Rezepte für die Zubereitung von Pilzsalaten mit Tintenfisch: vereinfachte und festliche Optionen

Für einen festlichen oder sogar alltäglichen Tisch ist ein Salat mit Tintenfisch und Pilzen oder zart gefüllte Tintenfischkadaver eine tolle Ergänzung. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung solcher Snacks, und die Auswahl des richtigen ist einfach. Natürlich unterscheidet sich der für den festlichen Tisch zubereitete Salat von dem, der an einem Wochentag zubereitet wird. Auf die eine oder andere Weise beschreibt dieser Artikel zwei Rezepte für die Zubereitung dieser Vorspeise: eine vereinfachte Version und eine festliche..

Es ist zu beachten, dass die Kosten dieser Gerichte aufgrund der unterschiedlichen Listen und der Anzahl der hinzuzufügenden Zutaten ebenfalls stark variieren können. Basierend auf dem Thema Urlaub und finanzielle Möglichkeiten können Sie das am besten geeignete Rezept für einen köstlichen Salat mit Tintenfisch und Pilzen auswählen.

Siehe auch: Rezept für Salat mit eingelegten Pilzen mit Foto!

Festliches Rezept für die Zubereitung von Snacks mit Pilzen und Tintenfischen

Eine ziemlich schwierige Möglichkeit, eine Tintenfisch-Vorspeise zuzubereiten, besteht darin, die Kadaver zu füllen.

Als Füllung können verschiedenste Zutaten verwendet werden. Diese können als Eier, Käse, Karotten und andere Zutaten dienen. Pilze gehören zu den beliebten Zutaten zum Füllen von Tintenfischkadavern. In der Regel werden hierfür Champignons verwendet..

Bei der Auswahl von Tintenfischen zum Kochen dieser heiß servierten Vorspeise ist es besser, kleinen Kadavern den Vorzug zu geben. Beim Umgang mit Schlachtkörpern sollte besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der Unversehrtheit gelegt werden. Welche Produkte werden benötigt, um einen heißen Salat mit Tintenfisch und Pilzen als Snack zuzubereiten:

• frisch gefrorene Tintenfischkadaver – 1 kg;
• fettreiche Sahne – ½ Gläser;
• Frittieröl;
• pilze – 0,2 kg;
• 1 Zwiebel;
• hartkäse – 0,1 kg;
• tomate – 1 Stk.;
• ein paar Salatblätter.

Wie man kocht:

1. Der erste Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist die Verarbeitung von Tintenfischkadavern. Nachdem sie vollständig aufgetaut sind, müssen Sie die Folie von ihnen entfernen. Sie können es so machen: Gießen Sie kochendes Wasser über die Kadaver und entfernen Sie die Folie mit den Händen. Bei der Verarbeitung von Tintenfischen sollten Sie seine Integrität nicht beschädigen. Wenn sich Eingeweide im Kadaver befinden, sollten diese ebenfalls entfernt werden. Als nächstes muss der Tintenfisch gekocht werden. Zum Kochen wird kochendes Salzwasser verwendet. Um die Kadaver weich zu halten, müssen sie in kochendes Wasser geworfen, dort nicht länger als 30 Sekunden aufbewahrt und mit einem Schaumlöffel herausgenommen werden. Sie sollten nicht warten, bis das Wasser kocht, nachdem Sie Meeresfrüchte gelegt haben. Danach ist der Tintenfisch bereit zum Befüllen..
2. Wenn Sie die Füllung für diese Tintenfische mit Pilzen zubereiten, müssen Sie die Zwiebel schälen, in Butter braten, bis sie halb gekocht ist, und dann fein gehackte Champignons zur Zwiebel geben. Nachdem die Produkte Saft freigesetzt haben, müssen sie gedünstet werden, bis sie weich sind. Am Ende des Schmorens eine in kleine Würfel geschnittene Tomate in die Pfanne geben. Er wird der Füllung Saftigkeit verleihen.
3. Als nächstes müssen Sie die Kadaver mit dieser Füllung füllen..

Dann auf ein Backblech legen, Sahne einfüllen, ebenfalls Hartkäse reiben und mit Tintenfisch bestreuen.

Da alle Produkte vor dem Backen aufbereitet wurden, sollten diese mit Pilzen gefüllten Tintenfische nur solange im Ofen aufbewahrt werden, bis der Hartkäse geschmolzen ist.

Danach kann das Gericht serviert werden. Sie machen es so: Salatblätter auf einem Teller verteilen und je einen gebackenen Kadaver darauf legen.

Eine vereinfachte Version des Kochsalats mit Pilzen und Tintenfisch

Dieses Rezept für Tintenfischsalat mit Pilzen mit den beigefügten Fotos ist einfach zuzubereiten. Dennoch kann der Selbstkostenpreis eines solchen Gerichts aufgrund der beträchtlichen Anzahl an Zutaten beträchtlich sein..

Welche Produkte werden benötigt:

• frisch gefrorene Tintenfischkadaver – 0,25 kg;
• zwiebel – 0,5 Stk.;
• eingelegte Pilze – 0,100 kg;
• hartkäse – 0,100 kg;
• Butter – 1 EL ich .;
• fettarme Mayonnaise – 2 EL. ich .;
• 2 Knoblauchzehen;
• Gewürze für Salatdressing.

Wie man kocht:

1. Laut Rezept werden Tintenfische mit Pilzen kalt serviert. Daher sollten Sie die Meeresfrüchte zuerst kochen, um sie abzukühlen. Wie oben beschrieben, in kochendem Wasser 30 Sekunden lang genug kochen. Nach dem Kochen müssen sie abkühlen..
2. Nach dem Tintenfisch die Zwiebel vorbereiten. Fein gehackt muss es in heißer Butter gebraten und ebenfalls abkühlen gelassen werden. Um die Zwiebel schneller abzukühlen, kannst du sie in einer dünnen Schicht auf einem flachen Teller verteilen und wenn möglich an einen kalten Ort stellen..
3. Knoblauch schälen, 2 Zehen mit einer speziellen Presse zerdrücken. Hartkäse reiben und mit Knoblauch mischen.
4. Tintenfische werden in Streifen geschnitten.
5. Die eingelegten Champignons sollten gut getrocknet werden, damit die Marinade nicht im Salat landet. Champignons werden in dünne Scheiben geschnitten.
6. Wenn alle Zutaten für den Salat mit Tintenfisch und Champignons fertig sind, müssen sie gemischt werden, salzen, nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und dann mit Mayonnaise würzen.

Auch wenn dieses Rezept auf den ersten Blick nicht so einfach erscheinen mag, dauert es tatsächlich nur 15-20 Minuten, um es zuzubereiten..

Beim Mischen der Zutaten sollte besonders darauf geachtet werden, dass alle kalt sind..

Sie können diesen Salat servieren, indem Sie ihn in eine Salatschüssel geben..

Wie Sie an den in diesem Artikel beschriebenen Rezepten mit den beigefügten Fotos sehen können, sind Salate und Vorspeisen mit Tintenfisch und Pilzen recht einfach zuzubereiten. Es kann zwar eine Weile dauern, die Zutaten zu verarbeiten, bevor sie in die Schüssel gegeben werden, aber das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand. Darüber hinaus kann jedes Rezept modifiziert werden, indem seiner Zusammensetzung einige Zutaten hinzugefügt werden oder umgekehrt, indem deren Menge reduziert wird. Schinken ist also eine ausgezeichnete Ergänzung zu solchen Gerichten. Es kann in dünne Streifen geschnitten und zu einem solchen Gericht hinzugefügt werden. Darüber hinaus können Sie diese Rezepte variieren, indem Sie Mais in Dosen hinzufügen. 2 Esslöffel reichen für eine kleine Portion Salat.

So können Sie mit Fantasie und Einfallsreichtum individuelle, aber sehr schmackhafte und einzigartige Salatrezepte kreieren..

Videorezept für Salat mit Tintenfisch und gebratenen Pilzen