Kann ich bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes Wassermelonen essen?
Wassermelone ist ein gesundes Diätprodukt. Das Vorhandensein von Zucker lässt jedoch Zweifel an den Vorteilen süßer Beeren für Menschen mit Insulinabhängigkeit aufkommen. Ist es möglich, Wassermelonen mit Diabetes mellitus zu essen und in welcher Menge, werden wir anhand der Besonderheiten der Krankheit herausfinden?.
Diabetes mellitus und Ernährung
Unser Körper ist ein fein abgestimmtes System. Für den Abbau von Nahrungsmitteln werden Enzyme benötigt, die die Bauchspeicheldrüse produziert. Aber der Befehl wird vom endokrinen System gegeben. Insulin wird benötigt, um Zucker abzubauen. Wird es nicht vom Körper produziert, stirbt die Person an zu viel Blutzucker. Daher wird Insulin nach einer gewissen Zeit durch Injektionen verabreicht..
Es gibt Diabetes mellitus Typ 1, bei dem überhaupt kein Insulin produziert wird. Eine solche Person lebt nur von externer Ergänzung mit Hilfe von Insulininjektionen. Näher am Hang der Jahre weigern sich die Körperzellen aufgrund vieler Faktoren, einschließlich Fettleibigkeit, Kohlenhydrate abzubauen, obwohl Insulin im Körper produziert wird und sich in der gewünschten Konzentration im Blut befindet. Ist es Typ-2-Diabetes oder insulinunabhängig?.
Es ist unmöglich, Diabetes mellitus zu heilen, aber mit Hilfe von Gewichtsverlust und einer strengen Diät ist es möglich, den Zustand des Patienten und die Menge der eingenommenen Medikamente zu lindern. Um zu verstehen, ob Diabetiker eine Wassermelone haben können, müssen Sie die Kriterien für die Auswahl von Lebensmitteln für eine Diät kennen. Diäten für Diabetiker werden anhand von zwei Indikatoren verordnet:
- glykämischer Index (GI);
- Brotindex (XE).
Der glykämische Index ist eine relative Einheit. Es ermöglicht Ihnen zu beurteilen, wie schnell Nährstoffe in Form von Kohlenhydraten freigesetzt werden und wie schnell sie in den Blutkreislauf gelangen. In diesem Fall ist nicht der Kaloriengehalt des Produkts wichtig, sondern sein schneller oder allmählicher Eintritt in den Blutkreislauf. Die Aktivität von Glucose, einem reinen Kohlenhydrat, wird mit 100 Einheiten angegeben. Dies bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel durch die Verwendung von Glukose um 100 % ansteigt. Es gibt jedoch Lebensmittel, die die Zuckeraufnahme noch mehr erhöhen, wie zum Beispiel getrocknete Aprikosen..
Es wird angenommen, dass der Index die Reaktion des Körpers auf Nahrung bedeutet, unabhängig von der Menge. Aber die Menge beeinflusst die Dauer des Blutzuckers und die Menge an Insulin, die zum Blockieren benötigt wird. Daher kann das übermäßige Essen von Wassermelonen für Diabetiker mit bestimmten Symptomen sehr schädlich sein..
Der Brotindex misst, wie viel Zucker nach dem Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in den Blutkreislauf abgegeben wird. Die Referenz ist ein 1 cm großes Stück Brot, geschnitten aus einer Standardrolle und wiegt 20 g. Damit solche Lebensmittel im Körper ohne Zuckererhöhung verarbeitet werden können, werden 2 Einheiten Insulin benötigt.
Die tägliche Norm von XE für Menschen:
- Arbeit im Zusammenhang mit körperlicher Aktivität – 25;
- sitzende Arbeit – 20;
- Diabetiker – 15;
- mit Fettleibigkeit – 10.
Nutzen und Schaden des Verzehrs von Wassermelone für Diabetiker
Wassermelone ist ein diätetisches Produkt mit bis zu 10 % Zucker. Die Zusammensetzung von Zucker wird jedoch hauptsächlich durch Fruktose repräsentiert und wird ohne Beteiligung von Insulin abgebaut. Die begrenzte Aufnahme von süßen Beeren in den Speiseplan ist von Vorteil, da der Körper mit Mineralien, Folsäure und anderen wichtigen Elementen ernährt wird. Das gleichzeitige Trinken einer großen Portion Wassermelone kann zu einem Anstieg des Blutzuckers führen. Und überschüssige Fruktose wird als Fett gespeichert..
Um Wassermelone in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Für das Gleichgewicht von XE und GI wird die Ernährung eine Weile überprüft, andere Produkte sind ausgeschlossen.
In diesem Fall gelten 135 g Wassermelone als 1 XE, 40 Kcal und haben einen GI von 75. Dies bedeutet, dass die Verwendung von Wassermelone den Blutzucker um 75% erhöht und in kleinen Portionen zu je 200 g verzehrt werden sollte und bis zu 4 mal täglich. Dies gilt nur für Typ-1-Diabetiker..
Für nicht insulinpflichtige Patienten dürfen Sie nicht mehr als 200 g Wassermelone pro Tag verzehren, während es besser ist, sie mit Brot zu essen. Ein wichtiger Indikator für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen, ist der hohe GI der Wassermelone. Dies spricht für die schnelle Aufnahme des Produkts und das damit einhergehende Hungergefühl. Der Patient kann durch die Einschränkung der Nahrungsaufnahme Stress entwickeln. Daher ist Wassermelone bei Diabetes mellitus Typ 2 ein besorgniserregendes Lebensmittel. Übergewicht bekämpfen, einschließlich Wassermelone in der Ernährung, Typ-2-Diabetiker können es nicht.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Fructose nicht harmlos ist. Der Verzehr von mehr als 90 g davon pro Tag führt zu Fettleibigkeit, und seine ständige Anwesenheit in der Nahrung kann Typ-2-Diabetes hervorrufen. Diese Menschen haben mehr Appetit, was zu Übergewicht führt..
Fruktose, die in einer täglichen Aufnahme von 800 Gramm enthalten ist, muss nicht gespalten werden. Das bedeutet, dass 40 g Fructose bezogen auf XE keine 8 Einheiten Insulin benötigen. Gleichzeitig erhält der Körper nützliche Substanzen aus dem Fruchtfleisch und ist das nützlichste Produkt aus Sommergrün und Früchten. Eine große Menge Fructose bedroht jedoch das gegenteilige Phänomen – Fettleibigkeit, Probleme mit der Herzaktivität. Dies wurde durch neueste Forschungen von Wissenschaftlern bewiesen..
Die vorteilhaften Eigenschaften von Wassermelonenmark sind:
- Diuretika;
- entfernt Cholesterin;
- stärkt Herz und Leber;
- verbessert die Hämatopoese und die Flüssigkeitszirkulation durch das Arterien- und Venensystem;
- reinigt die Leber von Fettleibigkeit;
- reinigt Ablagerungen an Gelenken und Arteriosklerose.
Die Sättigung der Pulpa mit 14 Elementen, die für das Funktionieren aller Körpersysteme notwendig sind, ermöglicht den Einsatz von weniger Ersatzmedikamenten. Das in der Beere enthaltene Magnesium ist für den Patienten lebenswichtig. Es lindert Stress, verbessert die Herzfunktion und stoppt die Ablagerung von Salzen in Form von Steinen. Es fördert auch die Ausscheidung von Cholesterin..
Können Diabetiker mit Wassermelonen verarbeitete Produkte essen? Saft kann man gerade wegen der konzentrierten Zuckerzusammensetzung nicht trinken. Die Verwendung von Nardek- oder Wassermelonenhonig ist kontraindiziert. Dieses verarbeitete Produkt enthält 90% Zucker. Wassermelonenöl in der Ernährung von Patienten ist willkommen. In diesem Fall muss das Produkt unraffiniert sein, zuerst kalt gepresst.
Eine unheilbare schwere Krankheit diktiert das Ernährungsprogramm, aber der Körper muss die notwendigen Stoffe erhalten. Das Menü kann geändert werden, aber berücksichtigen Sie gleichzeitig den Rat eines Ernährungsberaters.
