Jak a co se mrkev používá v medicíně
Zelenina a zelenina jsou dobré pro zdraví – to je všeobecně známo. Mrkev je široce používána v medicíně. Tato kořenová zelenina obsahuje mnoho užitečných látek – vlákninu, karoten, vitamíny, minerály, organické kyseliny, silice. Mrkev je pro lidi dietní potravinový výrobek, kosmetický a lékařský výrobek. Konzumuje se syrový a vařený, připravují se saláty, přidávají se do solení, vytlačuje se šťáva. Všechny části cenné rostliny mají léčivé vlastnosti – okopaniny, vrcholy a semena..
Popis a složení mrkve
Mrkev je dvouletá plodina patřící do čeledi celerovitých. V prvním roce života dochází k tvorbě kořenové plodiny, ve druhém – semena dozrávají v rostlině. Odrůdy se navzájem liší odstínem, tvarem a velikostí okopanin a obdobím jejich zrání. Mrkev pěstuje mnoho zahradníků, rostlina miluje vláhu a výživnou půdu. Za nejcennější odrůdy se považuje průměrná velikost kořenové plodiny bohatého oranžového odstínu s načervenalým odstínem..
Mrkev je na prvním místě v obsahu karotenu, který je v lidském těle asimilován jako vitamín A..
Léčivé vlastnosti mrkve jsou dány jejich cenným složením. Zelenina obsahuje komplex biologicky aktivních látek – alfa, beta, gama -karoteny, dietní vlákninu, kyseliny, makro a mikroelementy, estery, flavonoidy, fosfolipidy, škrobové látky. Obsahuje sacharidy a bílkoviny, žádný tuk. Kořenová zelenina obsahuje fytoncidy – přírodní antibiotika, která v těle potlačují aktivitu patogenní mikroflóry.
Využití mrkve je rozmanité – jedí se čerstvé, vařené a pečené, saláty se připravují, zavařují, vymačkávají. Mrkev je v medicíně žádaná – jsou užitečné pro zrak, kůži a vlasy, nervový, vylučovací, oběhový a trávicí systém. Pro zrak vyžaduje mrkev s olejem. Kořenová zelenina má nízký obsah kalorií, proto je zařazena do stravy pro hubnutí..
Mrkev ve stravě dětí a dospělých
Dokonce i ve starověkém Rusku lidé nazývali mrkev jídlem a medicínou a pěstovali užitečnou kořenovou plodinu poblíž domu. V moderním světě lidé začali používat mrkev v medicíně neméně. Cenná zelenina se doporučuje zahrnout do každodenní stravy dětí a dospělých, těhotných a kojících žen, starších osob..
Pouhých 20 gramů surové mrkve obsahuje denní příjem vitaminu A pro člověka.
Mrkev obsahuje beta-karoten, předchůdce vitaminu A. Beta-karoten je zodpovědný za růst a vývoj těla, proto je zvláště nezbytný pro malé děti. Nepřetržité podávání surové mrkve vašemu dítěti pomůže posílit dásně a zuby. Zelenina čistí zubní sklovinu od měkkého plaku, který zůstává na povrchu zubů po jídle bohatém na tuky a sacharidy.
Mrkvová dužina obsahuje nerozpustnou vlákninu, která má pozitivní vliv na všechny části gastrointestinálního traktu. Vláknina navozuje pocit sytosti, zvyšuje střevní motilitu a přispívá k úplné a pravidelné očistě těla.
Tento produkt má nízký obsah kalorií, proto je nepostradatelný ve stravě lidí s nadváhou. Kořenová zelenina normalizuje metabolické procesy, snižuje hladinu cukru v krvi, proto je zvláště užitečná pro ty, kteří trpí diabetes mellitus, metabolické poruchy.
K maximální přeměně a absorpci vitaminu A (karotenu) z mrkve dochází, když zkombinujete zeleninu s rostlinným olejem.
Další výhodou mrkve je, že je to cenově dostupná zelenina, kterou najdete na stole po celý rok. Je zdrojem vitamínů, minerálů, solí, glukózy, fruktózy a dalších prvků životně důležitých pro člověka v každém věku..
Mrkev v medicíně a kosmetologii
Prevence a léčba mrkví se provádí interně i externě. Aby byla zachována krása obličeje, krku, dekoltu, používají ženy mrkvové masky, které účinně čistí a bělí pokožku, obnovují její pružnost a pevnost. Vydržte maska by neměla být dlouhá, 15-20 minut, poté opláchněte teplou vodou. Proceduru můžete opakovat 2 až 3krát týdně..
K léčbě je nejlepší použít ručně pěstovanou mrkev. Pak kořenová plodina zaručeně neobsahuje dusičnany, fosfáty a další zdraví škodlivé látky..
Mrkvový obklad pomáhá při trofických vředech, popáleninách, omrzlinách, křečových žilách. Kořenová plodina se tře na jemném struhadle a lehce se vymačká. Výsledná kaše musí být zabalena do gázy, aplikovaná jako obvaz na bolestivou oblast. Obvaz by se měl měnit 2-3krát denně. Optimální průběh léčby je týden.
Mrkvová šťáva má dezinfekční vlastnosti. Při nachlazení nebo bolestech v krku kloktejte teplou mrkvovou šťávou a medem. Při kašli je užitečné pít mrkvovou šťávu smíchanou s mlékem a medem. Při rýmě se do nosu nakapá pár kapek šťávy z mrkve. Pokud jsou dásně zanícené a bolestivé, mrkvová šťáva se několik minut uchovává v ústech a poté vyplivne.
Léčivé vlastnosti semen mrkve
Pokud je kořenová plodina ponechána v zemi, pak se ve druhém roce svého života rostlina změní na semenný keř. Semena dozrávají koncem podzimu – v srpnu nebo v září. Sbírají se sušené růžice, které se protírají přes síto, jehož otvory propadávají semena. Skladování semen mrkve se provádí ve skleněných nádobách, vystavených nízké vlhkosti, zachovávají si klíčivost a užitečné vlastnosti několik let.
Mrkvová semínka jsou žádaná v medicíně a farmakologii. Na jejich základě byly vytvořeny známé léky – Daukarin, Urolesan. Daucarin je opilý s angínou pectoris, koronární insuficiencí. Urolesan má výrazný antispazmodický, choleretický a diuretický účinek..
Léčivé vlastnosti semen mrkve jsou široce známé:
- odvar z mrkvových semen pomáhá uklidnit řezné bolesti v žaludku doprovázející vřed, gastritidu, pyelonefritidu;
- pomáhá mrkvi z ledvinových kamenů, močového měchýře, žlučovodů, pokud pijete vodnou infuzi semen 3krát denně;
- dušená mletá semena, stejně jako odvar a infuze na jejich základě, zlepšují funkci střev, odstraňují dysbiózu, plynatost, koliku, zácpu.
Proč je mrkvová šťáva užitečná?
Mrkvová šťáva je elixír mládí, zdraví, krásy a dlouhověkosti. Zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení, pomáhá tělu zotavit se z přetížení a přepracovanosti. Vysoká koncentrace biologicky aktivních složek umožňuje jeho použití k posílení imunity, zvýšení chuti k jídlu a normalizaci hormonálních hladin. Bylo prokázáno, že při pravidelném používání šťávy se stav pacientů s onkologickými nádory a rakovinou zlepšuje stav imunodeficience.
Mrkev je užitečná při onemocnění jater, protože přispívá k přirozené regeneraci buněk důležitého orgánu. Při užívání silných léků snižují ovocné a zeleninové šťávy toxické účinky antibiotik a hormonálních léků na tělo.
Mrkvová šťáva pro léčbu a prevenci různých nemocí musí být čerstvě vymačkaná, nelze ji skladovat. Mrkvovou šťávu se doporučuje kombinovat s jinou zdravou zeleninou a ovocem. Do nápoje by se neměl přidávat cukr, škrob, sladidla..
Použitá mrkvová šťáva na ledviny. Má mírný diuretický a choleretický účinek, podporuje odstraňování písku a kamenů z ledvin, močových cest a žlučníku. K tomu je zelenina rozetřena na jemném struhadle, snědena jednou nebo dvěma polévkovými lžícemi třikrát denně..
Mrkev místo léků
Mrkev obsahuje komplex vitamínů – A, C, PP, E, skupinu B a další. Mají příznivý vliv na zdraví kardiovaskulárního systému, srdeční funkce, cévní a arteriální tonus. Kořenová šťáva podporuje ředění krve, eliminuje plaky cholesterolu, tonizuje hladké svaly vnitřních orgánů.
Pozitivní vliv na stav oběhového systému má infuze mrkvových vrchů. Na sklenici vroucí vody musíte vzít 2 lžíce sušených a nasekaných vrcholů. Výsledná kapalina trvá 30-40 minut, filtruje se a pije dvakrát denně – ráno a večer.
V medicíně se mrkev používá k prevenci anémie, nedostatku vitamínů, anémie a ztráty síly. Jídla a nápoje z něj jsou zařazeny do stravy kojících matek s nedostatkem mléka, oslabených a často nemocných dětí.
Pravidelná konzumace mrkve, šťávy z ní je prevencí očních chorob. Prvky obsažené v zelenině mají pozitivní účinek na sliznici očí, posilují sítnici a zlepšují stav oční bulvy. Indikace pro použití mrkve jsou krátkozrakost, šedý zákal, únava očí, zánět spojivek, blefaritida a mnoho dalších..
Mrkvové recepty pro vidění jsou různé:
- Jako zdravá svačinka v syrovém stavu se 1 porce rovná 1 oloupané kořenové zelenině.
- Jako součást salátů, polévek, příloh, teplých jídel, dezertů nebo pečiva.
- Důležitou složkou šťávové terapie je léčba šťávou účinná, chutná a zdravá.
Akutní nedostatek karotenu a luteinu může mít za následek oslepnutí. Tyto látky užitečné pro ostré oči se nacházejí v mrkvi..
Mrkvový olej k ošetření
V medicíně se z mrkvových semínek vyrábí olej. Tento produkt je široce používán k léčbě kožních onemocnění – psoriázy, ekzému, dermatitidy. Olej se doporučuje aplikovat před a po spálení sluncem, přípravek zvlhčuje a chrání pokožku před škodlivým ultrafialovým zářením. Mrkvový olej lze vetřít do pokožky hlavy, pomáhá vyživovat žárovky, urychluje růst vlasů.
Mrkvový olej zlepšuje pružnost pokožky, vyhlazuje vrásky, proto je součástí mnoha kosmetických přípravků – krémů, masek, pleťových vod.
Aplikace mrkvového oleje:
- v dermatologii pro kožní vyrážku, vředy, keloidní jizvy, rosacea, benigní a maligní novotvary;
- jako antiseptikum pro bakteriální a houbové infekce vyvíjející se na kůži a sliznicích;
- podporuje sexuální aktivitu u mužů a žen, zvyšuje libido, zvyšuje účinnost, zlepšuje spermatogenezi;
- normalizuje rovnováhu hormonů v těle, obnovuje menstruační cyklus u žen, zmírňuje příznaky menopauzy, menopauzy;
- zmírňuje zánět, zmírňuje bolest, obnovuje klouby s artritidou, artrózou, revmatismem;
- ke zvýšení obecné a místní imunity očistěte tělo toxinů a toxinů;
- posílit dýchací systém – plíce, průdušky, dezinfikovat ústní dutinu, mandle, jazyk;
- zmírňuje zánět žaludečních nebo dvanáctníkových vředů, slinivky břišní;
- používá se pro střevní a žaludeční koliku u dětí a dospělých;
- používá se jako antihelmintikum, v tomto případě se olej pije na prázdný žaludek ve lžičce nebo dezertní lžičce, v závislosti na věku a hmotnosti osoby.
Před podáním mrkvového oleje byste se měli informovat o alergiích na mrkev. Je to alergická reakce, která je jediným omezením použití kultury k léčbě a prevenci..
Mrkvová semínka, dužina, šťáva, olej jsou v lidovém léčitelství široce žádané. Odborníci na výživu doporučují zařadit tuto zeleninu do jídelníčku každý den, čerstvou a vařenou. Pití mrkvové šťávy vyžaduje přísné dávkování, neměli byste vypít více než jednu nebo dvě sklenice denně.
