Proč je ledový salát pro lidské tělo užitečný
Proč je ledový salát užitečný, jeho kontraindikace a aplikace by měla být známá každému, kdo sleduje své zdraví. Navenek je podobný bílému zelí a má obrovské množství živin nezbytných pro tělo. Používá se nejen při vaření jako ozdoba, do salátů a jako doplněk vitamínů. Jeho složení přilákalo lékařské profesionály a kosmetology.
Chemické složení a obsah kalorií
Voda v salátu je téměř 95%, zbytek tvoří dietní vláknina, mastné a aminokyseliny. Listy jsou bohaté na vitamíny a minerály, což má významný vliv na zdraví těla..
Chemické analýzy odhalily následující složky komplexu vitamínů:
- A;
- E;
- existuje skupina B (kromě B 12);
- beta karoten;
- vitamín C.
Ledový salát obsahuje vitamín K (fylochinon). Jedná se o biologicky aktivní sloučeninu, která stabilizuje práci téměř všech lidských systémů a orgánů..
Byly také identifikovány následující makro-mikroelementy, které jsou obsaženy ve velkém množství:
- vápník;
- sodík;
- fosfor;
- hořčík;
- měď;
- draslík.
A to již v bezvýznamném obsahu manganu, zinku, železa a selenu. Alkaloid – laktulcin však našel široké uplatnění v kosmetologii a medicíně. Energetická hodnota masitých, šťavnatých a křupavých listů je následující: bílkoviny – 0,9 g, tuky – 0,14 g, sacharidy – 1,77 g.
Je velmi užitečné používat ledový salát pro lidi s nadváhou nebo si jen hlídat postavu kvůli nízkému obsahu kalorií, protože 100 g neobsahuje více než 14 kcal.
Proč je ledový salát užitečný
Ledový salát je užitečný čerstvý:
- Konzumace přispívá k boji proti nespavosti, pomáhá vyrovnat se s výskytem negativních procesů ve stresových situacích a zbavit se deprese.
- Zabraňuje rozvoji infarktu, mrtvice, příznivě ovlivňuje práci kardiovaskulárního systému.
- Prospěšné složení ledového salátu pomáhá v boji proti přebytečnému cholesterolu, čímž brání tvorbě krevních sraženin, křečových žil a vzniku aterosklerózy.
- Vláknina, která je jeho součástí, normalizuje metabolický metabolismus, trávicí systém a funkci střevního traktu.
- Minerály posilují imunitní systém, chrání před virovými infekcemi a různými bakteriemi.
- Výhody ledového salátu byly prokázány jak pro školáky a studenty, tak pro tělo lidí, jejichž profese souvisí s mentální aktivitou.
- Přísady a šťáva na bázi laktarinu se používají k úlevě od bolesti.
- Vědci tvrdí, že tento salát je schopen bojovat proti rakovině tím, že zpomaluje průtok krve do rakovinných buněk a podporuje jejich sebedestrukci..
- Je to možné pro jeho kojící matku? Ledový salát je hypoalergenní produkt. Lékaři radí přidat ho do jídelníčku, aby se zvýšil obsah tuku v kvalitě mateřského mléka..
- Doporučeno pro těhotné ženy. Kyselina listová přispívá k plnému vývoji plodu a zdraví nastávající matky.
Kromě uvedených vlastností je důležité poznamenat, že listy čerstvého salátu ničí nepříjemný zápach vycházející z bolestivého žaludku nebo poškozených zubů. Dezinfikuje ústní dutinu a dokonce léčí stomatitidu.
Kontraindikace
Navzdory obrovskému počtu užitečných vlastností ledového salátu má také řadu kontraindikací..
Lidé s přecitlivělostí na určité složky jsou velmi vzácní a někdy listy zeleného salátu tělo jednoduše netoleruje..
Mohou se objevit nepříjemné příznaky ve formě:
- bolest v pankreatu a játrech;
- hořkost v ústech.
S takovými projevy je nutné omezit nebo úplně opustit příjem zelených.
Vezměte prosím na vědomí, že stojí za to začít zavádět do stravy kojenců v malých porcích pouze první měsíc života a ráno. Sledujte jeho stav.
Pro lidi na dietě je nemožné téměř úplně nahradit dobrou výživu ledovým salátem. Tělo potřebuje více živin a živin.
Aplikace v kosmetologii a lékařské praxi
Složky ledového salátu přitahují více než jen tradiční medicínu. Čím častěji lidé tuto čerstvou zeleninu konzumují (aniž by ji nadměrně používali), tím více výhod přináší svému tělu. Nadbytečná nebudou ani preventivní opatření..
Odvar z listů se naučil léčit první příznaky cystitidy doma a napařená semínka zlepšují laktaci u kojících matek.
Doma se mnozí naučili vyrábět různé výživné masky na obličej, vlasy a nehty. To pomáhá zvýšit pružnost a zlepšit stav pokožky, zabránit vzniku vrásek. Rostlinná míza se používá ke snížení obsahu tuku.
Správný výběr a uložení
Hmotnost zralé hlavy ledového salátu je obvykle 0,5 kg, při pohledu by měla být symetrická. Listy dobré kvality jsou šťavnaté, světle zelené barvy, nepoškozené a nerozpadávají se.
Černé tečky, ztmavnutí a letargie mohou naznačovat pouze škůdce, postřik různými dusičnany a také to, že zelenina není správně skladována.
Nyní v obchodech můžete vidět listy hlávkového salátu zabalené ve speciálních pytlích, které pomáhají vytvořit optimální podmínky pro greeny a zachránit je před předčasným zvadnutím..
Dobré ženy v domácnosti mohou doma prodloužit trvanlivost ledového salátu a poskytnout několik jednoduchých rad:
- Omyté listy musí být zcela vysušeny, poškození musí být odstraněno ručně, nikoli železnými předměty (nůž, nůžky).
- Umístěte do prostorné nádoby nebo tašky. Víko bude přilnavou fólií, ve které je nutné vytvořit otvory pro kyslík.
- Pokud se předpokládá minimální trvanlivost, stačí listy odložit řízky dolů a sejmout několik milimetrů.
- V chladničce používejte pouze spodní police na zeleninu..
- Nelze uložit otevřené.
Přítomnost čerstvých bylinek na stole je nutností v každé rodině, která sleduje zdraví. Pomocí ledového salátu, bohatého na vlastnosti cenné pro tělo, můžete při servírování nejen zdobit pokrmy. Nachází se v mnoha nízkokalorických receptech na svačinu.
