Wie man leckeren Apfel knusprig macht
Der traditionelle amerikanische Dessertapfel-Chips mit Haferflocken im Herbst hat mehrere populäre Namen, aber die Essenz des Zubereitungsprozesses für dieses Dessert ist der gleiche – Crisp wird im Ofen gekocht. Ein duftendes Apfeldessert ähnelt gleichzeitig einer Torte und einem Auflauf aus einer Schicht geschnittener Äpfel, Haferbrösel, Nüssen und Gewürzen.
Essenszubereitung
Viele Hausfrauen, die sich zum ersten Mal dazu entschließen, den klassischen Apfel-Chips nachzubauen, verwechseln das Rezept oft mit der Zubereitung von Schuster, Streusel und Brown Betty. Es ist wichtig zu beachten, dass das Rezept für Apfelchips einem Streusel ähnelt. Der Unterschied zu Chips besteht darin, dass das Rezept ganze Haferflocken verwendet. Backapfel Crisp mit Haferflocken ist einfach, Hauptsache die Zutaten vorbereiten.
Für den krümeligen Teig bereiten Sie vor:
- Weizenmehl;
- ganze Haferflocken;
- Zucker (vorzugsweise braun);
- Butter;
- Muskatnuss;
- Ingwer;
- Maisstärke;
- Zimt;
- Backpulver.
Damit die Äpfel im fertigen Dessert gleichzeitig saftig und knackig bleiben, empfiehlt es sich, sie grob zu schneiden. Wenn die Scheiben zu fein geschnitten werden, werden sie beim Kochen gebacken und weich..
Die Vorbereitung der Früchte für den Haferflocken-Apfel-Geschmack besteht darin, die Äpfel auszuwählen, die Sie mögen. Sie sollten sich auch entscheiden, die Schale von ihnen abzuschneiden oder nicht – in beiden Fällen stellt sich das Dessert als köstlich heraus. Im Durchschnitt braucht ein Chips etwa 6 Tassen gehackte Apfelscheiben. Verschreibungspflichtiger Apfelchip kann mit anderen Früchten und Beeren ergänzt werden: Aprikosen, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren.
Womit und wann man Apfelchips isst
Servieren Sie den Apfel-Crisp mit Haferflocken heiß oder kalt. Aber es ist besser, bei der mittleren Variante zu bleiben und das Dessert warm zu servieren. In Amerika und Kanada wird Crisps oft in Cafés zum Frühstück bestellt oder für die Ankunft der Gäste zubereitet..
Sie können dieses süße Gericht zubereiten, um Gäste und den Familienkreis zu verwöhnen, denn die Zubereitung eines Desserts dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Apple Crisp kann leicht gekühlt serviert werden. Es wird empfohlen, es mit einer Kugel Eis zu ergänzen. Es passt auch gut zu Schlagsahne, Joghurt, Erdnussbutter und Schokoladensirup. Der Kaloriengehalt von Chips beträgt 161 kcal pro 100 Gramm.
Apfel-Knusper-Rezepte
Delicious Pie wird in den USA, Kanada, Neuseeland, England und Australien zubereitet. Der Name des Desserts bedeutet, dass es im Mund knirschen soll – der Teig und die Apfelfüllung selbst.
Die Originalversion des Gerichts kann in buchstäblich 20 Minuten gebacken werden.
Apfel Classic Crisp
Das Dessert kann in einer traditionellen großen Form oder in kleinen Backförmchen gebacken werden. Ein Anfängertipp ist, den knusprigen, vorzugsweise braunen Rohrzucker anstelle von normalem Zucker zuzubereiten..
Zutaten für den Teig:
- 70 g Weizenmehl;
- 90 g brauner Zucker;
- 70 g Haferflocken;
- 50 g gehackte Walnüsse;
- 7 g Salz;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 50 g Butter.
Für die Füllung:
- 5 Äpfel;
- 1 Esslöffel. ein Löffel Maisstärke;
- 3 EL. Löffel brauner Zucker;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 10 g Vanillin;
- Zitronensaft aus einer Scheibe;
- Vanilleeis oder Schlagsahne.
Schritt für Schritt Kochoption:
- Bevor Sie die Zutaten für den Teig mischen, schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor. Geölte Auflaufform.
- Mehl mit gemahlenem Zimt, Salz, Zucker, Haferflocken und gemahlenen Nüssen mischen. Dem Teig werden Butterstücke hinzugefügt.
- Mischen Sie die Mischung, vorzugsweise nicht mit einem Löffel, sondern mit den Händen. Rühren Sie gründlich um, bis die Butter im Teig zu kleinen Krümeln wird. Sie können den Teig in den Kühlschrank stellen, bevor Sie die Füllung zubereiten..
- Äpfel schälen, dann in mittelgroße Stücke schneiden. Mit dem Saft einer Zitronenscheibe beträufeln.
- Zu den Apfelstücken wird eine Mischung aus Zucker, Maisstärke, Vanillin, Zimt gegeben.
- Äpfel werden in die Form gelegt und darauf Hafermehlteig. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben. Außerdem kann die Temperatur im Ofen auf 190-200 Grad erhöht werden. Das Dessert wird 20 bis 30 Minuten lang goldbraun gebacken.
- Fertiger Apfelchip nach Rezept wird gekühlt und portionsweise serviert. Außerdem wird das Gericht mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne dekoriert..
Zum Nachtisch ist es besser, süße und saure harte Apfelsorten zu verwenden, zum Beispiel Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Apple Crisp ist ein tolles Dessert, wenn Sie Ihre Lieben und Gäste mit etwas Leckerem verwöhnen möchten und wenig Zeit zum Kochen bleibt. Unter Beachtung der Garbedingungen und Nuancen bei der Auswahl der Produkte können Sie genau so knusprig kochen, wie es traditionell in westlichen Ländern hergestellt wird..
