ثمار زهر العسل الصالحة للأكل: خصائص وموانع مفيدة
موطن زهر العسل الصالح للأكل هو الأقاليم الشمالية الغربية لروسيا. هذا النبات عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين. تتمتع العديد من أنواع زهر العسل بصفات زخرفية قيمة ، وبالتالي فهي شائعة ليس فقط في البرية ، بل أصبحت ضيوفًا متكررين على قطع الأراضي الشخصية والحدائق والحدائق الأمامية.
هذا النبات لا يستخدم فقط في تنسيق الحدائق. لطالما استخدمت الشعوب التي تعيش في موطنها الطبيعي زهر العسل لعلاج الأمراض المختلفة. ندعوك لمعرفة المزيد عن الخصائص المفيدة لزهر العسل الصالح للأكل وموانع استخدامه..
مقالة ذات صلة: عنب الثعلب – فوائد وأضرار للجسم!
استخدام ثمار زهر العسل في الطب التقليدي
عمليا جميع أجزاء النبات وجدت تطبيقًا في الطب الشعبي: الجذور والأوراق والزهور واللحاء. لكن المخزن الحقيقي للصحة هو على وجه التحديد ثمار زهر العسل – التوت المستطيل ، الحلو والحامض أو الحلو الذي يشبه طعم التوت الأزرق.
من بين أكثر من 200 نوع من زهر العسل البرية والمزروعة ، هناك القليل منها فقط صالح للأكل. يمكن التعرف على هذه الأنواع من خلال لون الفاكهة – من الأزرق إلى الأزرق والأسود. عادة ما يتم تلوين توت الأنواع السامة باللون الأحمر الفاتح والبرتقالي..
تكوين بيري
يشرح العلم الحديث الخصائص المفيدة لثمار زهر العسل من خلال تركيبها الكيميائي الفريد. بالإضافة إلى السكريات والأحماض العضوية ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات:
- ج- يساعد على تقوية جهاز المناعة ويشارك في معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
- أ- مسؤول عن حالة أجهزة الرؤية والجلد والشعر والأظافر ؛
- B1 – المساهمة في تقوية الخلايا العصبية واستعادتها ؛
- B2- مسئول عن صحة الجسم كله.
يتنوع أيضًا التركيب المعدني للتوت. تحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والباريوم واليود والألمنيوم والنحاس والمنغنيز والسترونتيوم ، وهي عناصر مهمة لعمل الجسم بشكل طبيعي. تعود الخصائص المفيدة لتوت زهر العسل أيضًا إلى المحتوى العالي من البكتين والأنثوسيانين والعفص. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للفاكهة 30-32 سعرة حرارية فقط..
تطبيق التوت
يوصي الطب التقليدي بمكافحة العديد من الأمراض بمساعدة ثمار زهر العسل اللذيذة. بادئ ذي بدء – مع نقص فيتامين. زهر العسل هو محصول مبكر ، واعتمادًا على التنوع ، يؤتي ثماره في يونيو ويوليو. في الواقع ، هذه هي أول أنواع التوت الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، والتي تساعد في التغلب على عواقب فترة الخريف والشتاء الصعبة..
من الصعب المبالغة في تقدير فوائد زهر العسل في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية. هذا النبات قريب من الويبرنوم ويساعد ، مثله ، على خفض ضغط الدم. ولكن ، على عكس الويبرنوم ، فإن توت زهر العسل يعمل بشكل أبطأ ، ويستمر تأثير استخدامه لفترة أطول. كما أن ثمار هذا النبات تساعد في تخفيف الصداع الذي غالبًا ما يعاني من مرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما تساعد فيتامينات A و B على تقوية جدران الأوعية الدموية..
زهر العسل مطهر ممتاز ، لذلك يمكن استخدامه لمختلف الالتهابات الفيروسية والبكتيرية: التهاب اللوزتين والأنفلونزا والجروح القيحية والتهاب الملتحمة والتهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والبولي. بالإضافة إلى تدمير مسببات الأمراض ، فإنه سوف يقوي جهاز المناعة ويكون له تأثير خافض للحرارة..
في الطب الشعبي ، تُستخدم ثمار زهر العسل أيضًا لعلاج أمراض منطقة الأعضاء التناسلية الأنثوية والإمساك واضطرابات التمثيل الغذائي والعديد من الأمراض الأخرى..
كيف تأكل التوت زهر العسل?
لتحقيق تأثير الشفاء الدائم ، يجب تناول ثمار زهر العسل يوميًا من بداية الإثمار ، 100 مجم (حوالي نصف كوب) يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تُفقد الخصائص المفيدة لزهر العسل عمليًا أثناء التجميد والتجفيف والمعالجة الحرارية ، لذلك على مدار العام يمكنك تدليل نفسك بالمربى اللذيذ والكومبوت والعصائر ومشروبات الفاكهة.
لا يجب إعادة تجميد توت زهر العسل. يمكن أن تؤدي إذابة الثلج ثم إعادة تجميدها إلى اضطراب في الجهاز الهضمي. يتم الحصول على نفس التأثير من خلال الاستهلاك المشترك من زهر العسل وعنب الثعلب..
موانع
على الرغم من الخصائص المفيدة لثمار زهر العسل ، هناك أيضًا موانع لاستخدامها:
- لم يتم دراسة تأثير هذا النبات بشكل كافٍ أثناء الحمل والرضاعة ، لذلك من الأفضل تجنب استخدامه خلال هذه الفترات ؛
- غالبًا ما تسبب ثمار زهر العسل الحساسية.
- عند علاج الأطفال ، يجب مراعاة الجرعة بعناية ، لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب لهم ظهور طفح جلدي (من الأفضل البدء بالعديد من التوت ، وزيادة عددها تدريجياً) ؛
- لا تنصح باستخدام زهر العسل لالتهاب المعدة وقرحة الجهاز الهضمي وأثناء تفاقم التهاب المثانة.
