Jak udělat polévku se zelím a bramborem – krok za krokem
Nemusíte být kuchařem, abyste mohli udělat zdravou a chutnou polévku se zelím a bramborami. V tomto článku se můžete dozvědět, jak správně připravit zelnou polévku. Zelí je pro tělo prospěšná zelenina, zejména při onemocnění ledvin. Díky tomu bude výjimečně jemná, bohatá polévka se zeleninou. Do pokrmu můžete přidat maso, které zpestří letní lehkou polévku..
Existuje mnoho receptů, které jsou prezentovány na internetu. Tato možnost je vhodná pro skutečné labužníky, kteří znají chuť vynikajících pokrmů. Příprava večeře vám zabere jen pár minut. Zpočátku musíte zakoupit všechny potřebné přísady.
Polévku se zeleninou zná každý od dětství. Jedná se o běžné první obědové jídlo, které milují nejen děti, ale i dospělí. Pokrm se obvykle podává teplý. Vydatný, výživný recept na zelnou a bramborovou polévku je dostatečně jednoduchý na přípravu. Hlavní věc je dodržovat všechna pravidla..
Kalorický obsah 100 g polévky je 255 kcal. Lehká polévka je rok od roku vhodná na oběd pro celou rodinu a dětskou výživu.
Jaké přísady je třeba připravit na vaření polévky se zelím a bramborami na 8 porcí
Delikátní chutnou polévku ocení příbuzní a přátelé.
K přípravě výživného jídla budete potřebovat:
- 5 ks brambor;
- 250 g čerstvého zelí;
- 2 kusy bobkových listů;
- vepřové maso 300 g;
- 3 kusy rajčat nebo můžete použít rajčatový džus;
- jeden kus mrkve;
- jedna hlava cibule;
- petržel;
- rostlinný olej (tři polévkové lžíce);
- sůl podle chuti.
Příprava vývaru
Dále se naučíte vařit zelnou a bramborovou polévku. Před samotným procesem byste měli zeleninu dobře umýt a poté osušit a pečlivě oloupat. Na lahodnou bohatou polévku potřebujete hovězí, vepřové, kuřecí nebo dušené maso
Při nákupu vepřového nebo hovězího masa je vhodné vzít si kus s kostí.
Je třeba připravit středně velký kastrol, nalít 2,5 litru vody a dát na sporák. Poté, co voda vře, můžete přidat maso nebo. Maso uvaříme v osolené vodě. Některé ženy v domácnosti dávají přednost polévce, aby neztrácely čas vařením masa. Ale pokud je koneckonců připravena jednoduchá zelná polévka s vepřovým nebo hovězím masem, musí být vývar filtrován přes síto a přiveden k varu.
Brambory musí být důkladně omyty a nakrájeny na malé kousky, nejlépe ve formě malých kostek. Vložte brambory do hrnce a pokračujte v vaření.
Vaření chutného smažení v polévce se zelím a bramborami
A než se voda rozhoří, připravte si polévku se zelím a bramborami, nakrájejte mrkev a cibuli na malé kousky. Poté připravte pánev, přidejte do ní rostlinný olej a vložte na mírný oheň. Zpočátku se cibule smaží. Poté přidejte vývar a vařte 7 minut.
Po dokončení všech těchto kroků přidejte k obsahu nakrájenou mrkev a dobře promíchejte. Ingredience je třeba dusit na mírném ohni, přičemž nezapomeňte míchat hmotu v pánvi, aby se úplně nespálila.
K obsahu přidejte rajčata nebo rajčatovou omáčku. K tomuto pokrmu se vždy hodí určitá kyselost..
Veškerá zelenina, která je na pánvi, musí být smažena výhradně na mírném ohni. Doba vaření není delší než 5 minut.
Zatímco se zelenina smaží, brambory nakrájené na malé kostičky se vaří v kastrůlku. Kromě toho musíte mít čas na krájení zelí. Je třeba poznamenat, že zimní zelí se vaří mnohem déle než čerstvé jarní zelí. Každá žena v domácnosti by proto měla vzít v úvahu tento důležitý fakt..
Jakmile jsou brambory uvařené, bobkový list by měl být přidán do hrnce s nakrájenými bramborami. Polévku osolte podle své chuti. Musíte vařit oběd, dokud nebude zelí připraveno, aby bylo měkké. Hotová hmota s dušenou zeleninou, guláš by měla být vložena do nádoby, kde byly vařené brambory.
Někdo má rád sytou barvu, takže pro pěkný odstín můžete přidat trochu domácí rajčatové omáčky bez octa. Rajčata by proto měla být dušena o 10, 15 minut déle. Po dokončení těchto kroků musí být polévka dvě stě k varu a přidat nasekanou petrželku. 
Toto je poslední krok k přípravě lehké zeleninové polévky se zelím a bramborami. Pánev je nutné vyjmout ze sporáku, přikrýt pokličkou a počkat, až trochu vychladne..
Toto jídlo je prověřeno časem a bylo připravováno v každé domácnosti po mnoho staletí. Zelná polévka se v zásadě doporučuje lidem, kteří chtějí shodit pár kil navíc nebo trpí cholelitiázou. Mnozí slyšeli o nutričních výhodách tohoto produktu. Proto, aby byl zachován zdravý životní styl, je velmi důležité jíst jídla z čerstvé zeleniny..
