Jak rychle utrhnout husu doma – nejefektivnější způsoby
Poradíte, jak rychle utrhnout husu doma? Zbývalo asi tucet ptáků a mláďata už byla vyvedena, a tak se rozhodli s mojí manželkou vyříznout staré husy. Včera jsem dal jednoho velkého jedince a my dva jsme při vytrhávání trpěli. Peří nechtějí být žádným způsobem vytahovány, jsou trhány společně s kůží. Obvykle sbírali chmýří na polštářích, ale takový materiál s masem není dobrý. Neříkejte mi, můžete něco udělat, abyste nepoškodili kostru a rychle a čistě odstranili pero?
Husa není kuře, peří, z něhož při vytrhávání doslova odletí samo. Jeho kůže je silnější, je tu více tuku a samotné peří drží pevněji. Pokud tedy provozujete velkou farmu, nebude na škodu vědět, jak si rychle utrhnout husu doma. Koneckonců, porážka drůbeže se obvykle provádí v masivním měřítku, aniž by se toto pochybné potěšení hostitelky natahovalo týdny a měsíce. Zde musíte jednat rychle a opatrně, zvláště pokud potřebujete sbírat chmýří. Je měkký a teplý u hus, vhodný pro polštáře a přikrývky..
Poté, co skončí s proléváním, musíte husy zabít – pak bude snazší je štípnout. Několik dní před porážkou by se ptáci měli nechat koupat, aby bylo peří čisté. A poslední doba krmení je lepší na jeden den. Poté dejte pouze slanou vodu na vyčištění střev.
Jak rychle utrhnout husu doma – efektivní způsoby
Existuje několik způsobů, jak rychle odstranit peří. Obecně je lze zhruba rozdělit na:
- suchý;
- škubání po předúpravě vodou nebo párou.
O první metodě nebudeme moc mluvit – doma většinou nesundávají peří na sucho. Je to tvrdé i nepohodlné a peří je poté špinavé a mastné a často je poškozená i kostra. Na suchých husách štípnou jen lovci, kteří ve stepi nemají nic po ruce. A dělají to bezprostředně po střelbě, aniž by čekali, až mršina vychladne..
Následující doma vám pomůže usnadnit vytrhávání ptáka:
- opaření;
- napařování.
Štípnutí po opaření
Tato technika je téměř podobná opaření jatečně upraveného těla kuřete, ale s určitými nuancemi. Spařené peří se stává měkčím a snadno se trhá. A kromě toho to vypadá čistě, i když si hned plníte polštář.
Umístěte husu do velké pánve a zalijte ji velmi horkou vodou, téměř vroucí vodou. Korpus necháme 5 minut odležet, poté ho dobře zabalíme do igelitového sáčku a necháme 30-40 minut odpočinout. Po „dozrání“ nejprve odstraňte nejsilnější peří – na křídlech a ocasu. Poté, pohybující se od krku k ocasu, vytrhněte zbytek.
Aby horká voda pronikla hlouběji skrz mastné peří, potřete ji nejprve jedlou sodou..
Jak můžete napařit peří
Parní metoda je známá našim babičkám. Navlhčili kousek přírodní látky, přikryli jatečně upravenou kostru a napařili žehličkou. Pára přicházející z hadru pronikla do peří, změkla ho a dala se snadno vytáhnout. Dnes je ještě jednodušší použít tuto techniku. Určitě máte žehličku s funkcí napařování – pak nepotřebujete ani mokrý hadřík. Stačí jen vyžehlit peří přes plátno a nastavit žehličku na maximum.
