Vaření sádla v cibulové slupce podle lahodných receptů
Pokud milujete kostru, musíte ji jednoduše uvařit pomocí této metody. Sádlo v cibulové slupce je nejchutnější recept, který může udělat i nezkušený kuchař. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá a má atraktivní vzhled. Dodržujte sled akcí a podsady potěší všechny členy rodiny svou neuvěřitelnou chutí. Viz také: jak solit sádlo doma?
Jednoduchý recept na sádlo v cibulové slupce
Tato metoda se vyznačuje minimální sadou přísad a snadnou přípravou. Takové sádlo je mnohem zdravější a chutnější než to, co se vyrábí na pánvi. Obsahuje všechny užitečné mikroelementy, které naše tělo potřebuje..
Doba vaření slaniny v cibulové slupce doma závisí na velikosti samotného kusu..
Výrobky pro vaření:
- 1 kg podcharevka;
- litr čisté vody;
- 3 dezertní lžíce jemné soli;
- 3 bobkové listy;
- sklenice cibulových slupek;
- lžička nového koření (hrášek);
- česnek (celá hlava).
Příprava vařené slaniny v cibulové slupce by měla začít přípravou hlavní složky. Podhlavníky je třeba umýt a osušit papírovou utěrkou. Pokud je kus velký, lze jej rozřezat na kousky..
Slupku omyjte pod tekoucí vodou a vložte cedník. Nechte působit 17 minut, abyste vypustili přebytečnou vodu. Po uplynutí této doby jej přesuňte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Hrnec dejte na oheň a vařte 18–20 minut. Poté do slupky vložte slaninu, přidejte sůl, lavrushku, pepř.
Kolik vařit sádlo v cibulové slupce podle tohoto receptu závisí na velikosti hlavní složky. 
Pokud je tloušťka spodní části asi 3 cm, bude stačit 25 minut. Větší kusy bude nutné ponechat na plynovém sporáku asi 45 minut..
Před vařením sádla v cibulové slupce podle tohoto receptu musíte mít na paměti, že by nemělo příliš vařit. Tím udržíte původní množství tekutiny až do konce vaření..
Na konci času by měl být plyn vypnut, ale tuk by neměl být vytažen z pánve. Ve slaném nálevu by mělo úplně vychladnout. Teprve poté musí být odstraněn z kapaliny a ponechán v cedníku, takže malá sklenice vody.
Dalším krokem je příprava zálivky. Chcete -li to provést, kombinujte nasekaný česnek, pepř a trochu soli. Smíchejte všechny komponenty. Kousky důkladně nastrouhejte s výslednou směsí a dejte je na chladné místo, aby byly nasyceny kořením.
Tuk je hotový, můžete začít ochutnávat.
Neobvyklý recept na slané sádlo v cibulové slupce
Tato metoda se mírně liší od předchozí. Příprava takového pokrmu zabere více času, ale bude to stát za to. Slané sádlo v cibulové slupce bude měkké, voňavé a krásné.
Výrobky pro vaření:
- asi 1 kilogram podperevky;
- tři dezertní lžíce mořské soli;
- čerstvě namleté nové koření;
- trochu papriky;
- nasekaný koriandr;
- česnek – 5 stroužků;
- jeden litr vody;
- 400 g slupky.
Během procesu vaření byste měli pečlivě zajistit, aby byly všechny kousky zcela pokryty marinádou..
Příprava tohoto receptu na sádlo v cibulové slupce musí začít vyčištěním kostry. Zvláštní pozornost věnujte pokožce. Pokud jsou na něm inkoustová razítka, nezapomeňte je odstranit..
Na dno třílitrové nádoby dejte bobkový list a česnek, které předem rozdrťte nožem. Navrch položte připravené polotovary a koření.
Poté můžete začít připravovat slupky cibule. Zeleninová kůra by měla být dobře opláchnuta a vložena do hrnce. Dusíme na plynovém sporáku 5 minut. Nalijte sádlo vychladlou solankou a zavřete nádobu víkem. Po dni přemístěte nádobu do chladničky..
Takové sádlo můžete začít ochutnávat po 5 dnech. Tentokrát bude stačit, aby každý kus získal krásný odstín a neobvyklou chuť.. 
Doporučujeme servírovat misku na tenké plátky. Podperekov můžete skladovat jak v mrazáku, tak ve sklenici s cibulovým nálevem.
Jednoduchý recept na sádlo v cibulové slupce v pomalém hrnci
Výroba kostry podle tohoto receptu zabere minimum času. A s pomocí vícevařiče doba vaření nepozorovaně uteče. Během několika minut můžete potěšit sebe i celou svou domácnost lahodným pokrmem.
Ingredience k použití:
- 1,5 kg sádla s masovou vrstvou;
- 2 šálky soli
- jeden a půl litru studené vody;
- 200 g suché slupky z cibule;
- bobkový list volitelný.
Dobře omyjte a oloupejte kůži ostrým nožem. Nakrájejte hlavní přísadu na kousky takové velikosti, aby se vešly do misky z multivarky.
Na dno nádoby dejte cibulové slupky a vavřínové listy. Poté položte kousky kostry.
Vodu smíchejte se solí a důkladně promíchejte. Je důležité, aby byly granule v kapalině zcela rozpuštěny. Nalijte sádlo vzniklou solankou.
Umístěte misku do multivarky a zavřete víko. Vařte misku 60 minut v režimu „vře“. 
Na konci této doby vypněte multivark, ale neotvírejte víko. V tomto stavu držte misku dalších 8 hodin..
Sádlo podávejte studené ve slupce. Každý kousek předem potřete adjikou nebo směsí česneku a pepře.
Sádlo v cibulové slupce v troubě
Tento způsob vaření je široce používán mezi ženami v domácnosti. Takové sádlo získalo svou popularitu díky tomu, že je velmi podobné uzenému spodnímu obalu, který se prodává v obchodě. Ale ve vztahu k zakoupenému je takový tuk neškodný, protože ve svém složení nemá chemické přísady..
Výrobky na vaření sádla v cibulové slupce podle tohoto receptu:
- střední kus podperevky;
- hrst cibulové slupky;
- bobkový list;
- černý pepř (hrášek);
- mrkev;
- několik stroužků česneku;
- dezertní lžíce klasické hořčice;
- sůl (jemná).
První věc, kterou musíte udělat, je připravit odvar z kůry cibule. Do tekutiny dejte trochu soli, pepře a bobkového listu. Množství koření by mělo být zvoleno podle vaší chuti..
Nakrájejte křídla na náhodné kousky a vložte je do hluboké mísy nebo kastrolu. Nalijte sádlo připravenou tekutinou. Během dne by mělo být marinováno na chladném místě. V zimě lze kontejner vyjmout na zasklený balkon. Po 24 hodinách vyjměte kousky ze slaného nálevu a osušte..
Oloupejte mrkev, dobře opláchněte. Zeleninu nakrájejte na tenké kousky libovolného tvaru.
Oloupejte a nakrájejte česnek na polovinu.
Každý kousek slaniny pomažte mrkví a česnekem. Aby byly dobře nasyceny vůní zeleniny, měli byste nejen rošt ze všech stran, ale také dát koření do dříve vyrobených řezů.
Na obrobek velkoryse namažte hořčicí. 
Každý z nich zabalte do fólie na pečení a dejte na plech.. 
Držte v troubě asi 25 minut. K opékání slaniny 10 minut před připravením rozvinout fólii.
Tento recept lze připravit i ve formě ruličky, ale k tomu je potřeba koupit velkou vrstvu slaniny, kterou lze snadno zabalit a zajistit kuchyňským provázkem.
Všechny recepty na sádlo v cibulové slupce s fotografií, které jsou uvedeny výše, jsou nejchutnější a nejjednodušší. Pokud je vše provedeno správně, pak se takový předkrm stane charakteristickým znakem vašeho stolu..
