Kartoffeln mit Speck im Ofen – leckere Rezepte
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Kartoffeln mit Speck im Ofen – leckere Rezepte

Kartoffeln mit Speck im Ofen Ofenkartoffeln mit Speck sind ein herzhaftes Gericht für jeden Anlass. Solche Speisen werden mit einem Minimum an Zutaten sehr schnell zubereitet. Wenn Sie während des Kochvorgangs alle Empfehlungen befolgen, erhalten Sie ein Gericht, das mit seinem Aroma und Aussehen auch diejenigen verführt, die eine Diät machen..

Bestes Rezept für gebackene Speckkartoffeln

Kartoffeln im Speckmantel Ein solches Gericht ist sehr schnell zubereitet. Kartoffeln in “Kleidung”, wie sie von den kulinarischen Experten auch genannt wird, entpuppt sich als schön und lecker. Sie können die Knollen im Ofen und auf dem Airfryer backen. In beiden Fällen ist das Ergebnis überwältigend und anders als bei jedem Gericht..

Um die Kartoffeln gleichmäßig im Ofen zu backen, empfiehlt es sich, die Knollen mit Olivenöl zu bestreuen.

Produkte zum Garen von Kartoffeln mit Speckrezept im Ofen:

  • 7 Kartoffeln (mittel)
  • etwa 200 Gramm Speck;
  • ein Glas Sauerrahm (hausgemacht);
  • eine halbe Knoblauchzehe;
  • Rosmarin;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Gemüse (nach Geschmack);
  • Meersalz (fein).

Die Reihenfolge beim Kochen dieses Gerichts:

  1. Knollen in kaltem Wasser gut waschen. Schälen. Dies muss mit einem Gemüseschäler erfolgen. Somit wird die Oberfläche der Kartoffel glatt und gleichmäßig..Kartoffeln waschen und schälen
  2. Dann kalte Flüssigkeit in einen Topf geben und Gemüse hineingeben. Setzen Sie den Behälter in Brand und kochen Sie, bis er halb gekocht ist. Etwas Wasser salzen und mit Gewürzen würzen.halb kochen
  3. Während die Kartoffeln kochen, können Sie mit der Zubereitung der Sauce beginnen. Das Grün waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Zweige mit einem scharfen Messer fein hacken.das Grün hacken
  4. Schäle den Knoblauch. Nelken fein hacken oder durch eine Presse geben. Geben Sie den resultierenden Brei in eine tiefe Schüssel und fügen Sie gehacktes Grün hinzu. Gießen Sie etwas gemahlenen Pfeffer in einen Behälter für die Mischung. Fügen Sie auch saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut..Soße machen
  5. Die Salzkartoffeln aus der Pfanne nehmen und einige Zeit bei Zimmertemperatur halten. Sobald die Knollen abgekühlt sind, müssen sie jeweils großzügig mit Sauerrahmsauce eingefettet werden..Die Sauce über die fertigen Kartoffeln gießen
  6. Den Speck in dünne Streifen schneiden. Umwickeln Sie jede Kartoffel mit einem Stück Schweinefleisch. Damit der Speck in Form bleibt, musst du ihn mit einem halben Zahnstocher fixieren. Alle Knollen auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen. Das Gericht bei 1800 °C backen, bis eine goldene Kruste auf der Oberseite zu erscheinen beginnt.Kartoffeln im Ofen backen

Die gekochten Kartoffeln mit Speck aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie das Gericht in Portionen. Jeden Teller mit Dill- oder Petersilienblättern dekorieren.

Ofenkartoffeln mit Speck im Ofen kochen und mit Käse gefüllt

Kartoffeln mit Käse im SpeckmantelDies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das von allen Mitgliedern der Sieben geschätzt wird. Es wird ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen, solche Kartoffeln zu Hause zuzubereiten..

Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht. Einige bereiten es in Schichten zu, während andere Scheiben in die Schnitte legen. Am leckersten und schönsten ist aber die Kartoffel mit Speck und Käse, die in zwei Hälften geteilt wird..

Um ein solches Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

  • etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
  • 35 Gramm Käse;
  • 170 Gramm Speck;
  • getrockneter Knoblauch;
  • würzen zum Kochen von Kartoffeln im Dorfstil;
  • Salz.

Kartoffeln sind die Gemüsesorte, die zu den meisten Gewürzen passt..

Knollen schälen und waschen. In einen Topf mit Wasser geben und 15 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf dieser Zeit die Kartoffeln aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen. Dies ist notwendig, um die weitere Zusammenarbeit mit ihm angenehm zu gestalten. Diese Zeit reicht nicht aus, damit die Kartoffeln kochen, aber seien Sie nicht verärgert, denn sie werden schließlich im Ofen garen..Kartoffeln kochen

Teilen Sie jede Knolle in zwei Hälften. Es ist besser, es der Länge nach zu schneiden. Nur überdurchschnittlich große Kartoffeln können quer geschnitten werden.Knollen in Hit spalten

Der nächste Schritt beim Kochen von gebackenen Speckkartoffeln ist das Schneiden des Käses.Käse hacken Um die Scheiben der gewünschten Dicke zu erhalten, sollten Sie einen Gemüseschneider verwenden. Die entstandenen Streifen auf eine Seite der Kartoffeln legen und mit dem zweiten Teil bedecken.Kartoffeln mit Käse in Speck einwickeln

Dann jede Knolle vorsichtig mit Speck umwickeln. Sichern Sie die Ränder der Scheibe mit einem Zahnstocher. Die Rohlinge auf ein Backblech legen und 25 Minuten in den Ofen stellen. Halten Sie das Gericht bei einer Temperatur von 1700 C.

Ofenkartoffeln im Speckmantel gelten als fertig, wenn sie oben braun werden. Sie können das Gericht mit verschiedenen Gurken servieren. Dies können Gurken, Pilze oder Tomaten sein..Fertigkartoffeln auf den Tisch servieren

Jeder, der schon einmal Kartoffeln mit Speck gekocht hat, weiß, dass dies das Gericht ist, das nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker ist. Die Knollen bekommen einen zarten Nachgeschmack und eine appetitliche Kruste, die einen in den Wahnsinn treibt. Wenn Sie sich entscheiden, Kartoffeln auf diese Weise zu backen, können Sie sicher sein, dass es das beste Gericht sowohl für einen festlichen als auch für einen Familientisch wird..

Videorezept für Kartoffeln mit Speck im Ofen

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