Hasenkohl ist nichts für Hasen
Der Frühlingswald, bedeckt mit einem Teppich aus Primeln, zart und anmutig, ist ein unglaublich schöner Anblick. Unter den ersten und frühesten findet man ausnahmslos elegante und dünne weiße Knospen kleiner Büsche, die beim kleinsten Windstoß zittern und im Volksmund “Hasenkohl” oder “Kuckucksklee” genannt werden..
Der Hasenkohl ist eine Pflanze, die offiziell als gewöhnlicher Oxalis bezeichnet wird, mit charakteristischen hellen dreiblättrigen oder handförmigen Blättern. Auf dem Territorium der Russischen Föderation kommen sechs wilde Arten vor, aber die gewöhnliche Oxalis ist charakteristisch für die mittlere Zone. Auf der Welt ist diese Pflanze fast überall verbreitet: Europa, Nordamerika, die Länder Südostasiens.
Das Blatt dieser Pflanze ist ein Symbol Irlands und ist auf seinem Wappen abgebildet, das sich für immer in der Weltgeschichte verewigt hat. In Europa wird Sauerklee oft mit Klee verwechselt, der nur auf Wiesen wächst, weshalb sie einen so kombinierten Namen gaben – Sauerklee. Lesen Sie: gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Fleischrezept mit Fotos Schritt für Schritt!
Die heilenden Eigenschaften von Hasenkohl
Die Blätter der Pflanze sind angenehm sauer, schmackhaft und gesund. Für den Geschmack der Pflanze sorgen folgende Stoffe:
- organische Säuren – Oxal-, Zitronen-, Apfel- und Bernsteinsäure, die einen angenehmen süßsauren Geschmack verleihen;
- Calcium sollte aus Spurenelementen isoliert werden;
- Provitamine: Carotin (Vitamin A) und Rutin.
Für medizinische und Nahrungszwecke werden die luftigen vegetativen Teile der sauren Pflanze verwendet – Blätter mit Blattstielen. Neben der frischen Verwendung werden Abkochungen, Aufgüsse daraus zubereitet, Saft wird gepresst.
Kuckucksklee wird verwendet:
- wie Brennnessel – als blutstillendes und wundheilendes Mittel;
- bei der Behandlung von entzündeten und pustulösen Hauterkrankungen mit Furunkulose;
- mit Anorexie: als Mittel zur Appetitanregung und zur Normalisierung des Verdauungsprozesses – dank der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Säuren wird die Sekretion von Magensaft intensiver;
- zur Verbesserung des Stoffwechsels als choleretisches und antiemetisches Mittel;
- als antiscorbutisches Mittel;
- in der Diätetik wird roher Kaninchenkohl bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt empfohlen;
- als anthelmintisches Mittel;
- bei Vergiftungen mit Quecksilberdämpfen und -verbindungen kann die Pflanze als primäres Gegenmittel verwendet werden;
- hilft hervorragend bei Gefäßarteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
In der offiziellen Medizin hat die Anwendung von Säure zur Verbesserung der Gesundheit und Behandlung beratenden Charakter mit Vorbehalt für mehrere Kontraindikationen: Leber- und Nierenschäden, Arthritis, Krampfsyndrom, Urolithiasis, Gicht und Blutkrankheiten.
Zier-Hasenkohl
Aus gutem Grund werden dekorative Sauerampferarten von Blumenzüchtern gerne gezüchtet: Ihre sehr zarten und raffinierten Blüten auf hohen Stielen, fast weiß mit gelbem Auge und rosa oder lila Adern, sind sehr attraktiv.
Auf dem Ferienhaus können Sie sowohl gewöhnlichen (Wild-)Hasenkohl als auch seine dekorativen Formen anbauen, aber Sie sollten daran denken: Dank des hoch entwickelten Wurzelsystems und der Verbreitung von reifen Samen über viele Meter um die Oxalis herum breitet er sich aus sehr schnell und kann das gesamte Gebiet des Standorts ausfüllen und zu einem gewöhnlichen Unkraut werden. In der Landschaftsblumenzucht wird es gepflanzt, um einen glatten, schönen grünen Teppich zu erhalten..
Es gibt zwei Möglichkeiten, Säure zu verdünnen:
- aus Samen wachsen, die zum Keimen eine niedrige Lufttemperatur benötigen (Schichtung wird empfohlen);
- schießt mit Mutterboden.
Hasenkohl ist eine feuchtigkeitsintensive Pflanze, die keine direkte Sonneneinstrahlung mag (dies gilt insbesondere für rotblättrige Zierformen).
Die Vorteile von Hasenkohl
Mit unbestritten nützlichen Eigenschaften wird der mit Wasser verdünnte Pflanzensaft oft als Vitaminmittel mit einem hohen Gehalt an Ascorbinsäure (Vitamin C) verwendet..
Sauerkirschbüsche haben keinen besonderen Nährwert, enthalten jedoch eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Hasenkohl wird Kwas und Kohlsuppe zugesetzt, Kompotte werden gekocht und Vitamintees gebrüht, getrocknetes Gemüse in kleinen Mengen als Gewürz für Salate, für Eier- und Fleischgerichte verwendet.
Kuckucksklee kann aufgrund seines hohen Säuregehalts sogar als Essig verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze in großen Mengen zu verwenden, da dies zu Reizungen der Harnwege führen kann..
Ein Merkmal der gewöhnlichen Säure ist ihre Reaktion auf kleinste Veränderungen des meteorologischen Drucks, der Temperatur und der Feuchtigkeit der Umgebung: zum Beispiel falten und schließen sich die Blätter und Blüten der sauren Pflanze bei schlechtem Wetter.
Kuckuckskleesaft entfernt perfekt Tintenflecken und Rost und stellt die Farbe des Stoffes wieder her.
Daher kann die am häufigsten vorkommende Pflanze, wie der Hasenkohl, für die gesamte Menschheit sehr, sehr nützlich sein. Die Natur selbst kümmert sich um die Menschen und schenkt ihnen so ein elegantes und bescheidenes grünes Wunder.
