Rezept für klassisches Baklava mit Walnüssen und Honig
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Rezept für klassisches Baklava mit Walnüssen und Honig

Baklava mit Walnüssen und Honig Manchmal möchte man zum Nachtisch wirklich etwas Außergewöhnliches, und da kommen einem die bekannten orientalischen Süßigkeiten in den Sinn. Das Rezept für Baklava mit Walnüssen und Honig zieht sowohl erfahrene Köche als auch Anfänger an. Aber viele weigern sich, das Gericht zu kochen, und rechtfertigen es mit seiner Komplexität. Und das ist völlig falsch!

In den östlichen Ländern ist diese Süßigkeit ein häufiger Gast auf dem Familientisch. Jede Hausfrau kann ein Dessert wie hausgemachtes Baklava mit Walnüssen zubereiten. Die Zutaten des Rezepts sind einfach genug und finden sich in den Regalen jedes Ladens. Und die Familie wird von einer so ungewöhnlichen Überraschung für Süßigkeiten sehr überrascht sein. Es sollte beachtet werden, dass dieses Dessert viel natürlicher und gesünder ist als alle Kekse aus dem Supermarkt..

Sie können Ihren eigenen Teig zum Süßen herstellen oder Baklava mit Walnüssen aus im Laden gekauftem Blätterteig herstellen.

Betrachten wir beide Optionen. Natürlich ist es einfacher, aus einem fertigen Teig zu machen. Aber wenn du dein Bestes geben willst – sei nicht faul und knete den Teig selbst.

Ein einfaches Rezept für Baklava mit Walnüssen

Zutaten:

  • 700 Gramm fertiger Blätterteig;
  • eineinhalb Tassen Walnüsse;
  • 90 Gramm Butter;
  • ein halbes Glas Wasser;
  • ein viertel Glas Honig;
  • 170 Gramm Kristallzucker;
  • Zimt nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Mahlen Sie die meisten Nüsse in einem Mixer. Sie können sie vorbraten, dies ist optional. Und die schönsten Walnusshälften werden für unser Rezept für Baklava mit Walnüssen und Honig noch benötigt. Wir werden sie bereits als Dekoration verwenden..die Nüsse mit einem Mixer hacken
  2. Ein Backblech mit Butter einfetten, dann zwei Blätter Blätterteig dazugeben. Ölen Sie sie erneut und bestreuen Sie sie mit gehackten Nüssen und Zimt. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis Ihnen die Teigstücke ausgehen. Den Teig ebenfalls auf die oberste Schicht legen..Teig und Nüsse auf ein Backblech legen
  3. Wir schneiden unseren improvisierten Blätterteig. Sie können Baklava jede Form geben, aber traditionell in Diamanten geschnitten.den Kuchen in Stücke schneiden
  4. Jedes Stück mit einer halben Walnuss dekorieren.
  5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und unsere orientalische Süße goldbraun backen. Dies dauert etwa 30 Minuten..einen Kuchen backen
  6. Aber unser Baklava braucht Honig-Zucker-Sirup, also fangen wir an, während es bräunt. Kochen Sie dazu Wasser und fügen Sie dort Zucker hinzu..
  7. 4 Minuten nach dem Aufkochen Honig hinzufügen. Die Mischung bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen.Zucker und Honigsirup aufkochen
  8. Wir nehmen das gebackene Baklava aus dem Ofen und gießen es mit Sirup ein.Sirup über den Kuchen gießen

Voila, die berühmte orientalische Süße steht jetzt auf deinem Tisch!

Und wenn Sie Ihre Kochkünste üben und selbst einen Teig für ein Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig herstellen möchten, dann können Sie gerne loslegen!Blätterteig machen

Zutaten für den Teig:

  • 3 Tassen Mehl;
  • über ein Glas Wasser;
  • ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
  • ein Viertel Teelöffel Salz;

Kochmethode:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  2. Wir formen mit unseren Händen eine Teigkugel.
  3. Wir teilen einen großen Klumpen in viele kleine auf. Es sollten so viele sein, wie Sie möchten, um Schichten für Baklava zu machen.
  4. Den Teig 20 Minuten “ruhen” lassen.
  5. Rollen Sie die Klumpen mit einem Nudelholz in sehr dünne Schichten. Die Hauptsache hier ist, darauf zu achten, dass der Teig nicht zerreißt..

Der hausgemachte Blätterteig ist fertig! Es ist noch besser geworden als der Kauf, und es hat nicht lange gedauert, und Sie haben auch Geld gespart. Als nächstes folgen wir dem oben beschriebenen Rezept..

Sie sehen, es stellt sich heraus, dass das Kochen von Baklava zu Hause keine so schwierige Aufgabe ist. Sie müssen nur versuchen, alles mit Ihrer Seele zu tun! Und am Abend erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem ungewöhnlich süßen orientalischen Dessert, das ihnen bestimmt gefallen wird.!

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