Co je okra užitečné pro lidské tělo

okra kvete Mnoho lidí neví, jak je okra užitečná. Ve skutečnosti je to jedinečná rostlina. Obsahuje obrovské množství užitečných vlastností. Při správné aplikaci je dosažení požadovaného výsledku dostatečně snadné..

Okra: složení rostliny

jak je okra užitečná? Okra je rostlina, která patří do rodiny Malvovů. Navenek kultura vypadá jako lusk zeleného pepře. Vlasti tohoto zástupce flóry jsou země západní Afriky. Rostlinu lze také vidět v indických zemích..

Rostlina se vyznačuje neobvyklým kvetením a prodlouženými plody. Lusky, které se objevují v místě pupenů, se používají při vaření.

Okra chutná jako chřest.

100 g okra obsahuje:

2 g bílkovin;
0,1 g tuku;
3,8 g sacharidů;
více než 90 g vody;
asi 6 g popela.

Plody jsou také bohaté na vitamín B6, K, C, A, který je důležitý pro lidské tělo.V kompozici je navíc přítomen vápník, draslík a železo..

Jak je okra užitečná?

studium vlastností okra Rostlina je neuvěřitelně žádaná, kvůli obsahu obrovského množství hrubých vláken. Je nezbytnou součástí zdravé výživy..

Užitečné vlastnosti okra:

Snížení hladiny cholesterolu v krvi. Na základě provedených studií bylo prokázáno, že rostlinné bílkoviny a omega pomáhají eliminovat poruchu metabolických procesů. Okra je také dobrým jídlem pro snížení hladiny cukru v krvi..
Obnovení trávení. Dietní vlákna, která jsou součástí rostliny, absorbují všechny karcinogeny, toxiny a přirozeně je odstraňují. Rostlina je také schopna zabránit zácpě a normalizuje práci trávicího traktu..
Příznivě ovlivňuje dítě během těhotenství. Vzhledem k přítomnosti kyseliny listové se fetální nervová trubice vyvíjí správně.
Prevence vzniku novotvarů. Okra obsahuje antioxidant zvaný glutathion. Je to on, kdo pomáhá předcházet buněčným mutacím. Tato složka také zabraňuje karcinogenům ovlivňovat přirozenou strukturu DNA..
Zlepšuje zrakovou ostrost. Velké množství vitaminu A a dalších složek pomáhá neutralizovat práci volných radikálů. Přidání rostliny do stravy je dobrým preventivním opatřením pro makulární degeneraci sítnice a katarakty.
Aktivuje vitalitu. Díky přítomnosti takových složek, jako je měď, mangan, draslík, železo, vápník, se zvyšuje vitalita a svalový tonus. Rostlina také pomáhá normalizovat oslabenou účinnost..
Zlepšení práce kardiovaskulárního systému. Sušená a smažená zelenina má vysoký obsah draslíku, který je nezbytný pro správnou funkci srdce. Draslík také pomáhá udržovat hladinu tekutin a vyrovnává procento sodíku v těle. Okra navíc pomáhá snižovat cévní tonus, čímž obnovuje fungování oběhového systému..
Zlepšuje strukturu vlasů. Odvary Okra nasycují vlasy všemi potřebnými stopovými prvky. Rostlina také zmírňuje podráždění, zarudnutí na kůži a zmírňuje akné..

Okra ve vaření

okra ve vaření Okra se přidává do salátů, různých občerstvení, omáček. Plody jsou také skvělé pro zmrazení a sušení..

Ke spotřebě se používá pouze mladý vaječník, který není delší než 5 dní..

Okra se hodí k různým druhům masa. Zeleninu můžete přidat také do sýrů, mořských plodů. Měly by být použity lusky, jejichž délka je v rozmezí 5-10 cm. U starého ovoce se dužina stává vláknitou a houževnatou.

Kvalitu zeleniny lze zkontrolovat jejím ohnutím. Mělo by se to snadno zlomit Ohnuté lusky jsou nepoužitelné.

Okra se připravuje jako chřestové boby. Než jej svaříte, musíte z povrchu odstranit všechny chloupky. Poté lusky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou..

opékání okra Nezapomeňte, že během procesu vaření ovoce vylučuje spoustu hlenu. U dušených pokrmů a polévek je tato vlastnost rostliny darem z nebes. Pokud ale přidáte lusky do salátu, měli byste je zpočátku smažit v kyselém prostředí. Dobrou volbou je citronová nebo rajčatová šťáva..

Vzhledem k tomu, že se ovoce vaří velmi rychle, mělo by být přidáno do pokrmu na samém konci. Jinak ztratí tvar..

Čerstvou zeleninu uchovávejte pouze na chladném místě a ne déle než 3 dny. Může to být lednice nebo sklep. Okra si také perfektně zachovává své užitečné vlastnosti i při mražení. K tomu stačí zeleninu umýt a dobře osušit papírovou utěrkou. Poté vložte do plastové nádoby nebo speciálního sáčku a vložte do mrazáku. V tomto stavu mohou být lusky uchovávány několik měsíců..

Plody jsou také sušené. Udělejte to pouze na tmavém, dobře větraném místě. Před rozložením lusků na plech je nakrájejte nadrobno. Můžete také sušit celou zeleninu, ale v tomto případě je nejlepší použít elektrickou sušičku. Takové polotovary uchovávejte ve skleněné nádobě. Dobře funguje i látkové pouzdro. Je lepší nepoužívat plastové podnosy a plastové sáčky.

Okra: kontraindikace pro použití

mírná spotřeba okra Zeleninu může jíst téměř každý. Hlavní věcí není zneužívat plody okry. Přejídání může vést k žaludeční nevolnosti a zvracení. Maximální denní dávka by proto měla být mezi 300 a 400 g..

Během těhotenství, před použitím s okrou, musí být všechny chloupky pečlivě odstraněny. Mohou způsobit alergickou reakci.

Také nepoužívejte okru v potravinách pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost. To platí jak pro děti, tak pro dospělé..

Okra je nejen lahodná, ale také neuvěřitelně zdravá zelenina. Správně uvařené ovoce se stane skutečnou ozdobou večeře i slavnostních stolů..

Výhody okra – video

Léčivé rostliny