Co víte o krásném ovoci – je možné jíst dekorativní dýni
Můžete mi říct, jestli můžete jíst ozdobnou dýni? Letos jsem zasadil dvě odrůdy, jednu s dlouhými plody, druhou s malými kulatými. Nejpodivnější je, že obyčejná dýně na zahradě je neplodná květina, pouze listy, a tato už je ve vaječníku. Jen jsem si myslel, možná je lze použít, pokud alespoň ne na kaši, pak dušené nebo smažené místo cuketové omáčky, zatímco mladé? Nebo to nepůjde?
Okrasná dýně může svou krásou a rychlostí růstu konkurovat révě. Ale pokud jsou kultury podobné lianám vysazeny buď kvůli hustému listí, nebo kvůli kvetení, pak se dýně pěstuje kvůli původním plodům nejrůznějších tvarů a barev. Je však možné jíst dekorativní dýni? Na jedné straně je stále zástupkyní kultury, která je nám všem známá a která se ve vaření hojně využívá. Ale nezapomeňte, že tento druh má zpočátku úplně jiný účel..
Je možné jíst dekorativní dýni
Dekorativní dýně nejsou z větší části samostatným rostlinným druhem. Jsou to jen odrůdy jiných dýní, vylepšené „dekorativně“. V procesu jejich vytváření chovatelé pracovali přesně na tom, aby plody získaly neobvyklý tvar nebo pestrou a jasnou barvu..
Pokud jde o vkus, v tomto případě nehrály žádnou roli. Kromě toho mají zralé plody velmi silnou slupku, což je také považováno za plus, pokud je pěstováno pro krásu. Z takových dýní se vyrábějí různé ruční práce, suvenýry a dokonce i jídla. K jídlu jsou samozřejmě zcela nevhodní. Slupka je nejen „dřevěná“, ale také dužina je tvrdá, suchá a má specifickou chuť a u některých druhů je zcela upřímně bez chuti. Ne všechny odrůdy však takové jsou, existují druhy, jejichž plody se dají péct, ale jen za mlada. Obvykle jsou tyto informace uvedeny na obalu se semeny..
Předchůdcem většiny dekorativních tykví je tykev tvrdá (kromě lagenárie a tykve).
Jaké dekorativní dýně jsou jedlé
Existuje několik odrůd, které jsou nejen krásné, ale také vhodné ke konzumaci. Mezi nimi jsou běžnější následující dýně:
- Ve tvaru hvězdy. Jeden z nejmenších – průměr dýně nepřesahuje 15 cm.Mají velmi zajímavý tvar, jako hvězdička, s prodlouženými špičkami, které stále připomínají korunu. Barva je různá, od zelené, žluté nebo oranžové až po pruhovanou. Existují dokonce i dvoubarevné dýně se zeleným vrcholem a oranžovým dnem. Je považován za jedlý, ale ne pro amatéry, protože má specifickou chuť s hořkou chutí..
- Mandarinka. Malé dýně do průměru 10 cm s hladkou, mírně žebrovanou slupkou, zbarvené oranžově.
- Warty. Mohou mít různé tvary a barvy, charakteristickým rysem je přítomnost tuberkul na kůži.
- Turecký turban. Ovoce je jako houba, se silným bílým stonkem a oranžovou čepicí..
- Malý Boo. Bílé malé kulaté dýně.
- Sladký knedlík. Jedna z nejchutnějších dekorativních dýní. Parafínově bílé kulaté plody o hmotnosti až 500 g jsou ozdobeny oranžovými nebo zelenými pruhy. Dají se vařit, péct, dusit.
- Jack-B-Little. Jasně oranžové drobné ovoce s hladkou a rovnoměrnou slupkou.
