Plemena králičího masa
Mnoha zahradníkům připadá chov králíků jako velmi výnosný byznys. Ale jako v každém podnikání má chov králíků svá vlastní tajemství a nuance. Podle statistik začínající chovatelé králíků ve druhém roce přicházejí o dobytek kvůli nevhodným ustájovacím podmínkám a špatnému výběru plemene. Stojí za připomenutí, že pro chov králíků existují dvě hlavní pravidla: králíci nesnášejí průvan; cely musí být vždy čisté. Přečtěte si o králičích klecích pro kutily!
Všechna plemena králíků lze rozdělit do tří kategorií: kožešina, maso – kožešina a kožešinová plemena králíků. Pokud jste nováčkem v chovu králíků, měli byste začít s chovem takzvaných brojlerových masných plemen nebo obřích králíků. Dvě nejnáročnější masná plemena jsou plemeno „kalifornští králíci“ a „šedý obr“. Po nějaké době, kdy chovatel králíků získá zkušenosti, můžete přejít k chovu plemene bílý obr.
„Kalifornští“ králíci
Kalifornské plemeno je považováno za nejziskovější masné plemeno v chovu králíků, ale kalifornští králíci jsou často chováni pro dekorativní účely. Králíci tohoto plemene, stejně jako všichni obří králíci, jsou připraveni k páření za 6,5 měsíce. Samice porodí 7-9 králíků. Ročně lze vyrobit 4 potomky.
Dvouměsíční kalifornský králík váží 3 kg. Králíci jsou připraveni na porážku za 4 měsíce. V tomto věku králíci váží mezi 8 kg a 10 kg, ale budují svalovou hmotu až do věku jednoho roku. Po 4 měsících života králíci začínají jíst intenzivněji a přibývání na váze se zpomaluje. Hmotnostní podíl masa je 55% z celkové hmotnosti králíka, králičí játra obvykle váží 300-400 gramů.
“Šedý obr”
Králíci plemene „Šedý obr“ jsou považováni za maso – kožešinu. Chovají se 4 měsíce, protože na rozdíl od „kalifornských“ králíků „šedí obři“ přestávají růst v 5. měsíci života. Králíci jsou připraveni na první páření po 5 měsících. Samice porodí 4-7 králíků. Samice otěhotní pouze během lovecké sezóny. Období lovu „Šedých obrů“ trvá 2 měsíce. První období je zima, od ledna do března. Druhým je léto, od července do srpna.
Pro páření umístěte samici do klece samce a v žádném případě ne naopak. V opačném případě může samec zabít králíka..
Hmotnost jatečně upraveného těla „šedého obra“ je 3 kg. Játra obvykle váží 100-250 gramů.
„Bílí obři“
Králíci plemene Bílý obr jsou považováni za brojlery. Jejich živá hmotnost ve 4 měsících je 10-14 kg, jatečně upravené tělo králíka váží od 6 do 8 kg. Králičí játra váží 500 gramů. „Bílý obr“ je citlivý na kokcidiózu. Králíci, kteří měli kokcidiózu, se nemohou množit, proto je nutné této chorobě předcházet. Samice porodí 10 králíků v jednom okrolu.
