Tapioka – Nutzen und Schaden der natürlichsten Stärke der Welt
Sagen Sie uns, was Tapioka ist, welchen Nutzen und Schaden dieses Produkt hat und wie kalorienreich es ist. Dieser Name findet sich oft in Rezepten der orientalischen Küche, aber ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie er aussieht. Mir ist nur aufgefallen, dass es pflanzlichen Ursprungs ist. Ist es ein besonderes Getreide oder Gewürz, woraus besteht es? Kann es jeder essen und was bringt es??
Sie können daraus Teig für Pfannkuchen machen, Gelee kochen und sogar einen zweiten Gang zubereiten. Gleichzeitig sind all diese Mahlzeiten gesund und natürlich und sogar glutenfrei. Und das alles dank eines so mysteriösen Produkts wie Tapioka, dessen Nutzen und Schaden für uns noch nicht vollständig verstanden sind. Aber die asiatische und indische Küche verwendet Tapioka, um viele lokale Köstlichkeiten zuzubereiten. Sie sind nicht nur lecker, sondern wirken sich auch positiv auf die Arbeit fast aller inneren Organe aus..
Tapioka – Nutzen und Schaden eines Naturprodukts
Ein für viele von uns unbekanntes Wort bedeutet ein Pflanzenprodukt. Es wird aus den Wurzeln von Maniok gewonnen, einem Baum, der in Lateinamerika und Asien wächst. Sie werden gründlich gewaschen, gereinigt, zerkleinert und getrocknet, ohne Wärmebehandlung und Zusatzstoffe. Das Produkt ist also völlig natürlich und umweltfreundlich..
Das Aussehen von Tapioka kann unterschiedlich sein, je nachdem, was aus den getrockneten Wurzeln weiter gemacht wird:
- das Pulver selbst in Form von Mehl mit seiner weiteren zweckmäßigen Verwendung anstelle von gewöhnlichem Mehl;
- stärke (ersetzt Stärke und Mais);
- “Perlen” – Kugeln als Getreide.
Warum Tapioka für den Körper nützlich ist
Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts sind auf seine reichhaltige chemische Zusammensetzung zurückzuführen. Tapioka enthält viele Vitamine, insbesondere Ballaststoffe der Gruppen B und K, während es wenig Fett und kein Gluten enthält, was besonders wertvoll ist. Die Anwesenheit von Mineralien wird auch gefallen, unter denen Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Kalzium, Zink im Blei sind.
Die regelmäßige Einnahme von Tapioka verbessert Ihr Wohlbefinden und verbessert die Funktion des Körpers, zum Beispiel:
- wird die Effizienz steigern, die Stärke wiederherstellen;
- die Arbeit des Herzens und des Magen-Darm-Trakts verbessern;
- stärkt Knochen, Nägel und Haare;
- reduziert den Druck;
- lindert Schwellungen und Beschwerden im Magen;
- Alzheimer vorbeugen.
Tapiokastärke ist die gesündeste Stärkeart, reich an Kohlenhydraten.
Gibt es Kontraindikationen für die Anwendung von Tapioka?
Der einzige Schaden, den Tapioka anrichten kann, sind allergische Reaktionen. Darüber hinaus kann bei individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Produkts eine geringe Menge Stärke oder Getreide ausreichen. Und wenn Sie Maniok missbrauchen, führt dies auch zu Allergien..
Es ist auch erwähnenswert, dass die Wurzeln des Maniokbaums Giftstoffe enthalten. Bei unsachgemäßer Verarbeitung kann das Gift im Getreide verbleiben, was zu einer Vergiftung führt..
