Lauch in Landbeeten anbauen, pflanzen und pflegen
Wann man Lauch im Freien anbaut, hängt von der jeweiligen Region und der erwarteten Erntezeit ab. Um eine gute Ernte zu erzielen, genügt es, ein paar einfache Tipps zu befolgen und dieses Gemüse wird Sie immer mit seiner Keimung begeistern..
Lauch ist ein wunderbares Gemüse, ohne das man sich keine europäische Küche vorstellen kann. Lauch besitzt neben einem ausgezeichneten Geschmack auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die in der modernen Diätetik erfolgreich eingesetzt werden. Der Schriftsteller Anatole France nannte den Lauch in einer seiner Geschichten “Spargel für die Armen”. Tatsächlich stehen viele Gerichte, in denen Lauch Spargel ersetzt, dem Original geschmacklich in nichts nach und verbessern es manchmal sogar. In England wird diese Zwiebelsorte nicht nur für gastronomische Zwecke, sondern auch als Dünger verwendet. Wenn Sie ein starkes Zwiebelwurzelsystem im Boden hinterlassen, wird es die Erde in Zukunft mit organischen Substanzen anreichern. Und in Wales prangt sein Image auf der 1-Pfund-Münze..
Landung
Das Pflanzen von Lauch im Freien beginnt mit der Vorbereitung von Samen und Setzlingen.
Die Art der Aussaat oder Pflanzung von Setzlingen hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Das Anpflanzen von Lauch im Freiland mit Samen erfordert eine angenehme und warme Umgebung. Wenn Ihre Klimazone durch lange Winter und Frühlingsfröste gekennzeichnet ist, funktioniert diese Option nicht. Wenn die Samen dennoch Wurzeln schlagen und sprießen, können Sie dünne und schwache Stängel bekommen, die nicht viel an Lauch erinnern.
Die Saatvorbereitung besteht darin, einen Tag in warmem Wasser (Raumtemperatur 20-250 °C) einzuweichen und weiter zu trocknen, bis ein Schüttgut erhalten wird..
Um Setzlinge zu erhalten, wird Lauch in kleine Kisten mit vorbereiteter Erde gepflanzt. Die Aussaatdichte kann beliebig sein, aber um die Zwiebel in Zukunft nicht zu tauchen, reichen 2 g Samen für 1 Kiste mit den Maßen 35×50 cm. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die fertigen Setzlinge etwas zu temperieren, dazu reicht es, sie 2 Tage an einem windgeschützten Ort ins Freie zu bringen.
Die Vegetationsperiode des Lauchs beträgt 60-70 Tage. Und die Zeit zum Pflanzen von Samen hängt von Ihrem Klima ab. Um zum Beispiel zu wissen, wann Lauch in Sibirien in den Boden gepflanzt werden soll, müssen Sie ungefähr den Zeitraum des Frühlingsbeginns kennen und damit beginnen und 60-70 Tage für die Reifung der Sämlinge zählen. Lauch gilt als frostbeständige Pflanze, aber junge Triebe überleben möglicherweise die Ankunft von kaltem Wetter nicht..
Für die sibirische Region ist die Bepflanzung ausschließlich nach der Sämlingsmethode möglich..
Wann man Lauch in den Vororten pflanzt, hängt von der gewünschten Erntezeit ab. Normalerweise werden die Samen 70 Tage vor der Aussaat im Freiland gepflanzt, dies ist Mitte bis Ende Februar. Dann, in der ersten Maihälfte, von 5 bis 15, werden Setzlinge im Freiland gepflanzt. Für ein besseres Überleben müssen Stängel und Wurzel der Pflanze um 1/3 gekürzt werden. Geerntet wird von Mitte bis Ende Oktober.
Lauch wird im Ural ebenso wie in Sibirien nach der Sämlingsmethode in den Boden gepflanzt. Lauch ist eine zweijährige Pflanze und im zweiten Jahr verbleibende Wurzeln können sogar starken Frösten standhalten..
Pflege
Lauch im Freien erfordert wenig Pflege. Es besteht aus:
- Bewässerung. Um den besten Ertrag zu erzielen, ist es ratsam, das Gemüse bei längerer Trockenheit und hohen Temperaturen zu gießen..
- Boden lockern und Unkraut entfernen. Zwischen den Pflanzen ist es regelmäßig notwendig, alle Unkräuter zu entfernen und den Boden zu lockern. Dieser Vorgang kann wiederholt werden, bis der Zwiebelstiel das Unkraut nicht mehr abtöten kann.
- Mulchen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und, wenn möglich, das Auftreten von Unkraut zu verhindern, wird das Mulchen mit Pflanzenoberteilen oder Torf praktiziert.
- Hügel. Wenn Sie ab Mitte des Sommers anfangen, Lauch zu spucken, können Sie den größten Teil des gebleichten Stängels erhalten, der zum Kochen verwendet wird..
- Top-Dressing. Um wirklich große Stängel zu erhalten, muss der Lauch während der Vegetationsperiode mindestens dreimal gefüttert werden..
Was Schädlinge betrifft, so ist Lauch anfällig für Zwiebelfliegenbefall. Um diesen Schädling zu bekämpfen, reicht es, Karotten zwischen die Beete zu pflanzen oder die Zwiebelbeete mit Tabak zu bestreuen. Diese Kombination von Gerüchen wehrt Zwiebelfliegen ab. Sie können die Zwiebelbeete auch regelmäßig mit Aufgüssen mit starken und stechenden Gerüchen wie Kiefernnadeln, Minze oder Wermut besprühen..
Ein Signal für das Auftreten eines Schädlings im Garten ist das Auftreten trockener Blätter..
Lagerung
Lauch lässt sich gut lagern und verliert dabei seine wohltuenden Eigenschaften absolut nicht..
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Zwiebeln zu lagern:
- frieren;
- trocken;
- mit Flusssand eingraben;
- Essiggurke.
Wenn Sie sich an die empfohlenen Pflanztermine halten und den Lauch richtig pflegen, können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit gesundem Gemüse versorgen..
Siehe auch den Artikel: wie man Zwiebelsätze im Freiland pflanzt!
