Erdbeerkuchen zu machen ist einfach und unkompliziert
Unter den vielen Desserts, die im Internet erhältlich sind, nimmt Erdbeerkuchen einen besonderen Platz ein. Dies ist eine echte Portion Glück, die auch diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen, nicht ablehnen können. Dank des Beerenaromas erhält die Delikatesse einen interessanten Nachgeschmack und ein schönes Aussehen. Sie können ein solches Dessert sowohl in einem Slow Cooker als auch in einem Gasofen zubereiten. Wenn Sie der Abfolge der Aktionen folgen, wird das Gericht zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches. Die leckersten und schönsten Rezepte für Erdbeerkuchen mit Foto sind unten zu sehen.
Thema: Kirschkuchen Rezept getrunken mit Foto Schritt für Schritt zu Hause
Mousse Erdbeerkuchen in einem Slow Cooker
Das Dessert ist einfach und dank dieser Technik schnell zubereitet. Viele Hausfrauen wissen nicht, wie man einen Erdbeermousse-Kuchen macht, der wie ein im Laden gekaufter Kuchen aussieht. Tatsächlich ist alles einfach. Die Hauptsache ist, die richtigen Produkte auszuwählen und deren Menge zu beobachten..
Zutaten für den Kuchen
Biskuitzusammensetzung:
- ein kleines Hühnerei;
- mehl – etwa 1/3 st.;
- ein Drittel eines Glases Zucker.
Für Erdbeerkompott braucht ihr:
- erdbeeren – 400 gr.;
- zucker – etwa 150 Gramm;
- Wasser – 4 Dessertlöffel;
- kleine Tüte Gelatine.
Für Erdbeermousse braucht ihr:
- erdbeerpüree – 320 gr.;
- brauner Zucker – 215 gr.;
- Sahne 33% – 500 ml;
- große Tüte Gelatine.
Zusammensetzung der Glasur:
- weiße Schokolade – 60 gr.;
- milch – 50 ml;
- Sahne – 50 ml;
- Wasser – 20 ml;
- gelatine – 5 gr.;
- Farbstoff – optional.
Wenn im Haus kein Multikocher vorhanden ist, kann der Kekskuchen in einem normalen Ofen gebacken werden..
Kochen im Multikocher
Kochmethode:
- Zuerst müssen Sie das Ei mit Zucker schlagen und vorsichtig mit Mehl mischen. Anschließend den Multicooker-Behälter mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und ca. 25 Minuten im Modus „Backen“ backen.
- Vorgewaschene Erdbeeren (oder aufgetaut) in einem Mixer zerkleinern, durch ein Sieb passieren.
- 50 gr in einen Topf geben. fertiges Püree, mit Zucker mischen und auf dem Herd halten, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Danach die Gelatine mit Wasser mischen, mit der Erdbeermischung mischen. Kombinieren Sie rohes Erdbeerpüree mit auf dem Herd gekochtem.
- Die Kompottform mit Frischhaltefolie auslegen und mit Erdbeerpüree füllen. In den Kühlschrank stellen.
- Decken Sie den Behälter zum Formen eines Kuchens mit Pergamentpapier ab und befestigen Sie ihn sorgfältig mit den Seiten. In die Mitte einen Biskuitkuchen legen. Der nächste Ball ist Erdbeerkompott.
- Dann müssen Sie die Mousse vorbereiten. Die Beeren in einem Mixer zerkleinern, zusätzlich durch ein Sieb passieren.
In einer Schüssel Kartoffelpüree, Zucker und Gelatine mischen. Auf dem Herd kochen, bis sich die Hauptzutaten vollständig aufgelöst haben. Achte darauf, dass das Püree nicht kocht! - Dann die Sahne aufschlagen, mit dem abgekühlten Püree vermischen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in die Form mit Keks und Kompott. Entfernen Sie das Werkstück für 60-120 Minuten an einem kalten Ort.
- Um die Glasur herzustellen, müssen Sie in Wasser eingeweichte Gelatine mit geschmolzener weißer Schokolade kombinieren. Fügen Sie nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzu. Den zuvor aus der Form genommenen Kuchen mit einer homogenen Masse bedecken und in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Der Durchmesser der Kompottform sollte der Größe des gebackenen Kekses entsprechen.
Dieses Erdbeermousse-Kuchen-Rezept kann auch mit Spiegelglasur zubereitet werden. Dank seiner perfekt glatten und glänzenden Oberfläche wird das Dessert die Herzen aller Gäste gewinnen..
Erdbeerkuss-Kuchen
Für diejenigen, die Familie und Freunde mit einem köstlichen und schönen Dessert überraschen möchten, ist dieses Rezept “wie ein Glücksfall”. Es wird einige Zeit dauern, den Erdbeerkuss-Kuchen zuzubereiten, aber es wird sich lohnen. Dies ist eines der besten Rezepte, mit denen jedes Mädchen umgehen kann..
Zutatenset für den Kuchen
Zutaten für Kuchen:
- 5 Hühnereier;
- 1,5 EL Sahara;
- 1,5 EL Mehl;
- 8 g Backpulver;
- ein halber Teelöffel Salz;
- 2 Esslöffel Stärke.
Erdbeer-Zwischenschicht-Produkte:
- 500gr. frische oder aufgetaute Erdbeeren;
- eine Tüte Gelatine;
- ein halbes Glas Wasser;
- ein halbes Glas Zucker (braun kann verwendet werden).
Vanillepudding-Produkte:
- ein halber Liter Kuhmilch;
- zwei Esslöffel mit einem Stück Butter;
- 90gr. Puderzucker;
- zwei Eigelb;
- eine viertel Tasse Maisstärke;
- 1 Esslöffel. l. Mehl (Premium);
- etwas Vanillezucker (reines Vanillin kann verwendet werden).
Imprägnierungsprodukte (Zuckersirup):
- 4 EL. l. kaltes, gekochtes Wasser;
- 4 Esslöffel Zucker.
Backmethode
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Den Proteinanteil mit Zucker gut verquirlen. Ohne den Mixer auszuschalten, geben Sie nach und nach das Eigelb und andere Zutaten hinzu.
Wenn Sie möchten, können Sie den resultierenden Teig in zwei Teile teilen, Mohn, Kakaopulver oder Schokolade zu einem von ihnen hinzufügen..
Backofen auf 175 °C vorheizen. Kuchen separat backen.
Jeder braucht 20 Minuten zum Kochen. Während die Rohlinge abkühlen, können Sie mit der Vorbereitung der Erdbeerzwischenlage beginnen.
Gelatine in kaltes kochendes Wasser gießen.
Währenddessen die Erdbeeren mit dem Zucker in einem Mixer pürieren. Legen Sie die Gelatine auf den Herd und erhitzen Sie, bis sich das Produkt vollständig in Wasser aufgelöst hat. Die fertige Mischung zum Erdbeerpüree geben, mischen. Als nächstes müssen Sie eine Form annehmen, die im Durchmesser den Kekskuchen entspricht. Gießen Sie es mit einer Erdbeerschicht und stellen Sie es an einen kühlen Ort, bis es fest wird. Beginnen Sie mit der Herstellung der Creme- und Kuchenimprägnierung.
Das Eigelb in einer Schüssel mit Puderzucker, Mehl und Stärke mahlen.
Milch und Vanille auf den Gasherd geben und aufkochen. Die heiße Mischung unter ständigem Rühren in das Eigelb gießen. 
Dann das Geschirr auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, dabei ständig die Sahne umrühren. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Weiche Butter zur Sahne geben, umrühren.
Um die Imprägnierung vorzubereiten, müssen Sie Zucker mit Wasser kombinieren. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und kochen Sie, bis sich das Granulat aufgelöst hat. Für den besten Geschmack fügen Sie Rum- oder Zitronenaroma hinzu. Tränken Sie die Kekskuchen gründlich mit dieser Imprägnierung.
Wenn alle Zutaten fertig sind, formen Sie einen Erdbeerkuchen. Zuerst den Kuchen mit Mohn oder Kakao (je nachdem, was dem Teig hinzugefügt wurde) auslegen, vorher in Sirup eingeweicht. Mit Vanillesoße bestreichen.
Dann das Erdbeergelee (Zwischenschicht) auslegen. Die Creme erneut auf der Oberfläche verteilen. Die nächste Schicht ist ein klassischer Kekskuchen. Dann – Sahne, wieder eine Schicht Erdbeeren und wieder Vanillepudding. Den Kuchen mit einer Kruste mit Füllung bedecken.
Mohn oder Kakao ist optional. Sie können normale Kekskuchen herstellen, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt..
Den Kuchen dekorieren
Mit Schokoladenglasur darübergießen: Den Schokoriegel in einem Wasserbad schmelzen und über die Oberfläche des Desserts gießen. Nachdem Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank gelassen haben.
Alternativ wäre es eine gute Möglichkeit, den Kuchen mit Mastix zu dekorieren. Das Gute an dieser Methode ist, dass es leicht im Laden zu bekommen ist, ohne Zeit mit dem Kochen zu verschwenden..
Sie können die Oberseite des Kuchens mit Schlagsahne dekorieren.. 
Zum Schluss die geriebene Schokolade darüberstreuen und die Erdbeeren darauf verteilen..
Die oben beschriebenen Erdbeerkuchen-Rezepte sind der beste Weg, die Herzen Ihrer Gäste zu gewinnen. Wenn Sie eines davon vorbereitet haben, können Sie sicher sein, dass Ihr Talent und Ihre Bemühungen geschätzt werden..
