Svačinka ve tvaru sushi
Čím hostesky své hosty nepřekvapí: neobvyklé koláče, zámořská jídla nebo tajemné saláty. Původní svačina, vyrobená podle principu dortu, ale vypadá jako japonské sushi. Překvapivá je také nádherná kombinace červených, zelených a bílých odstínů. Příprava takových pochoutek zabere velmi málo času a produktů..
Efektní pečivo
Recept používá sušenkové těsto. Můžete jej natřít zelenou petrželkou nebo špenátem. Pasta se vyrábí podle následujícího schématu:
- nasekejte zeleninu nožem (nejlépe pouze listy, žádné větve);
- vyrušte ji v mixéru;
- přidají se oddělené žloutky (4 ks);
- zakysaná smetana (70 g) s jakýmkoli obsahem tuku;
- intenzivně míchat.
Prosejte 120 g mouky a vlijte do ní 5 g prášku do pečiva. Poté porazte 4 bílkoviny do ustáleného stavu. Na začátku procesu se přidá sůl a o něco později cukr. Nyní musíte kombinovat mouku a zelené těstoviny. Šlehaná proteinová hmota se po částech přidává k výsledné směsi (2-3 polévkové lžíce). Musí se pečlivě promíchat. Pohyby by měly být shora dolů.
Petržel má specifickou chuť. Proto, kdo to nemůže vydržet, může použít špenátové listy. Rostlina dává bohatý odstín a neovlivňuje chuť pokrmu..
Doporučuje se péct těsto na občerstvení při teplotě 180 ° C. Bude připraven za 15-20 minut. K tomu použijte plech o rozměrech 25 x 30 cm nebo 30 x 40 cm. Spodní část formuláře musí být pokryta pergamenovým papírem.
velké finále
Vyjměte sušenku z trouby. Pomocí zápalky zkontrolujte připravenost, neměla by být lepkavá. Když trochu vychladne, vyjme se z plechu a papír se odstraní. Dalším krokem je krájení. Vytvořte rovnoměrný okraj a rozdělte plátno na dvě sudé části. Nyní je čas na přípravu mezivrstvy a dekorací:
- rozemlet 300 g tvarohu;
- nakrájíme na masu zelených, promícháme;
- nakrájejte lehce osoleného lososa na dlouhé placky.
Pouze jedna část sušenkového koláče je potřena sýrovou pastou. Na něj se umístí druhá a mírně přitlačí. Pomocí speciálního nástroje rozdělte „dort“ na porce. Každý z nich je ozdoben kousky ryb. Můžete rozložit objemnou růži, prsten, diamant nebo hvězdu.
Aby byly kousky rovnoměrné, jsou na řezaných linkách přilepená párátka. Jako pravítko použijte prkénko..
Když se na stole objeví lahodný předkrm, hosté budou chvíli bezradní. Příznivci japonské kuchyně okamžitě ocení práci hostitelky. Zbytek s pochoutkou trochu počká, ale pak se od ní nebudou moci odtrhnout. Děti budou milovat neobvyklou zelenou barvu dortu a chuť je překvapí ještě více..
