Schauen wir uns Kürbiskerne genauer an
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Schauen wir uns Kürbiskerne genauer an

Kürbiskerne sind besonders wertvoll Die riesige Kürbisbeere überrascht mit ihrer Größe. So müssen Sie die Wurzeln und Blätter bearbeiten, um pro Saison Zentren an gesundem Fruchtfleisch und Samen zu gewinnen. Ja, manche Riesen wiegen über 100 kg. In Sommerhäusern und privaten Gehöften werden überwältigende Früchte angebaut. Das wertvollste Produkt sind jedoch Kürbiskerne in einer Zusammensetzung von nur bis zu 11% des Fruchtgewichts. Die Rinde wiegt bis zu 17%, der Rest ist Fruchtfleisch. Die Samen werden geerntet, getrocknet und zur Förderung der Gesundheit verwendet.

Gesundheitliche Vorteile von Kürbiskernen

Kürbiskerne sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen Es wurde die Zusammensetzung von Kürbiskernen untersucht, deren Kerne in der ersten Periode die wichtigsten Substanzen für die Entwicklung des Sämlings und seine Ernährung gesammelt haben. Die gesamte Entwicklung des Fötus war darauf ausgerichtet, Reserven für die zukünftige Generation zu bilden. Daher wird in einem Viertelglas Nukleolen so viel Nutzen gesammelt, dass er einen greifbaren Teil des Tagesbedarfs ausmacht:

  • Phosphor – 39,7%;
  • Eisen – 15,7%;
  • Zink – 16,8%;
  • Mangan – 73,5%;
  • Tryptophan – 53,1%;
  • Magnesium – 47,7%;
  • Kupfer – 21,5%;
  • Eiweiß – 19,5%.

Nur 33 Gramm geschälte Kürbiskerne liefern 180 Kcal oder ein Zehntel des täglichen Energiebedarfs einer Frau, die keine schwere körperliche Arbeit verrichtet und auf ihr Gewicht achtet. Zerlegt man jedoch die Gesamtmenge der Nährstoffe in einzelne Inhaltsstoffe, dann wird ihre Exklusivität unter bestimmten Bedingungen für Frauen deutlich, unter anderen retten sie die männliche Reproduktionssphäre oder werden zum Allheilmittel zur Vertreibung von Parasiten.

Der Artikel befasst sich nur mit rohen Samen ohne Wärmebehandlung und die bis zum Verzehr in einer Schale aufbewahrt werden! Die zum Verkauf stehenden geschälten Samen haben oxidierte Öle in der oberen Schicht und die gebratenen haben eine zerstörte Struktur von Arganin und anderen biologisch aktiven Bestandteilen..

Machen Sie ein einzigartiges Produkt, das in Samen bis zu 40% der Gesamtzusammensetzung enthalten ist:

  • Cucurbitin;
  • Glykoside;
  • Harze, Alkaloide;
  • ätherische Öle und Vitamine der Gruppe B und E.

Der Gehalt an Energiereserven von Kürbiskernen wird in diesem Szenario pro 100 g Produkt dargestellt:

  • kohlenhydrate – 8,2 g;
  • proteine ​​- 25,4 g;
  • fette – 45,7 g;
  • Faser – 4,1 g.

Der Kaloriengehalt beträgt 540 Kcal, nicht weniger als der der Kerne anderer Pflanzen. Kürbiskerne sind gut für Männer in diesem Artikel!

Kürbiskerne trocknen?

Kürbiskerne sollten vorzugsweise roh verzehrt werden.Die Art der Saatgutlagerung bleibt unverändert, es werden lediglich technische Geräte für die industrielle Produktion hinzugefügt. In privaten Gehöften verwenden sie die alte Art und Weise. Der vorbereitete Kürbis wird ausgeschnitten, indem ein Loch in der Nähe des Stiels gemacht wird, und das faserige Fruchtfleisch wird ausgewählt, in dem die Samen versteckt sind. Geht die Frucht weiter zur Herstellung von Kürbishonig, dann wird die Fasermasse sorgfältig von Hand ausgewählt. Sie können den Kürbis halbieren, wenn die weitere Arbeit das Schneiden erfordert. Wie Kürbiskerne getrocknet werden, hängt von ihrer weiteren Verwendung ab..

Vor dem Trocknen werden die Samen gründlich vom Fruchtfleisch gereinigtAusgewählte Samen sollten vom weggeworfenen Fruchtfleisch getrennt werden. Die Samen werden gewaschen und auf Filterpapier getrocknet und dann in der Sonne oder im Luftzug getrocknet. Die Hauptanforderung ist, dass die Samen austrocknen und leicht bleiben und nicht schimmeln. Heutzutage ist es möglich, in einem Gemüsetrockner eine niedrige Temperatur zu erzeugen. Die Hauptsache ist, dass Kürbiskerne bei Temperaturen bis zu 40 Grad getrocknet werden müssen, um die wohltuenden Eigenschaften von Kürbiskernen zu erhalten..

Für die Verwendung von Körnern beim Kochen wird das Trocknen bei Temperaturen über 60 Grad durchgeführt und sogar gebraten. Die Zerbrechlichkeit der Schale wird ein Zeichen für die Bereitschaft der Samen. Künftig werden die Samen in Segeltuchbeuteln aufbewahrt..

Kürbiskerne mit Honig – eine heilende Zusammensetzung

Heilmittel aus geschälten Kürbiskernen und HonigZu der äußerst nützlichen Zusammensetzung von Samen, einschließlich Arginin, das auf den männlichen Körper nicht schwächer wirkt als Viagra, wird Honig hinzugefügt, der enthält:

  • Threonin, das durch Serin und Glycin am Aufbau von Proteinen beteiligt ist und die Muskelaktivität erhöht. Es ist auch ein Antidepressivum und hat eine aphrodisierende Wirkung..
  • Prolin stärkt die Muskeln, indem es an der Bildung von Kollagen beteiligt ist, hat eine positive Wirkung auf das Knochengewebe.
  • Vitamin B6 fördert die Sexualität.

Die beiden Heilkompositionen Honig und Kernel verstärken sich gegenseitig und wirken hervorragend bei der Vorbeugung und Behandlung der Prostata. Die Zusammensetzung ist wertvoll, da sie ohne Wärmebehandlung verwendet wird. Wenn Sie einmal im Jahr Kugeln aus Kürbiskernen mit Honig verzehren, ist die Gesundheit der Männer für viele Jahre garantiert. Um männlichen Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie jeden Tag ein wenig Kürbiskerne essen..

Kürbiskernfaser

Nahrungsergänzungsmittel mit KürbiskernenBeim Auspressen von Öl aus Kürbiskernen bleibt das Mehl zurück, welches das wertvollste Produkt ist. Das kaltgepresste Öl wird allein verwendet und der Rest wird verwendet, um die Faser aus Kürbiskernen herzustellen. Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird als Diätprodukt für Diabetiker, Erkrankungen der inneren Organe und Fettleibigkeit verwendet. Zweck der Ballaststoffe in der Reinigungsfunktion. Es entfernt Giftstoffe und Parasiten, reinigt die Darmwände und gibt die Nährstoffe, die nicht in das Öl gelangt sind.

Ballaststoffe aus KürbiskernenFiber macht die allgemeine Reinigung aller inneren Organe und gewährleistet ihre effiziente Arbeit. Die Mahlzeit wird zur Gewichtsreduktion verwendet, da sie ein Sättigungsgefühl erzeugt, wenn sie in den Magen gelangt. Seine Aktion richtet sich an:

  • Reinigung des Körpers von Radionukliden, Schwermetallsalzen, Ablagerungen und schädlichen Radikalen;
  • die Aktivität der Nahrungsverdauung zu erhöhen und den Gallenfluss zu regulieren, ihre Bildung zu stimulieren;
  • Zerstörung von dichtem Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße und dessen Ausgabe durch Reinigungssysteme;
  • harntreibende Wirkung;
  • Beschleunigung des Stoffwechsels;
  • antiparasitäre Wirkung.

Kürbismehl

Kürbismehl und Kerne machen Backwaren viel besser.In letzter Zeit werden Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in der Backindustrie zum Brotbacken weit verbreitet verwendet. Dieses Brot gilt als gesund und schmeckt besser als gewöhnliches Brot aus Weizenmehl. Allerdings gibt es Kürbismehl, bei Zugabe fällt das Backen luftig aus, die Produkte bleiben nicht lange altbacken. Bei der Wärmebehandlung bleiben organische Nutzkomponenten nicht vollständig erhalten. Aber der mineralische Anteil und der Ascherückstand von mehr als 4% reichern das Brot beim Backen mit Zink, Phosphor und anderen Mineralien an.

Wer und wie viele Kürbiskerne sollten pro Tag gegessen werden

Essen Sie Kürbiskerne in begrenzten MengenWie bei jedem kalorienreichen Lebensmittel ist die Verwendung von Kürbiskernen begrenzt. In diesem Fall handelt es sich um ein Produkt mit Wirkstoffen, und das erste Gebot der Heiler ist nicht zu schaden. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Samen zu Salzablagerungen und zur Immobilisierung einer Person führen..

Für Frauen haben Kürbis und seine Samen eine besondere Bedeutung.Es gibt einige Empfehlungen, die nicht erschöpfend sind, aber es Ihnen ermöglichen, zu navigieren, wie viele Kürbiskerne Sie pro Tag essen müssen:

  1. Für Männer, um die Gesundheit der Prostata zu verhindern, sollte die tägliche Norm die Verwendung von 55 Stück rohen getrockneten Kürbiskernen sein..
  2. Schwangeren wird empfohlen, während der gesamten Schwangerschaft nicht mehr als 40 Samen pro Tag zu sich zu nehmen..
  3. Stillende Mütter können frühestens eine Woche nach der Geburt nicht mehr mit der Verwendung von Samen beginnen, was die Aufnahme auf 40 Stück erhöht, es kann zu Darmproblemen, Verstopfung bei Mutter und Baby kommen.
  4. Befolgen Sie beim Entfernen von Würmern strikt das Rezept und verwenden Sie 100 Samen pro Tag für einen dreitägigen Kurs.
  5. Zur Vorbeugung reichen 33 g geschälte Nukleoli pro Tag, das ist ein Viertelglas.

Nutzen Sie die Heilkraft der Natur in vernünftigen Mengen und die Wirkung lässt Sie nicht warten. Darüber hinaus bringen Kürbiskerne Gesundheit für die reproduktive und physiologische Gesundheit einer Frau und werden in der Kosmetik verwendet..

Video über die Vorteile und Gefahren von Kürbiskernen

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