Wir fangen an, Brunnenkresse zu Hause anzubauen
Der Anbau von Brunnenkresse zu Hause ist durchaus möglich, obwohl sie ausschließlich im Freiland gepflanzt wird. Unprätentiös in der Pflege und anspruchslos gegenüber verschiedenen Verbänden ermöglicht es ihm, sich an alle Bedingungen anzupassen und sich sogar auf einem kleinen Fensterbrett der Wohnung niederzulassen.
Es gibt sehr viele Sorten von grünem Salat, er wird auf ganz unterschiedliche Weise angebaut. Heute haben erfahrene Gärtner entdeckt, dass das Pflanzen von Brunnenkresse ohne Zugabe von Erde erfolgen kann – in einer Gazebasis. Diese Anbaumethode ist sehr bequem und kostengünstig..
Warum ist es sinnvoll, Brunnenkresse zu Hause anzubauen?
Für den Eigenanbau ist Brunnenkresse eine unkomplizierte Kultur. Sie bemühen sich, es in der Herbst-Winter-Saison zu pflanzen, um Ihren Körper mit nützlichen Vitaminen und Elementen zu sättigen. Brunnenkresse kommt dem saisonalen Nährstoffmangel perfekt entgegen: Sie enthält Vitamine der Gruppen A, B, C, PP und D. Reich an Mineralsalzen enthält sie auch Senföl.
Vorbereitung auf den Anbau von Brunnenkresse zu Hause
Es braucht nicht viel, um Brunnenkresse zu Hause zu züchten. Die Pflanze ist pflegeleicht und benötigt keine speziell vorbereitete Erde. Ein solcher Salat wird oft neben Blumen und sogar Indoor-Tomaten oder Gurken gepflanzt. Die Nachbarschaft kann ganz anders sein, die Hauptsache ist, die regelmäßige Bewässerung der Pflanze nicht zu vergessen..
Um sich richtig auf das Pflanzen von Brunnenkresse auf der Fensterbank vorzubereiten, müssen Sie die Art und Weise bestimmen, wie sie durchgeführt wird.
Heute gibt es drei Möglichkeiten, Brunnenkresse zu Hause zu pflanzen:
- Bodenmischung;
- Baumwoll-Gaze-Basis;
- kombinierte Basis.
Jeder fruchtbare Boden kann verwendet werden, um Brunnenkresse zu Hause in die Bodenmischung zu pflanzen. Die am besten geeignete Option wäre eine gedüngte Bodenmischung aus einem Gartengeschäft. Erfahrene Sommerbewohner verwenden eine einfachere Option – sie nehmen gewöhnlichen Boden aus ihrem Sommerhaus oder graben den Boden sogar von einem anderen Ort aus.
Es ist erwähnenswert, dass der Boden zum Anpflanzen von Salat frei von Unkraut sein muss..
Um Brunnenkresse in eine Baumwollgaze-Basis zu pflanzen, wird gewöhnliche Watte verwendet, die in Gaze oder einen breiten Verband gewickelt wird. Die Dichte des Materials sollte von mittlerer guter Qualität sein. Diese Anpflanzung von Salatgrün erfolgt ohne Zugabe von Erde..
Die kombinierte Bepflanzung beinhaltet die Drainage aus einer Sand- und Kiesmischung, einer Gazeschicht und fruchtbarem Boden. Eine Drainage wird installiert, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden, die Bodenmischung versorgt die Pflanze mit wichtigen Elementen.
Die kombinierte Methode zum Anbau von Brunnenkresse ist ideal für Anfänger. So können Sie den Pflegeaufwand vermeiden und die Wahrscheinlichkeit, die Pflanzen zu ruinieren, wird auf Null reduziert..
Jede Schachtel bis 5 cm Höhe eignet sich für den Anbau von Salatgrün. Die Pflanze wird klein, ihr Wurzelsystem ist klein genug.
Brunnenkresse zu Hause pflanzen
Nachdem Sie den Platz für den Salatanbau auf der Fensterbank vorbereitet haben, können Sie mit der Pflanzung selbst fortfahren. Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Boden zu befeuchten, in den die Samen eintauchen werden..
Es ist erwähnenswert: Vor dem Einpflanzen von Samen in einen Behälter wird das Saatgut nicht vorverarbeitet. Vielleicht ist dies eine der wenigen Kulturen, die dies wirklich nicht erfordert. Zum Einpflanzen in eine Erde oder eine kombinierte Mischung werden die Samen in Wasser getaucht und erst dann ausgesät. Nachdem das Saatgut gleichmäßig über die Kiste verteilt ist, streuen Sie etwas Erde darüber..
Bei der Baumwollgaze-Methode wird das Saatgut auf Watte gesät und mit Gaze bedeckt.
Nach der Aussaat wird der Boden mit einer Spritzpistole nass bearbeitet. Das Gießen mit einem Strahl ist verboten, Wasser muss in kleine Partikel gesprüht werden.
Brunnenkressesamen werden in Maßen gewässert. Staunässe sollte nicht erlaubt sein – der Boden sollte leicht angefeuchtet sein.
Nach Durchführung aller Manipulationen wird die Salatbox an einen dunklen, kühlen Ort von 7-8 Grad gebracht. Dadurch bleibt Feuchtigkeit länger erhalten, Samenfäule tritt nicht auf, Schimmel und Mehltau treten nicht auf.
Brunnenkresse Salatpflege
Um Brunnenkresse zu Hause richtig keimen zu lassen, ist es wichtig, die Innentemperatur aufrechtzuerhalten. Bis die ersten Triebe erscheinen, kann die Temperatur im Raum nicht erhöht werden. Nach dem Picken der Samen und der Bildung der ersten Blätter wird der Grad allmählich auf Raumtemperatur erhöht – bis zu 18 Grad gelten als optimal. Es ist zu beachten, dass während des Wachstums von Brunnenkresse die richtige Pflege und die strikte Einhaltung des thermischen Regimes sehr wichtig sind..
Was ist in der Pflege von Brunnenkressesalat enthalten:
- Rechtzeitige Bewässerung. Das Gießen des Salats sollte regelmäßig erfolgen, die Pflanze verträgt Bodentrockenheit nicht gut. Wenn Sie vergessen, die Pflanze zu befeuchten, wird sie höchstwahrscheinlich welken. Daher sollte der Bodenfeuchtigkeit besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden;
- Lichtmodus. Die Pflanze liebt Schatten, braucht aber auch Sonnenlicht. Ein großartiger Ort, um Brunnenkresse anzubauen, ist die Nordseite des Balkons. Es ist besser, Grüns vor direkter Sonneneinstrahlung zu verbergen. Wenn für den Winter gepflanzt wird, muss der Salat mit künstlicher Beleuchtung organisiert werden. Bei Lampen ist Vorsicht geboten: Bringen Sie sie nicht in die Nähe der Pflanze. Beim Beleuchten des Salats mit einer Lampe wird empfohlen, den Behälter ständig zu drehen. Dies geschieht, damit sich nicht die Stängel ausdehnen, sondern die Blätter selbst wachsen;
- Temperaturbedingungen. Ein solcher Salat mag keine heißen Räume, daher lohnt es sich im Sommer darauf zu achten, dass die Pflanze nicht an Orten mit hohen Temperaturen wächst. Der maximal zulässige Wert beträgt 20 Grad, besser 18. Im Winter sollten Salatbüsche von Batterien und Heizungen ferngehalten werden.
Grüner Brunnenkressesalat ernten
Die Sammlung von Brunnenkressegrün erfolgt bereits 15-30 Tage nach dem Erscheinen der ersten Blätter. Normalerweise hängt die Reifezeit von der Sorte der gepflanzten Pflanze ab..
Der Salat wird unmittelbar vor dem Essen geschnitten, er unterliegt praktisch keiner Lagerung. Die geschnittene Pflanze kann nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank liegen..
Wenn Sie den Salat im Kühlschrank aufbewahren, ändert das Gemüse allmählich seinen Geschmack und verliert seine wohltuenden Eigenschaften..
Schneiden Sie den Salat mit einer gewöhnlichen Schere in kleine Bündel. Der Erntevorgang beginnt spätestens 7 Tage, wenn die ersten Blätter an der Pflanze erschienen. Dies wird oft empfohlen, um den angenehmen Geschmack der Pflanze zu erhalten. Je länger es im Boden bleibt, desto schlechter verändert sich sein Geschmack und auch die wohltuenden Eigenschaften verschwinden allmählich..
Salatsorten für das regelmäßige Pflücken von Grüns
Um im Winter regelmäßig Brunnenkresse zu ernten, müssen Sie eine Pflanze nach Sorten auswählen, die in bestimmten Abständen Früchte tragen. Das richtige Pflanzen von Brunnenkresse zu Hause führt zu einer guten und regelmäßigen Ernte eines angereicherten und gesunden Produkts..
Brunnenkresse-Spaß
Die Sorte Brunnenkressesalat Zabava erreicht ihre Reife 25-30 Tage nach dem Schlüpfen der Samen. Dieser Salat eignet sich gut zum Hinzufügen zu verschiedenen Gerichten und verleiht ihm eine besondere Würze. Es bedarf keiner besonderen Regeln bei der Pflege und Kultivierung, Hauptsache ist die Durchführung regelmäßiger Bewässerung.
Brunnenkresse
Brunnenkresse hat einen zweiten Namen – “gemeine Brunnenkresse”. Sie wird 30 bis 60 cm hoch, hat gefiederte Blätter. Es passt zu jedem Fleisch. Die ersten Grüns können 15-25 Tage nach der Keimung geschnitten werden. Es hat sehr zerbrechliche Stängel und Wurzelsystem, daher sollten Sie beim Gießen vorsichtig sein – lassen Sie keinen großen Wasserstrahl zu.
Brunnenkresse Dukate
Die Salatsorte ist ganzblättrige Dukate, sie wächst ziemlich schnell. Nach dem Einpflanzen der Samen schlüpfen schnell die ersten Triebe. Die Reife des Grüns erfolgt 2 Wochen nach dem Erscheinen der ersten Blätter. Solche Grüns können sicher zu Salaten hinzugefügt oder zu Fleischgerichten serviert werden..
Dänische Brunnenkresse
Bezieht sich auf früh reifende lockige Sorten. Die Reifezeit von Dänischem Salat beträgt 20-30 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die Samen schlüpfen. Erfordert keine besonderen Wachstumsbedingungen, Hauptsache regelmäßiges Gießen und Einhaltung der Temperaturbedingungen.
Brunnenkresse durchbrochen
Durchbrochene Brunnenkresse gehört zu den lockigen Sorten, die pflegeleicht sind. Reifezeit ab den ersten Trieben 20-30 Tage.
Wenn Sie Brunnenkressesorten in einem richtig berechneten Intervall gepflanzt haben, können Sie jeden Tag leckeres und angereichertes Grün auf Ihrem Tisch haben. Darüber hinaus unterscheiden sich diese Sorten im Aussehen: von gewöhnlich belaubt bis lockig. So können Sie nicht nur jeden Tag leckeres Grünzeug genießen, sondern auch die damit zubereiteten Gerichte schön dekorieren..
Brunnenkresse zu Hause anzubauen ist bequem und problemlos. Das Pflanzen kann nicht nur in der Bodenmischung, sondern auch auf einer Baumwollgaze-Basis erfolgen. Die zweite Methode eignet sich besonders für diejenigen, die angereicherte Grüns erhalten möchten, aber es gibt überhaupt keine Möglichkeit, den Boden zu bekommen.
Die Pflege von Brunnenkresse bedeutet nichts Übernatürliches. Die Pflanze ist ausreichend feuchtigkeitsliebend, daher ist regelmäßiges Gießen eine Voraussetzung, um sie erfolgreich anzubauen. Vergessen Sie auch nicht, das Temperaturregime zu beachten. Die Pflanze verträgt keine zu trockene und heiße Luft.
Nachdem Sie zwei zwingende Regeln erfüllt haben, ist der Erfolg beim Anbau von Brunnenkresse zu Hause garantiert. 15-30 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe können Sie die ersten leckeren und gesunden Grüns genießen.
