سلالات البط للتربية المنزلية
وفقًا لقدرتها على زيادة وزن الجسم وإنتاج البيض ونوعية الريش ، يتم تقسيم البط المنزلي إلى لحم وبيض وتلك التي تربى للريش وزغب. غالبًا ما يكون لسلالات البط الشائعة للتربية المنزلية اتجاه اللحوم أو اللحوم. هناك أيضًا أنواع وسيطة ذات إنتاج جيد للبيض وإنتاجية اللحوم. في الآونة الأخيرة ، يولي مزارعو الدواجن أقصى قدر من الاهتمام للفروج في الصباح – النضج المبكر ، واللحوم الخالية من الدهون الممتازة والوزن المناسب.
جميع السلالات الموجودة وخطوط التكاثر والصلبان هي من نسل البطة المشتركة ، المستأنسة والمكررة في أوروبا وآسيا ، والبط المسكوفي ، التي هي موطنها القارة الأمريكية. على الرغم من الاختلاف في الموقع وظروف الموائل الطبيعية ، فقد أظهرت هذه الأنواع من البط نفسها بأفضل طريقة عند الاحتفاظ بها في ظروف المزارع الكبيرة والصغيرة جدًا..
سيساعد وصف سلالات البط ، وأنواعها البرية والمستأنسة ، بالإضافة إلى التهجينات الواعدة ، مزارع الدواجن على التنقل في الصنف المقترح وإنشاء قطيع عالي الإنتاجية في فناء منزله الخلفي.
اقرأ أيضًا المقال: الدجاج البياض هو أفضل السلالات للمنزل
البط الداخلي أو البط المسكي
بط المسكوفي هم السكان الأصليون في أمريكا الوسطى والجنوبية. على عكس البط البري الأوروبي ، الذي لا يستطيع تخيل الحياة بدون ماء ، تشعر “النساء الأميركيات” بالهدوء بشأن عدم وجود بركة أو نهر أو بحيرة قريبة. إنهم هادئون ، وعندما يتم الاحتفاظ بهم في ساحة دواجن مشتركة ، نادرًا ما يُسمع صوتهم. بسبب هذه الميزة ، كانت الطيور تُلقب بالبط الصامت. نظرًا لأن الطيور التي تم إحضارها من بلدان بعيدة لم تكن على الإطلاق مثل البط المنزلي المعتاد ، بدأ الأوروبيون في البحث عن ميزات الأنواع الأخرى فيها. من الواضح أن النمو الأحمر على رأس الطيور ، ولا سيما عند الذكور ، أدى إلى ظهور لقب آخر للبط – البط الهندي ، على غرار الديوك الرومية ، التي لا علاقة لها بالطيور المائية..
يأتي بط المسكوفي في مجموعة متنوعة من الألوان. على عكس الدواجن العادية ، فإنها لا تكتسب وزناً بهذه السرعة ، لكن لحومها تتميز بقلة نسبة الدهون والملمس الرقيق والمذاق الممتاز..
يمكن أن يصل وزن الذكور “الأمريكيين” الأصيل إلى 5 كجم ، والإناث ، التي يبلغ وزنها ضعف وزنها تقريبًا ، تُعرف باسم حاضنات ممتازة..
جذبت صفات اللحوم للمرأة الهندية انتباه المربين إليها. اليوم ، بين مزارعي الدواجن ، تحظى أنواع هجينة من المسك الأوروبي ولحوم البط بشعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن..
بطة بكين
من بين سلالات البط للتربية المنزلية ، يمكن اعتبار الطيور من المملكة الوسطى واحدة من أقدم الطيور. اشتهرت بطة بكين منذ أكثر من ثلاثة قرون ولم تفقد أهميتها حتى يومنا هذا. النضج المبكر ، مع جودة اللحوم الممتازة ، الطيور شديدة التحمل وغير المتقلبة تربى بسعادة في كل من المزارع الكبيرة وفي المزارع الخاصة ، وهي أيضًا من أسلاف العديد من سلالات السلالات الحديثة وهجن البط. واحد منهم هو المولارد المعروف اليوم ، الذين ليسوا أبطالًا في اكتساب الوزن الحي فحسب ، بل يمنحون أيضًا الكبد الدهني الذواقة..
ممثلو سلالة بكين الأصيلة هم بط أبيض ذو دستور قوي ، وتوجيه متميز للحوم ، ومنقار أصفر برتقالي ، وأرجل متباعدة. تتميز الطيور بظهر طويل ومنتفخ وذيل مرتفع وأجنحة قوية وعيون مزرقة داكنة.
بط بكين ينضج في وقت مبكر للغاية. بالفعل بحلول شهر ونصف أو شهرين ، يكتسب الشباب ما يصل إلى 2.5 كجم من الوزن. بحلول وقت الذبح ، مع التغذية المناسبة ، يزن البط حوالي 4 كجم ، والإناث أقل بمقدار 500 جرام فقط.
يصل عائد اللحم من الذبيحة إلى 66٪ ، ومع ذلك ، فإن بط اللحم هذا يزيد بسهولة ليس فقط كتلة العضلات ، ولكن أيضًا الدهون ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند وضع نظام غذائي.
بطة موسكو البيضاء
يعطي تهجين بط بكين مع ممثلي السلالات والأنواع الأخرى نتائج ممتازة ، وهو ما أكده مرارًا وتكرارًا من قبل المربين المحليين والأجانب. وخير مثال على ذلك هو البط الأبيض في موسكو ، الذي تم الحصول عليه من أزواج أبوية من طائر بكين وأفراد من سلالة كاكي كامبل..
تشبه تربية البط المحلية في نواح كثيرة أسلاف بكين ، بينما تُظهر أفضل إنتاج للبيض ، والذي يتم الحفاظ عليه في طبقات لعدة سنوات. هذه الجودة مفيدة جدًا للتربية المحلية لسلالة البط. يتقن الطائر تمامًا في الظروف المناخية المختلفة ، وهو متواضع في إطعامه وزيادة وزنه ، على الأقل من أسلافه البارزين.
سلالة بطة روان
لطالما فضل الفرنسيون سلالات لحوم البط. تمت تسمية الصنف القديم ، الذي تم تربيته بالقرب من روان على أساس الماشية المحلية والبذور البرية ، على اسم المدينة وما زال يحظى باهتمام مربي الدواجن. احتفظت البطة الفرنسية باللون الطبيعي للريش ، لكنها في الوقت نفسه تختلف بشكل لافت للنظر عن الطيور البرية في سمنتها وأرق طعم للحوم. ينمو البالغون حتى 5 كجم ويتنافسون بالتساوي مع بكين وبط اللحوم الأخرى. لذلك ، لا يزال طائر سلالة روان يشارك في أعمال التكاثر ويستخدم للحصول على اللحوم عالية الإنتاجية وتهجين إنتاج اللحوم..
بطة أوكرانية رمادية
بالإضافة إلى بط بكين ، وهو الأكثر شيوعًا في إقليم اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، وطيور موسكو البيضاء والبط الهندي الذي تم استيراده في أواخر الثمانينيات ، لا يزال البط الأوكراني من مختلف الأنواع يتمتع بشعبية في روسيا. غالبًا ما يتحدثون عن بطة رمادية من اتجاه اللحوم مع كتلة عضلية متطورة وعظام رقيقة ومؤشرات جيدة للحوم واللحوم..
يظهر طائر هذا الصنف بوضوح اختلافات في تلوين الذكور والإناث. يمكن أن يصل وزن البط إلى 3.5 كيلوغرام ، بينما يمكن أن يصل وزن البط إلى 3 كيلوغرامات. يبلغ متوسط عدد البيض الذي يتم وضعه 120 بيضة ، ويمكن للدجاج البياض صاحبة الرقم القياسي إنتاج ما يصل إلى 250 بيضة سنويًا.
بطة بيضاء سوداء
طائر مائي محلي آخر من اختيار الأوكرانية هو البطة السوداء بيضاء الصدر ، التي تم الحصول عليها على أساس الماشية المحلية ، وسلالة بكين وطيور اللحوم واللحوم المتنوعة الكاكي كامبل.
يتحدث الاسم ببلاغة عن ظهور سلالة البط هذه التي تستحق التربية المحلية. البط لها ريش أسود ، والريشة البيضاء هي بقعة على الصدر وقاعدة رقبة عريضة وقوية. منقار هذه البط الأوكرانية ، مثل العينين والساقين ، أسود أيضًا. للذكور والإناث أجنحة قوية ومناسبة للجسم وأرجل قصيرة وقوية.
بالمقارنة مع البط الأبيض في بكين ، ينضج هذا الطائر لفترة أطول ، حيث يصل وزنه الأقصى إلى 4 كجم في ستة أشهر فقط. في أغلب الأحيان ، يتم ذبح بط اللحم في عمر 2.5-3 أشهر ، عندما تزن الذبيحة حوالي 2.5 كجم ، ويكون اللحم لذيذًا للغاية.
يمكن أن تصاب الطيور من هذا الصنف بالسمنة ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تنظيم الصيانة والتغذية. ينتج الدجاج البياض ما يصل إلى 130 بيضة كبيرة تزن 80 جرامًا سنويًا.
بطة بشكير
الرواد في الحصول على سلالات جديدة من البط والصلبان للتربية المنزلية والصناعية في روسيا اليوم هم مربي مصنع تربية Blagovarsky في Bashkiria. بفضل عملهم ، أصبحت “Bashkir Duck” علامة تجارية معروفة ليس فقط في بلدنا ، ولكن أيضًا في الخارج.
على أساس بط بكين مع الجين الناشئ للريش “البري” ، تم إنشاء سلالة من البط الباشكيري الملون هنا. هذا طائر ذو إنتاجية عالية في وقت مبكر من اللحوم ، وله خياران للألوان: الكاكي أو البني والأسود مع صدور بيضاء.
السمة المميزة لبط الباشكير هي انخفاض نسبة الدهون في اللحوم مقارنة بسلالة بكين أو بلاغوفار.
تم الحصول على صليب آخر معروف للبط ، Blagovarsky ، في مصنع تربية Bashkir “Blagovarsky”. هذه دواجن عالمية من اللحوم والبيض ، والتي تنمو حتى 3.4 كجم في سبعة أسابيع وفي نفس الوقت قادرة على إنتاج ما يصل إلى 240 قطعة من البيض عالي الجودة سنويًا..
تتميز فراخ البط من هذا الصليب بالحيوية الممتازة والتواضع. تنمو بشكل جيد في كل من المزارع الصناعية وفي الأفنية الخلفية الخاصة..
البط الأزرق المفضل
سلالة مثيرة للاهتمام للتربية المنزلية هي البطة الزرقاء المفضلة. تم الحصول على هذا التنوع من قبل مربي نفس مؤسسة بشكير. أصبح أفراد بطة الباشكيرية المحلية أسلاف هذا الطائر الجميل ذي الريش غير العادي. اللون الفولاذي الأزرق الرمادي ليس السمة المميزة الوحيدة للطيور. تنمو لحوم البط الكبيرة بسهولة حتى 5 كجم من الوزن الحي ، في حين أن جودة لحومها أفضل من أجدادها وبط بكين الشهير.
تتميز البط الصغير المفضل بقدرته على التحمل والحيوية الممتازة. ينمو الطائر بشكل رائع وباتباع نظام غذائي جيد الاختيار يصل وزنه إلى 3.6 كجم لمدة شهرين. في الفناء الخلفي الخاص ، يمكن لمزارعي الدواجن تلقي 140 بيضة سنويًا من البياض. وفقًا لوصف سلالة البط والمراجعات المتوفرة بالفعل ، يعد الطائر واعدًا لكل من المزارع الصناعية والخاصة..
البط Agidel
البط Agidel الذي تم تربيته في Bashkiria هم من نسل صليب Blagovarsky للحوم وطيور Super M وسلالة البيض الهندية من البط. مع المظهر الذي يتحدث عن اتجاه لحم الصليب ، تتميز الطيور ليس فقط ببيانات التغذية الممتازة ، ولكن أيضًا بأداء البيض العالي بشكل مدهش.
تتمتع بط Agidel بجسم طويل وضخم وريش أبيض كثيف وشخصية ملائمة رائعة. يُظهر هذا الصنف من البط بالفعل في عمر 7 أسابيع وزنًا يبلغ حوالي 3 كيلوغرامات ، في حين أن الدجاجة قادرة على إيصال ما يصل إلى 240 بيضة كبيرة في السنة ، ويزن 90 جرامًا على الأقل.
لحم سلالة البط هذا هو من أعلى مستويات الجودة ، وليس أدنى من لحوم المولد أو طيور اللحم الأخرى ذات التكاثر الأجنبي..
على عكس البط اللاحم ، الذي تعتمد إنتاجية لحومه إلى حد كبير على تلقي علف البروتين ، ينمو بطة الباشكير على نظام غذائي متاح في أي مزرعة خاصة متواضعة. تأكل الطيور تمامًا أي نباتات خضراء وحبوب وقش ونفايات حبوب.
بطة محلية مولارد
المولارد بسبب اللحوم الخالية من الدهن والنضج المبكر وإنتاجية اللحوم المسجلة بين الطيور المائية أصبحت أكثر وأكثر شعبية بين مزارعي الدواجن الهواة وفي مجمعات التغذية الصناعية الضخمة. وفي الوقت نفسه ، لا يمكن تسمية بطة مولارد المحلية سلالة. إنه هجين متعدد الأنواع يتم الحصول عليه من عبور بكين أو غيرها من البط الأوراسي والبط الهندي الأمريكي..
يمكن أن يكون زوج البط المسكوفي عند الحصول على نسل هجين طائر بكين وبط روان ، وكذلك أفراد من سلالات اللحوم الأخرى. يُطلق على المولارد اسم البط اللاحم بسبب صفاته الغذائية الممتازة ، على غرار سلالات اللحوم من الدجاج. في الوقت نفسه ، يتصرف الطائر بشكل مثالي عندما ينمو في المزارع الكبيرة وفي الأفنية الخلفية الشخصية. البط المحلي mularda سلمي وهادئ ومن الصعب إرضاءه.
لمدة أربعة أشهر من الحفظ ، يمكن أن يصل وزن الطائر إلى 7 كيلوغرامات. غالبًا ما تتم تربية الإناث في المجمعات الصناعية من أجل اللحوم ، ويوفر البط كبدًا ممتازًا لصنع كبد الأوز.
نظرًا لأن هذا الجيل الهجين لا يعطي ذرية ، فإن القطيع الأم لم يتشكل من الطائر ، ولا يحصلون على بيضة من المولد.
ساعد التهجين مزارعي الدواجن في حل مشكلتين رئيسيتين مع بط المسك وبط بكين. الأول ، الذي يمتلك اللحوم الخالية من الدهن والنظافة والتصرف الهادئ ، يسمن نفسه ببطء نسبيًا وليس له وزن كبير. طيور بكين أكبر حجمًا ، لكنها تكتسب وزنًا سريعًا ، ويمكن أن تكتسب الدهون وتفقد جودة اللحوم..
يعد بط المولدا المحلي مثاليًا للنمو حيث ينضج مبكرًا وينتج لحومًا لذيذة في نفس الوقت..
نجمة البطة 53
استقبل مربي البط اللاحم الثقيل لإنتاج اللحوم اختيار شركة Grimaud freres الفرنسية. هذا صليب عالي الإنتاجية ، مخصص للتغذية على اللحوم والحصول على كبد فوا جرا.
يتمتع نجم البطة 53 بمعدل نمو مرتفع واكتساب وزن نشط. يمتلك الطائر ريشًا أبيض كثيفًا ودستورًا قويًا وصدرًا ضخمًا عريضًا. بحلول سن الخمسين ، يبلغ الوزن الحي لصغار البط 3.7 كجم. يشكل صدر اللحم ، وهو الجزء الأكثر قيمة في الذبيحة ، ثلث الوزن الإجمالي للطائر. في الوقت نفسه ، فإن جودة لحم البط الفرنسي قليل الدسم الغذائي أفضل بكثير من معظم الأصناف ذات الصلة. في التكاثر ، أظهر هذا الصنف من البط أنه مقاوم للأمراض وغير متقلب وقابل للحياة للغاية..
