Melonenkönigin – Charjui-Melone oder Gulabi
Gulabi- oder Charjuy-Melonen werden von jedem geliebt, der nur einmal eine Scheibe der duftenden Frucht probiert. Spätreifende Zardas, zu denen mehrere Sorten zentralasiatischer Suhlen zählen, tragen zu Recht den Titel “Königin der Melonen”..
Große, längliche oder eiförmige Früchte haben eine glatte, leicht faltige oder unebene Oberfläche, die mit einem dünnen Netz bedeckt ist. Die dichte Rinde kann je nach Sorte und Sorte grün, weißlich oder gelb gefärbt sein. Das Fruchtfleisch ist dick, dicht mit einem wunderbar süßen Geschmack und ausgeprägtem Aroma. Die meisten Gulabi-Sorten erlangen alle ihre Qualitäten erst wenige Tage oder Wochen nach der Ernte. Dank dieser Eigenschaft können Melonen fast bis ins Frühjahr gelagert und über weite Strecken transportiert werden, ohne Verderb oder Geschmacksverlust befürchten zu müssen. Melonen sind unprätentiös und können sowohl hängend als auch gefaltet in Stapeln leicht gelagert werden.
Wie vor vielen tausend Jahren ist das Zentrum des Gulabi-Anbaus die Region Chardzhui in Turkmenistan, aber die Popularität dieser Melonenart ist so groß, dass die Kultur auf Melonen in Usbekistan, Kasachstan, Tadschikistan und in Südrussland leicht zu erkennen ist Beispiel in der Region Astrachan. Melonenzüchter unterscheiden mehrere Sorten von Gulabi.
Oranger Spaziergang
Die Sorte wurde von Züchtern des usbekischen Forschungsinstituts für Pflanzenproduktion identifiziert. Auch die heute beliebten Sorten und Hybriden dieser Kultur werden hier gewonnen. Die Vegetationsperiode dauert 100 bis 115 Tage. Die Früchte der Orangen-Gulabi-Melone sind eiförmig und wiegen zwischen 4 und 5 kg. Die Oberfläche der Melone ist eben, bei einigen Sorten ist in der Nähe des Stecklings eine schwache Teilung in Segmente sichtbar. Die Rinde ist dicht, orange-gelb, ohne Muster, aber grobmaschig.
Diese Melonenunterart reift nicht auf Melonen. Frisch geschnittene Früchte haben ein saftiges, zuckerarmes Fruchtfleisch, das durch die Reifung seine Eigenschaften verändert.
Die essbare Melone reichert bis zu 8,5 % Zucker an, das Fruchtfleisch wird weiß, saftig und sehr aromatisch.
Gehen grün
Im Gegensatz zur orangen hat die grüne Sorte kleine Fältchen auf der Oberfläche und das Maschenmuster ist nicht so ausgeprägt. Das dicke, knusprige Fruchtfleisch der Melone ist unter der Haut grünlich und zur Mitte hin weiß. Geschmacklich steht es der bisherigen Zanderart in nichts nach.
Unbeschädigte Früchte in einer speziellen Hülle können bis zum nächsten Frühjahr gelagert werden.
Sary-gulyabi
Länglich-eiförmige Melonen dieser Art sind leicht an einem durchgehenden groben Netz zu erkennen, das die glatte Oberfläche der Rinde bedeckt. Mit der Reifung ändert sich die Farbe der Frucht von gelb nach orange. Das Fruchtfleisch ist dickflüssig, zäh-faserig, saftig und sehr süß.
Melonen Alla Hamma
Eiförmige Früchte können 6–7 kg wiegen. Melonen mit kaum sichtbarem Maschenmuster sind hellgelb gefärbt. Vor diesem Hintergrund sind dünne gepaarte, oft intermittierende Streifen in einem bräunlich-orange Farbton sichtbar. Die Sorte zeichnet sich durch ihren ausgezeichneten Geschmack, die angenehm knackige Textur und die Weiße des Fruchtfleisches aus, die fast den gesamten Innenraum der Frucht einnimmt..
