Ein wunderbares Gericht für echte Feinschmecker – Salat mit Hühnchen und Pilzen

Hühnchen-Pilz-Salat ist ein ideales Gericht für einen festlichen Tisch. Sein Hauptvorteil ist die Möglichkeit, die Hauptzutaten mit fast allen Produkten zu kombinieren, einschließlich Ananas und Pflaumen. Salate sind einfach und schnell zubereitet. Und der Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Rezept: Eingelegter Pilzsalat!

Scharfe Pilze

Wir empfehlen, einen Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen zuzubereiten. Perfekt für einen legeren oder festlichen Tisch. Schnell vorbereiten. Geräuchertes Hühnchen passt gut zu Pilzen und der scharfe Pfeffer macht den Geschmack würzig.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 0,3-0,4 kg geräuchertes Hähnchenfilet und 0,2-0,25 kg eingelegte Pilze. Zusätzlich werden Dosenmais (1 Dose), etwas Grünzeug und 0,5-1 Peperoni verwendet. Als Gewürz wird Paprika und zum Dressing Mayonnaise verwendet..

Bei Peperoni muss man sehr vorsichtig sein. Sie haben es sehr fein geschnitten. Die Menge variiert je nach Geschmack, da sie nur zum Würzen benötigt wird..

Kochen:

1. Peperoni waschen, halbieren, entkernen, sehr fein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Wenn Sie es nicht haben, können Sie es durch Paprika ersetzen.
2. Öffnen Sie den Mais, lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie den Inhalt des Glases in die Paprika.
3. Das geräucherte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in einen Behälter geben.
4. Sie können alle Pilze in einem Salat mit Hähnchenbrust verwenden (Champignons sind häufiger in den Regalen zu finden). Sie können nach Belieben gesalzen oder eingelegt werden. Die Champignons in Scheiben schneiden und zur Gesamtmasse hinzufügen.
5. Mayonnaise einfüllen.
6. Gewürze hinzufügen, salzen.
7. Kräuter waschen und fein hacken und in die Salatschüssel geben.

Alle Zutaten gut vermischen, den Salat dekorieren und servieren.

Pflaumen- und Hühnersalat

Verleihen Sie Ihrem festlichen Tisch Originalität und bereiten Sie einen Salat mit Pflaumen und Pilzen und Hühnchen zu. Eine weitere Zutat ist Ananas, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Wenn die Pflaume zu hart ist, können Sie sie in kochendem Wasser einweichen. Dadurch wird es weicher und die Speisen vermischen sich besser..

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie zwei Hähnchenfilets, drei Eier, 0,1 kg Pflaumen und 0,2 kg Ananas in Dosen nehmen. Sie benötigen außerdem 0,1 kg Hartkäse und Mayonnaise zum Abschmecken.

Fortfahren:

1. Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Nur die Hälfte der Masse in eine Salatschüssel geben.
2. Öffnen Sie die Ananas, gießen Sie den Saft in eine Tasse und schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel. Die Hälfte der Ananas auf dem Hähnchen verteilen.
3. Alle Pflaumen hacken und nur die Hälfte in eine Salatschüssel geben. Machen Sie dasselbe mit geriebenem Käse.
4. Mayonnaise darüber gießen. Gerade genug um alle Zutaten abzudecken.
5. Hartgekochte Eier, schälen. Eiweiß separat reiben und auf Mayonnaise verteilen.
6. In der gleichen Reihenfolge den zweiten “Stock” des Salats mit Hühnchen und Ananas und Pilzen zubereiten.

Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Eigelb. Alles, der Salat ist fertig, Sie können mit dem Essen beginnen.

Birkensalat

Und hier ist noch ein einfacher Salat “Birke” mit Hühnchen und Pilzen für Ihre festliche Tafel. Lecker und befriedigend. Wenn du es einmal probiert hast, wirst du es immer kochen.

Um ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen, benötigen Sie 0,1 kg Pilze, 0,2 kg gekochtes Hühnerfilet, 3 Eier, eine Zwiebelrübe, 2 eingelegte Gurken. Zusätzlich – ein paar Pflaumen, Kräuter, Gewürze. Als Dressing wird Mayonnaise verwendet..

Es ist Zeit, den Salat zu kochen:

1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die eingelegte Gurke sehr fein reiben.
3. Champignons waschen und in Stücke oder Scheiben schneiden.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und Zwiebeln anbraten.
5. Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
6. Den Hühnchen-Pilz-Salat in Schichten zusammenstellen. Das erste ist in Scheiben geschnittenes Hühnchen. Die Schicht mit Mayonnaise bedecken.
7. Darauf folgt eine geriebene Gurke, die ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet werden muss..
8. Mit gebratenen Champignons und Zwiebeln belegen und mit Mayonnaise belegen.
9. Eiweiß aus gekochten Eiern entfernen und reiben, auf der Oberfläche des Salats verteilen und mit Mayonnaise einfetten.
10. Die letzte Schicht ist geriebenes Eigelb.
11. Beginnen Sie nun mit dem Zeichnen. Mit Hilfe von Mayonnaise müssen Sie Birkenstämme und -zweige herstellen. Waschen Sie das Grün, legen Sie einiges in Form von Gras aus und schneiden Sie das andere ab und formen Sie eine Krone.

Es bleibt nur, die Pflaumen dünn zu schneiden und auf Mayonnaise zu legen, um die Birkenlinien zu imitieren.

“Sonnenblume”

Das ist wirklich ein Meisterwerk. Sowohl der Geschmack als auch das Aussehen des Sonnenblumensalats mit Hühnchen und Pilzen sind entzückend. Es ist schade, es überhaupt zu versuchen. Einer der Hauptbestandteile sind die Chips, aus denen die Blütenblätter hergestellt werden..

Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Chips neutrale Aromen, keine Zusatzstoffe. Andernfalls kann das Gericht verderben. Erlaubt sind nur Chips mit Paprika oder Peperoni..

Um eine solche Schönheit zuzubereiten, benötigen Sie 0,2 kg Hähnchenbrust, drei Eigelb (gekocht) und drei Eier, je 0,1 kg Mayonnaise, Pommes und Hartkäse, 0,3 kg Pilze. Zur Dekoration braucht ihr Oliven (80 g).

So erstellen Sie eine sonnige Blume:

1. Der Salat wird in Schichten zubereitet. Fetten Sie den Behälter mit Mayonnaise ein. Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und die erste Schicht in eine Salatschüssel geben.
2. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.
3. Champignons schneiden und in Pflanzenöl anbraten und auf das Huhn legen.
4. Die gekochten Eier mit einer Reibe mit kleinem Durchmesser reiben und auf den Pilzen verteilen, ebenso mit dem Käse. Alles mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die letzte Schicht – geriebenes oder zerkleinertes Eigelb mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche verteilen.
6. Die Oliven vierteln und auf dem Eigelb verteilen und den Salat mit Hühnchen und Champignons und Käse für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut gesättigt ist.

Legen Sie die Chips vor dem Servieren um den Rand des Salats..

Blätterteigsalat mit Nüssen und Hühnchen

Ein Salat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen sieht sehr elegant aus, sodass Sie ihn den Gästen am festlichen Tisch sicher servieren können. Es wird in Schichten zubereitet. Gewürze verleihen einen besonderen Chic.

Um einen Salat zu kreieren, brauchst du zwei Hähnchenfilets, eine Zwiebelrüben, zwei Eier, 0,1 kg Champignons, 0,1 kg Käse, 50 g Walnüsse, 2 Knoblauchzehen und Mayonnaise.

Zutaten im Salat sammeln:

1. Zwiebel schälen, in Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und die Zwiebeln darin anbraten. Die Champignons gründlich waschen und einige Minuten in Salzwasser kochen. Danach willkürlich hacken und mit der Zwiebel in die Pfanne geben. Braten bis sie weich sind.
2. Gründlich gewaschenes Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Eier waschen, weich kochen, abkühlen, schälen und dann auf einer Reibe mit großem Durchmesser reiben.
4. Käse reiben, durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben, Mayonnaise einfüllen und gründlich mischen.
5. Die Walnusskerne zu kleinen Krümeln mahlen.
6. Sammeln Sie nun den Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pilzen in zufälliger Reihenfolge. Einzige Bedingung ist die letzte Nussschicht. Schicken Sie den Salat zum Imprägnieren in den Kühlschrank.

Um den Geschmack der Nüsse heller zu machen, empfiehlt es sich, die Kerne vorzubraten. Und damit der Salat gleichmäßig wird, können Sie die Schichten mit einem runden Ring auslegen.

Salat mit Hühnchen, Pilzen und koreanischen Karotten

Koreanische Karotten können nicht nur als eigenständiges Gericht serviert werden, sondern auch als eine der Hauptzutaten in einem Salat. Passt übrigens gut zu Hühnchen und Champignons. Letzteres kann eingelegt oder frisch eingenommen werden. Im zweiten Fall müssen sie mit Zwiebeln gebraten werden..

Für die Salatzubereitung benötigt ihr 0,3 kg gekochtes Hähnchenfilet, 0,35 kg eingelegte Honigpilze, 3 Gurken, 0,2 kg koreanische Karotten und Mayonnaise.

Das Rezept ist für zwei Portionen aufgeführt. Aber Sie können einen Salat zubereiten, indem Sie einfach nicht die Hälfte der Mengen, sondern alle Produkte auf einmal verteilen..

Sammel Zutaten:

1. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in Stücke (Sie können es in dünne Fasern brechen). Gurken gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Stellen Sie die runde Schüssel auf eine flache Schüssel. Den Boden des Tellers und die Seiten der Form mit Mayonnaise einfetten. So wird es leicht, es abzunehmen.
3. Legen Sie die erste Schicht aus – die Hälfte des ganzen Huhns. Mayonnaise darüber verteilen.
4. Als nächstes die Hälfte der Champignons wenden und alles nochmals mit Mayonnaise einfetten.
5. Die Hälfte der Gurken und Mayonnaise hineingeben.
6. Entfernen Sie nun vorsichtig den Ring.
7. Mit der Hälfte der koreanischen Karotten belegen

Den geriebenen Käse auf den Rand legen und zum Einweichen in den Kühlschrank geben.

Hühnchen- und Maissalat

Haben Sie eine lockere Hähnchenbrust? Und es gibt Pilze? Warum nicht einen Salat mit gebratenen Champignons und Hühnchen machen? Übrigens haben sie einen guten Snack. Wenn Sie ein Anhänger gesunder Lebensmittel sind, kann Mayonnaise durch Sauerrahm oder Joghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt werden. Etwas weiße Soße geht auch. Damit der Salat gut gesättigt ist, müssen alle Schichten geschmiert werden..

Sie benötigen also 1-2 Hähnchenfilets oder -brust, frische Champignons (vorzugsweise Champignons) 6-10 Stk., Vielleicht mehr, drei Eier und 0,15 kg Käse und Dosenmais. Salz, Gewürze und Mayonnaise nach Geschmack.

Es ist Zeit, den Salat zu kochen:

1. Zuerst das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in Stücke schneiden..
2. Eier waschen, weich kochen, schälen und fein hacken.
3. Die Pilze gründlich waschen, auf einem Papiertuch trocknen, in beliebige Stücke schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen und die Pilze darin in Pflanzenöl anbraten.
4. Beginnen Sie nun damit, einen Salat mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten. Die erste Schicht besteht aus Eiern. Oben ein feines Mayonnaisenetz machen oder einfach die gesamte Oberfläche gut damit bestreichen.
5. Als nächstes das Hähnchenfilet auslegen und wieder mit Mayonnaise einfetten.
6. Die nächste Schicht ist Pilz. Und Mayonnaise obendrauf.
7. Käse reiben und auf der Oberfläche des Salats verteilen und mit Mayonnaise einfetten.
8. Die letzte Schicht ist Mais. Sie müssen nur die Flüssigkeit vorher abgießen. Am besten trocknen Sie die Körner auf einem Handtuch..

Die Champignons sind nach dem Braten zu ölig, daher können sie auf einem Papiertuch ausgelegt werden, um das überschüssige Fett aufzunehmen..

Der Salat wird zum Imprägnieren für zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Einfaches Rezept für Pilz- und Hühnchensalat

Dieser Salat ist bunt, einfach und lecker. Die Produktkombination hebt Sojasauce und Zitronensaft hervor. Das Gericht ist so toll, dass es zur Königin der festlichen Tafel wird.

Einige der Lebensmittel im Salat können ersetzt werden. Wenn Sie beispielsweise kein geräuchertes Hühnchen haben, können Sie gekochtes Hühnchen verwenden. Champignons werden nach Rezept eingelegt. Aber wenn Sie keine Zeit haben, können Sie fertige nehmen. Nur etwas Zitronensaft mit Sojasauce zum Salat selbst geben.

Um dieses Meisterwerk zuzubereiten, sollten Sie eine geräucherte Brust, zwei Eier, 7-8 Pilze, zwei Gurken (frisch) von einem beliebigen Salat (0,1-0,15 kg) nehmen. Zusätzlich Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce je 1-2 Esslöffel. Ich:

1. Zuerst die Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen.
2. Als nächstes die Champignons schälen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Kombinieren Sie in einem kleinen Behälter Oliven- oder anderes Pflanzenöl, Sojasauce und Zitronensaft. Zuerst 1 EL hinzufügen. l., und dann auf den Geschmack bringen, den Sie brauchen.
4. Die Champignons in die Marinade geben. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig damit bedeckt sind. Lassen Sie die Pilze eine halbe Stunde marinieren. Gleichzeitig müssen sie regelmäßig gemischt werden, damit sie gleichmäßig mariniert werden..
5. Salatblätter unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Machen Sie dasselbe mit Gurken.
6. Salatblätter mit den Händen in große Stücke reißen und auf einem flachen Teller verteilen.
7. Beginnen Sie jetzt mit geräuchertem Hühnchen. In kleine Stücke schneiden und auf Salatblätter legen..
8. Gurken in Ringe von höchstens 0,5 mm schneiden und auf dem Hähnchen verteilen.
9. Legen Sie die eingelegten Champignons darauf. Zum Schluss das Ei auslegen, vierteln.

Die nach den Pilzen übrig gebliebene Marinade über den vorbereiteten Salat gießen und servieren.

Wir haben Sie beeindruckt? Kommen Sie ruhig zur Sache. Der Hühnchen-Pilz-Salat wird nicht nur Sie und Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste ansprechen. Darüber hinaus können Sie basierend auf den obigen Rezepten Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke kreieren..