadba provádí mnohem dříve. Stojí za to vědět, že ji můžete zasadit do země, jejíž horní vrstva se zahřála na + 2 ° C, protože plodiny vydrží až -8 ° C.

Kromě jarní výsadby se na podzim vysévá zimní žito:

1. Jižní území – konec září až 10. října.
2. Centrální oblasti Ruska (černá půda) – druhá polovina srpna.
3. Pás nečerné země-5.-25. srpna.

Výsadba semen se provádí 45-50 dní před nástupem mrazu. Během těchto 1,5 měsíců budou klíčky schopné plně dozrát, vyklíčit a vzrůst na 25-30 cm.

Pokud se výsev provádí dříve nebo později, než je očekávaný čas, pak zemědělství nebude schopno přežít zimu..

Výsadba žita – zkušenost získaná po staletí

Protože kultura po 3-4 letech ztrácí klíčivost, doporučuje se při pěstování žita použít loňská zrna. Čerstvě sklizený semenný materiál se suší pod baldachýnem s dobrým větráním a přístupem slunečního světla. Procedura trvá od 3 do 5 dnů. Poté odborníci doporučují oblékání semen, protože to pomáhá pěstovat žito na zrno, jak mnoho zemědělců chce..

Jako preventivní opatření se používají speciální prostředky:

1. „TMTD“. Spotřeba přípravku: 2 kg na 1 tunu osiva. Produkt chrání kulturu před hnilobou kořenů a poškozením kmene stonků.
2. Další regulátory růstu a také živiny.
3. Funzadol. Na 1 tunu zrn je zapotřebí 2,3-3 kg produktu. V důsledku toho nemohou být plodiny napadeny sněhovou plísní..

K sušení se používají sušičky. Teplota v nich je nastavena na 45-60 ° C a doba je 2,5-4 hodiny..

Nyní musíte správně zpracovat přistávací plochu. Někteří lidé cvičí orbu zahrady na podzim. Práce se provádějí v září nebo říjnu a prohlubují půdu o 25-30 cm. Na jaře je půda brázda v hloubce pouhých 5 cm, což pomáhá zničit horní vrstvu zemské kůry a také zničit výhonky a semena plevelů.

V závislosti na tom, jak žito roste, se používají 3 způsoby setí:

1. Soukromý. Brázdy jsou vyrobeny ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
2. Úzká řada. Rozteč řádků je – 8 cm.
3. Přejít. Jedna část semen je zaseta podél pole a druhá – napříč.

Kvůli suchosti orné půdy nemusí zrna v zemi zapustit kořeny. V tomto případě se doporučuje provést válcování sekce.

Hloubka výsadby zrn závisí na typu půdy. U půd střední hustoty je tento indikátor 4-5 cm, u těžkých půd-2-3 cm, u lehkých-5-6 cm. Pokud je během výsadby suché počasí, hloubka zapuštění pro každý druh se zvýší o 2 cm.

Dlouho očekávaná sklizeň je připravena

Životní cyklus zemědělství se skládá z několika fází. Začne růst rychleji než plevele, takže je přehluší. Doslova 18 dní po kultivaci se objeví zkumavka. Okruh je pozorován po 15 dnech. V této fázi zrání plodiny získají namodralý odstín, zatímco pšenice se zazelená. Kvetení začíná po 13 dnech a trvá 12 dní.

Agronomové zkoumali a přesně věděli, kdy žito dozrává. Od okamžiku uší do plné zralosti uplynou 2 měsíce.

Zrno dozrává na konci své voskové zralosti. V této fázi mu nejsou dodávány živiny. Pokud začnete sklízet zimní žito příliš pozdě, zrno se rozpadne. Nezralá plodina má příliš vlhké a dlouhé stonky. Ty se zase obalí kolem sklízecího bubnu a zabrání procesu mlácení. Po sečení se vytvoří válečky, ve kterých zrno zraje 2 až 7 dní. Poté provedou jeho mlácení. A nyní je žito připraveno, ale co se z něj vyrábí?.

Sklizeň se provádí, když strniště dosáhne 18–20 cm, a hustota takového setí by měla být 300 stonků / 1 m².

Použití žita: chutné a zdravé

Sušená zrna se melou na mouku, ze které dělají vločky nebo pečou velmi výživné a zdravé hnědé pečivo. Je považován za produkt bohatých lidí. Kromě toho se otruby, sláma a plevy plodin používají ke krmení hospodářských zvířat. Kromě toho bude mnoho lidí zajímat o to, jak klíčit žito. Nejprve se vytřídí zrna a poté se namočí (voda by je měla pokrýt o 1,5 cm).

Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchá.:

• kontejner je umístěn v teplé místnosti;
• po dobu 12 hodin vyměňte kapalinu každé 3 hodiny;
• po uplynutí času se zrna omyjí pod tekoucí vodou;
• jsou umístěny do misky a pokryty navlhčenou gázou (tkanina je složena 5-6krát);
• nádobí se nechá v tomto stavu 4-6 hodin.

Jelikož klíčení žita je docela snadné, tento postup se opakuje několikrát za sezónu. Uložíme do lednice na 5 dní. Před použitím důkladně omyjte. Lékaři doporučují zrna dobře rozžvýkat, aby se prospěšné složky vstřebávaly rychleji..

Tím je proces pěstování žita ukončen. Zemědělci však netrpělivě čekají na podzim nebo jaro, aby mohli znovu zasít zemědělství..

Vlastnosti pěstování žita – video