Hledáte nejlepší recept na makrelu pečenou v troubě

Existuje na Zemi člověk, který by odmítl ochutnat vynikající rybí pokrm? I ti nejnáročnější labužníci vědí, že makrela pečená v troubě si získala mnoho srdcí. Vaření přece trvá jen půl hodiny a pachuť zůstane dlouho. Kromě toho výrobek obsahuje řadu užitečných prvků, které přispívají k normálnímu fungování lidského těla..

Ryby jsou považovány za jeden z hlavních produktů téměř všech národů planety. Vaří se, paří, smaží, solí, suší a samozřejmě peče. Právě v této formě je nejvíce ceněn. Kuchaři po celém světě proto nabízejí stovky osvědčených receptů na makrely pečené v troubě, mezi nimiž je důležité vybrat si to nejlepší. Předtím se s nimi ale musíte seznámit. Zkusme se ponořit do světa kulinářských mistrovských děl a experimentovat v naší kuchyni.

Ryby pečené ve fólii – rychlé, chutné, zdravé

Mnozí si všimli, že v poslední době se životní tempo neustále zvyšuje. Hospodyňky proto musí volit jednoduché recepty, které se dají připravit za krátkou dobu. A kolik upéct makrely ve fólii v troubě? Postava je opravdu zábavná – 30 minut. Miska se však ukazuje s vynikající chutí a vůní. K jeho přípravě budete potřebovat následující komponenty:

• čerstvě zmrazená makrela;
• máslo;
• koření na ryby;
• citrón;
• černý pepř ve formě prášku;
• sůl.

Chcete -li získat kvalitní ryby, musíte znát několik tajemství. Oči by měly být výrazné, ale ne matné. Žábry jsou červené nebo narůžovělé. Kostra – pevná, lesklá a mírně zvlhčená.

Fáze vaření se skládají z následujících procesů:

1. Nejprve se makrela rozmrazí při pokojové teplotě.. Chcete -li to provést, položte jej na talíř až do okamžiku, kdy jej lze řezat, aby se odstranily vnitřnosti..
2. Čistí ryby a snaží se odstranit všechny tmavé filmy, které způsobují hořkost. Ti, kdo vyrábějí makrely pečené na hlavě, odstraňují žábry. Poté se produkt důkladně promyje mírným proudem vody. Počkají, až se vypustí, a poté jej setřou ubrousky.
3. Čisté ryby potřeme solí ze všech stran a posypeme kořením. Nechte půl hodiny trochu marinovat.
4. Připravte si list fólie několikrát delší než je délka makrely. Pouze místo, kde bude ležet kostra, je hojně namazáno olejem. Citron nakrájejte na kulaté plátky a poté rozetřete na namazaný díl alobalu..
5. Makrely potřeme máslem ze všech stran a potřeme plátky citronu. Poté pečlivě zabalte do fólie, aby nedošlo k roztržení.
6. Troubu předehřejte na 180 stupňů a vložte do ní makrelu. Po 30 minutách propíchněte kostru párátkem. Pokud je šťáva světlé barvy, pak je pokrm připraven..

Pro zdůraznění specifické chuti mořských ryb je dobré použít směs paprik, zázvoru, tymiánu, meduňky a trochy oregana.

Makrela pečená v troubě se podává ve fólii a úplně ji otevírá. Někdy to vypadá jako lesklé stříbrné rybí talíře. Jídlo nenechává nikoho lhostejným, protože vyzařuje příjemnou vůni, což způsobuje chuť k jídlu. Nechtěli byste takovou rybu vyzkoušet? Mnozí již ocenili jeho vynikající chuť..

Ryby v kombinaci s bylinkami a citronem

Podle odborníků na výživu je maso tělem lépe absorbováno, pokud je konzumováno s bylinkami. To platí i pro ryby. Makrelu pečenou v troubě můžete vařit s citronem a bylinkami z následujících přísad:

• čerstvě zmrazená makrela;
• rajče;
• středně velký citron;
• kopr, petržel, bazalka;
• cibule;
• kousek másla;
• koření (pepř, koriandr);
• sůl.

Podrobné pokyny pro vytvoření zdravého jídla:

1. Prvním krokem je rybu rozmrazit přirozenou cestou (při pokojové teplotě). Vnitřnosti a žábry jsou odstraněny, poté jsou důkladně omyty a otřeny ubrousky.
2. Jatečně upravené tělo se velkoryse tře se solí smíchanou s kořením uvnitř břicha i zvenčí.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Citron a rajče jsou nakrájeny stejným způsobem.
4. Na kostře sušené makrely se provede několik řezů, kam se vkládají plátky citronu a cibule. Zbytky zeleniny jsou nacpané do břicha spolu s petrželkou, koprem a bazalkou.
5. List fólie je namazán živočišným tukem, zejména v místě, kde bude ležet makrela. Poté se rozloží a pevně zabalí. Trouba se zahřeje na maximální teplotu 220 stupňů, poté se do ní vloží produkt. Pečte ne více než 30 minut.
6. Ryba se podává horká, aby si vychutnala její vůni a jemnou chuť.

Fólie má dvě strany. Bylo zaznamenáno, že matný povrch je vynikající při přenosu tepla a lesklý je reflexní. Vzhledem k této skutečnosti je lepší dát rybu na lesklý povrch, aby se dobře upekla a zůstala šťavnatá..

Ryby ve společnosti královny zahrady

Od doby, kdy byly brambory přivezeny do Ruska, se staly oblíbeným produktem skutečných kulinářských odborníků. A když to zkombinujete s rybím masem, získáte úžasná jídla. Zvažte, jak vařit makrely pečené v troubě s bramborami, a možná se někomu bude líbit tento recept.

Seznam požadovaných produktů:

• brambor;
• makrela;
• několik cibule;
• citron na šťávu;
• větve petržele, kopru, rukoly;
• nové koření drcený pepř;
• koření pro rybí výrobky;
• sůl;
• mazivo pro mazání fólií.

Možnost vytvoření chutného jídla zahrnuje následující procesy:

1. Oloupanou makrelu potřeme směsí pepře, soli, koření a citronové šťávy. Šikmé řezy se dělají po celé délce korpusu, aby se maso lépe upeklo..
2. Brambory nakrájejte na malé plátky, nejlépe stejného tvaru.
3. Cibuli nakrájíme nožem na krásně tvarované kousky.
4. Na plech alobalu vymazaný tukem rozprostřeme brambory v rovnoměrné vrstvě. Zakryjte plátky cibule, poté zeleninu osolte a opepřete. Horní vrstva – ryba.
5. Výrobky jsou pečlivě zabaleny do fólie a odeslány do trouby na 50 minut (to je, jak dlouho trvá, než jsou brambory připraveny). Když je jídlo upečené, otevře se alobal, ozdobí se větvemi zeleně a podává se k večeři..

Dietní ryba pečená v rukávu

Lidé, kteří jsou kontraindikováni v tučných jídlech, si také chtějí vychutnat lahodná jídla. Kuchaři pro ně nabízejí makrely pečené v troubě a v rukávu. Takové jídlo se ukáže být nízkotučné a maso se jednoduše taví v ústech, což způsobuje příjemné pocity. Na jídlo musíte vzít:

• makrela;
• cibule;
• citrón;
• koření;
• sůl;
• rostlinný olej.

Připravuje se celkem jednoduše. Připravená ryba je nakrájena na polovinu. Poté potřeme kořením, osolíme a posypeme citronovou šťávou. Na jednu polovinu dejte kolečka cibule, na druhou plátky citronu.

Dále spojte obě části ryby. Navrch posypeme rostlinným olejem. Korpus vloží do rukávu, zabalí a pošlou do trouby asi na 30 nebo 40 minut.

Jako lehkou dietní večeři podávejte jídlo s vařenými bramborami, zeleninovým salátem a bylinkami. Ti, kteří vědí, jak lahodně upéct makrely v troubě pro dietní jídlo, vždy ochutnají lahodná jídla. Možná není hřích použít nový recept a jíst zdravé jídlo? Zkus to.

Pečená ryba s omáčkou

Pro milovníky ostrých jídel nabízejí kuchaři speciální recept na zapečenou makrelu s hořčičnou omáčkou.

Seznam požadovaných komponent:

• čerstvá makrela;
• majonéza;
• úklona, ​​několik hlav;
• sójová omáčka;
• hořčice;
• koření;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Makrela, oloupaná z vnitřností, je nakrájena na středně velké kousky. Složte do hluboké nádoby.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka. Smíchané s rybami.
3. Dále připravte omáčku: majonéza, hořčice a sójová omáčka se nalije do malého šálku. Lžící důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu, a naplňte rybu. Poté je produkt odeslán na 30 minut na chladné místo..
4. Nakládaná jatečně upravená těla jsou umístěna ve vhodné formě spolu s vyluhovanou omáčkou. Vložte do trouby na půl hodiny. Maximální teplota je 180 stupňů. Makrela zapečená v hořčičné omáčce, podávaná s bramborovou kaší, rýží nebo zeleninovým salátem.

Na jídlo je vhodné zvolit tučné ryby. Lze jej identifikovat podle široké zadní části zmrazeného vzorku..

Originální jídlo na sváteční stůl

Aby překvapili blízké přátele, mnozí se snaží použít recept na neobvyklé jídlo na sváteční stůl. Zkušení kuchaři nabízejí vařit plněnou makrelu pečenou v troubě. Chcete -li to provést, musíte si zakoupit následující seznam přísad:

• čerstvé jatečně upravená těla makrely;
• Žampión;
• mrkev;
• brambor;
• rostlinný tuk;
• velká cibule;
• citrón;
• kudrnaté větve kopru;
• česnek (několik stroužků);
• pepř;
• sada koření pro rybí pokrmy;
• sůl.

Tradiční možnost vaření je k dispozici pro nezkušené ženy v domácnosti a skládá se z následujících kroků:

1. U rozmrazené makrely se odstraní žábry, oči a vnitřnosti (část hlavy se odřízne). Důkladně umyté pod tekoucí vodou. Otřete ubrousky. Korpus posypeme rybím kořením, solí a pepřem. Čtvrt hodiny vydržte marinovat.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a poté restujeme na pánvi s máslem. Když změkne, přidejte nastrouhanou mrkev. Smaženo do změny barvy.
3. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a citron na malé kousky.
4. Na vymazaný plech položíme rybu dnem vzhůru a bůček nacpeme smaženou zeleninou. Mezi ně jsou umístěny citronové klíny. Kolem ryb jsou umístěny plátky brambor a houby. Dochutíme kořením, citronovou šťávou, osolíme a zalijeme rostlinným tukem s česnekem.
5. Miska s rybou se vloží do předehřáté trouby a peče se asi 50 minut. Před podáváním se produkt nalije omáčkou z rostlinného oleje, nasekaného kopru a česneku prochází lisem.

Jak vidíte, tento recept na zapečenou makrelu se snadno připravuje. Je ale ideální na sváteční stůl. Hosté rozhodně ocení úsilí hostesky a mohou požádat o více. Je vděčnost za jídlo cennější než víc žádat?

Rybí miska s tvrdým sýrem

Pokud si chcete zpestřit jídelníček, můžete vyzkoušet vynikající pokrm – makrelu zapečenou v troubě se zeleninou. Je připraven z jednoduché sady produktů:

• čerstvě zmrazená makrela;
• brambor;
• tvrdý sýr;
• mrkev;
• majonéza;
• olej pro tepelné zpracování;
• kmín;
• kořenící směs;
• pepř;
• sůl.

Proces vaření zahrnuje jednoduché kroky:

1. Oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka nebo kudrnaté plátky. Vložíme do rozpáleného oleje a lehce orestujeme. Přidejte k němu mrkev, důkladně promíchejte a pár minut duste.
2. Vykuchanou makrelu omyjeme pod tekoucí vodou, otřeme ubrouskem.
3. Zelenina je položena na list fólie, vyrovnána dřevěnou špachtlí. Navrch dejte rybu. Dochutíme kořením nahoře i uvnitř korpusu. Posypeme majonézou a posypeme sýrem.
4. Výrobek je zabalen do fólie a pečen v troubě asi půl hodiny. Podávejte teplé.

Aby se jídlo ukázalo se zrzavou kůrkou, je vhodné několik minut před vařením odstranit horní kouli fólie. Poté vložte do trouby na dalších 5 minut..