Faule gehackte Hühnerkohlröllchen in einer Pfanne und im Ofen
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Faule gehackte Hühnerkohlröllchen in einer Pfanne und im Ofen

faule gehackte Hühnerkohlröllchen Faule Hackfleischröllchen mit Hähnchenkohl sind ein herzhaftes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Sie können in einer Pfanne gebraten und im Ofen gebacken werden. Ein saftiges Gericht ist eine großartige Alternative, um klassische Kohlrouladen zu ersetzen, aber die Zubereitung dauert nur halb so lange..

Faule gehackte Hühnerkohlröllchen im Ofen

gehackte Hühnerkohlröllchen im Ofen Die Hauptzutaten sind Hähnchenfilet, Sie benötigen 500 g und Kohl in einer Menge von 300 g.

Sie müssen außerdem vorbereiten:

  • reis – ein halbes Glas;
  • zwiebel – 1 Stk.;
  • karotten – 1 stück .;
  • Knoblauch – nicht mehr als 2 Zehen;
  • Tomaten – 700 gr.

Sie benötigen 1 Ei. Und Sie müssen das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen. Grüns werden für persönliche Vorlieben verwendet.

Kochvorgang

Hähnchenbrust hackenGeflügelfilets müssen in einem Fleischwolf zerkleinert werden.

Reis kochenKochen Sie den Reis ohne zu kochen. Die Grütze muss fest bleiben. Zum Hackfleisch geben. Der Kaloriengehalt von Kohlrouladen mit gehacktem Hühnchen und Reis steigt um 130 Kcal pro 100 Gramm des fertigen Produkts, aber Sie sollten nicht auf die Verwendung verzichten. Grütze enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die nach dem Kochen erhalten bleiben,

Zutaten mischenAls nächstes müssen Sie den Kohl mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Fügen Sie Huhn und Reis zusammen mit Ei hinzu. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Masse.

Eintopf GemüseUm faule gehackte Hühnerkohlröllchen saftig zu machen, müssen Sie mit der Herstellung von Sauce beginnen. Mahlen Sie die Karotten mit einer mittelgroßen Reibe. Zwiebel hacken, mit Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben. Gemüse weich braten.

Pfeffer hackenVon den Tomaten die Haut entfernen, mit kochendem Wasser beträufeln und einschneiden. Zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Sie können es selbst zerkleinern oder eine Presse verwenden.

Um gefüllten Hühnerkohlröllchen einen pikanten Geschmack zu verleihen, wird Paprika verwendet. Sie müssen es in kleine Würfel schneiden und mit dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben. 7 Minuten köcheln lassen.

Die Hälfte der Sauce in die vorbereitete hitzebeständige Form geben, Hackfleisch darauf legen und daraus Koteletts oder Kugeln formen. Über das restliche Gemüse gießen, in den Ofen unter Folie stellen. Eine halbe Stunde backen, die Temperatur sollte 180 Grad nicht überschreiten.

Faule gefüllte Kohlrouladen mit Hühnchen werden mit jeder Beilage kombiniert, Kartoffelpüree ist perfekt, die der gekochten Sauce Saftigkeit verleiht.

Warm mit Sauerrahm servieren, mit Ihren Lieblingskräutern garnieren. Oft kombiniert mit Gemüsesalat. Sie können es auch mit Sauerrahm oder Pflanzenöl nach Geschmack füllen. Es ist besser, dass der Salat leicht ist, da Kohlrouladen mit gehacktem Hühnchen und Reis als eigenständiges Gericht angesehen werden können.

Faule gefüllte Kohlrouladen mit Hühnchen in einer Pfanne

faule gehackte Hühnerkohlröllchen in einer Pfanne

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Hühnchen in einer Menge von 500 g und Kohl – nicht mehr als 300 g Sie benötigen folgende Produkte:

  • reis in einer Menge von 50-70 g;
  • zwiebeln und Karotten – jeweils 1 Stück;
  • Tomatenmark – 2 Esslöffel (Sie können es selbst kochen oder im Laden kaufen);
  • saure Sahne (für die Sauce) – 2 EL. Löffel;
  • Knoblauch – 2 Nelken;
  • salz, Pfeffer (schwarz gemahlen) – nach Geschmack;
  • Grüne zur Auswahl.

Sie müssen auch ein Hühnerei, Wasser für die Sauce, Öl zum Braten vorbereiten.

Kochvorgang

Hühnerfleisch hackenMachen Sie Hackfleisch aus Hühnchen mit einem Fleischwolf. Sie können mit einem Mixer kochen, aber dann wird der gefüllte Kohl aufgrund der dichteren Struktur des Hackfleisches nicht so saftig. Ei, Salz, Pfeffer zum Fleisch geben, gut vermischen.

Zwiebeln und Karotten anbratenEine Bratpfanne vorheizen und fein gehackte Zwiebeln hineingeben, sofort Karotten hinzufügen, die auf einer mittleren oder groben Reibe gehackt werden. Gemüse mit Pflanzenöl anbraten, bis es weich und leicht durchscheinend ist. Dann beiseite stellen, abkühlen lassen.

Reis kochen, ohne auf die Bereitschaft zu warten, 10 Minuten reichen aus. Auf einen Teller geben, damit es Zimmertemperatur hat. Kohl hacken. Sie können einen Fleischwolf verwenden oder ihn selbst schneiden, um kleine Stücke zu machen..

Zum Schluss den Kohl mit den Händen zerdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

den Kohl hackenAls nächstes müssen Sie die vorbereiteten Zutaten mischen: Hackfleisch, Kohl, Reis und Röstzwiebeln mit Karotten. Aus der resultierenden Mischung Schnitzel formen, die Größe nach eigenem Ermessen bestimmen. Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen, auslegen und von beiden Seiten faul gehackte Hühnerkohlröllchen braten.

Sie müssen warten, bis die Schnitzel einen goldenen Farbton haben.

Während faule Kohlrouladen gebraten werden, bereiten Sie Tomatenmarksoße zu, indem Sie sie mit Sauerrahm mischen und mit Wasser verdünnen. Nachdem die Kohlrouladen gebräunt sind, gießen Sie die resultierende Füllung in die Pfanne. Sie sollten in Soße schwimmen, mindestens auf halber Höhe davon bedeckt sein..

Kohlrouladen in einer Pfanne köcheln lassen20 Minuten köcheln lassen, den Deckel der Pfanne nicht öffnen, das Feuer auf einem Minimum halten. Sofort mit Kräutern und Sauerrahm servieren. Kann zusammen mit der restlichen Sauce in der Pfanne auf einen Teller gelegt werden.

Faule gefüllte Kohlrouladen aus Hähnchenbrust sind saftig, es ist notwendig, das Filet des Geflügels zu verwenden. Weißes Fleisch ist reich an Proteinen, es ist ein diätetisches Produkt, es wird sogar für Babys bis zu einem Jahr in die Ernährung aufgenommen. Guten Appetit!

Videorezept für faule Hähnchenbrust-Kohlbrötchen im Ofen

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